Lasagna - бир түрү макарон самап, италиялык тамактарды даярдоо үчүн зарыл болуп саналат. Чындыгында, сыноо кичинекей кургак ичке жалпак барактардын (тик бурчтуу табак) түрүндөгү макарон, бул топтому.
негизги идея Lasagna болот - көп кабат casserole толтуруунун макароны өзгөрүүчү катмары жылмалап podvarennye турган,, чык куюп сыр менен чачып, аны бардык бышырды. ар кандай татымал менен Toppings менен Lasagna тамак көптөгөн тандоо, иш жүзүндө, кулинардык кыялына кенен мамиле бар бар.
Даамдуу Lasagna үйдө жасап, кантип аны аткарууга, Жарчысы, силерге чындыкты айтып коёюн жана (Сен даяр комплексин сатуу менен таппай коюшту киришип) даярданса болот.
үйдө эт менен Lasagna үчүн жөнөкөй рецепт
заттар:
- Жогорку сорттогу буудай уну - 2 чөйчөкчө;
- Туз - 1 чымчым;
толтуруу үчүн:
- эт майдалоо орто же чоң - 300 г;
- Пияз - 1 даана.
- тыгыз бышкан кызыл помидор - 2-4 даана. Ал сакталып кала берет;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- петрушка, кинза жана райхон;
- мунай;
- майдаланган катуу сыр - 200 г;
соус үчүн толтуруу:
- Сүт - 1 стакан;
- май - 50 г же майлуу каймак 100 г;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- Крахмал - 1-2 чай кашык ..
даярдоо
Биринчи кадам - үйдө lasagne барактарды даярдоо үчүн.
туз слайд өткөнчө эленген унду кооптонуу менен жууруп, камыр жетиштүү сууга кошуу. Сиз камыр 1 жумуртканын ичине кире албайт. 20 мүнөт камыр "эс алуу", деди ачыганда кийин.
камырды жука барактар 5-6 см 12-15 см өлчөмү боюнча бычак менен, аларды тик табличканын жерден жылдырып жана кесип саналат.
Бул плиталар мыкты үй-жасалган макарон сыяктуу табигый жол менен куурап калды, же меши температуранын аз болот деп уруксат берилет, аларды кургатуу болот, министрлер кабинетинин эшиги ачык болууга тийиш.
Азыр, сен Lasagna тамак даяр. 3-5 барактарды коюла турган түбүндө тик ОГНЕУПОРЫ (озгочулук керамикалык) түрүн, тапкыла.
сууну 3-4 мүнөт кайнатып, бир чоң казанга кайноо lasagne баракчалары, кунт коюп, аларды алууга жана таза, кургак кездемелерди жайылып.
Ушул эле учурда, биз этти даярдоо. анда урнага кошуу, көмөч-жылы май-жылы кесилген пияз Passeruem. чөптөрдүн, сарымсак төбөсү болсо - анда, майдаланган Помидордун бир 5 мүнөт себилип, учурда акыркы иштери, түсүн өзгөртүп чейин жигердүүлүк Fry козгогон.
бир ак чык даярдоо: ысык сүт май качат же крем менен сүт аралаштырып. соус ундан жана крахмалдан салуу, ал бир аз кургактык жыпар жыттуу болушу мүмкүн. үзгүлтүксүз козгогон коюуланып орточо даражада чейин Ликашенконун тамак.
бир Lasagna куруу. Мол төмөнкү көк камырды май нымдап жана бириккен podvarennyh биргелешкен lasagne барактардын биринчи катмарын жайылып (35 шт.). Мол promazyvayut чыгы барактар
40 мүнөткө чейинки кызуу мешке Bake Lasagna, оптималдуу температура - 200 градус. баракчалар търъндёгъ басым, бир аз даяр lasagne ак ниеттик менен жана бөлүктөрү жиликтеп бөлсүн көрөлү. гуу менен жакшы билген Кислоттулукту менен жарык стол шарап кызмат кылат.