Lutenitsa - бул даамдуу Bulgarian ашканасы даамдуу соус болот. Бул табактын негизги бөлүгүн өзгөчөлүгү ачык кызыл түстү чыгы берет калемпир, болот. ага калемпир тышкары помидор бар, жана пияз, сабиз жана жыпар жыттуу болушу мүмкүн. Бул чыгы куурулган эт, картошка же күрүч менен жакшы иштейт, бирок ал кара нан эле бир кесим менен тарашы мүмкүн, майдаланган сыр менен чачып, сонун даам жана жыт алышат. Биз да силер менен классикалык салышы Lutenitsa айтып берейин.
Recipe Bulgarian Lutenitsa
заттар:
- помидор - 1 кг;
- ысык чили калемпири - 2 даана;.
- Кызыл калемпир - 1 кг;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Ошондуктан, мешке даярдоо Lutenitsa, биринчи кезекте Болгариянын жана 200 градуска чейин ысык. Калемпир кылдаттык менен менин, obsushivayut сүлгү, бир катар жерлерде бир айры менен салып, мешке 25 мүнөт отко кактап койду. Анан кунт коюп, салкын жана кылдаттык менен тери жана үрөндөн калемпирдин тазалоо алып чыгат. Андан ары бир Комбайн колдонуп сорпого. помидор кабыгынан менен да, алардын уюп калышы Criss - крест терең чөйчөккө салып, бир мүнөткө, кайнак суу куюп. Андан кийин, Skimmer алып, муздак суу алдында өтө төмөн. курч калемпир бардык үрөндөрдү алып, жууъуз. бир Комбайн чили Акырындык менен помидор, кээде козгогон, бир Аллах жарага түшүп жана Ликашенконун коюп төгөм. 25 мүнөттөн кийин помидор пюрэ, сарымсак, майдаланган калемпир, туз, шекер жана өсүмдүк май менен толукталсын. массалык кетчуп туруктуулугун ээ чейин жасачубуз. Сиз келечектеги Lutenitsa даярданып келсе, анда таза идиштерин салып, аны өзгөртүп жана 20 мүнөт арылтуу.
Bulgarian тамак менен жолугушту? аракет жок кыл, унутпа banitsa жана Shopska салат классикалык тамак-аш Болгария -. Сиздин тамак ырахат!