Картошка байбиче - көп өлкөлөрдө популярдуу болуп калды улуттук Беларус азык-түлүк, жөнөкөй даярдоо үчүн рахмат. Ал ошондой эле дыйкан тамак деп аталат: чын жүрөктөн, бүт күн көптү, даамдуу. Көптөгөн Recipes, бирок ар дайым эле картошка негизи, бул эт, эт, козу карын менен айкалышкан калган каймак чыгы менен кызмат кылган.
Кантип картошкадан куймак тамак?
Белорустардын абдан даамдуу картошка байбиче эт жана козу карын менен тартса деп ырасташат, бирок алар өз-өзүнчө коюп болот. Козу карын каштан же ак, жапайы козу алып кайталангыс даамы менен бөлүшүүгө жакшы. Казандар же utyatnitsu көбүрөөк ыңгайлуу болуп, көп бышыруу мешибиз колдонушат. Тажрыйбалуу ашпозчулар бул тамакка гана ысык тамак сунуш, анда ал өз даамын жоготсо. Бирок, анын касиеттери же муздак сактап бабушка картошка жардам берүү ыкмалары бар:
- картошка торун кийин тез жукканын жана даамын жоготот. Мунун алдын алуу үчүн, пияздын кошуу керек.
- Майдаланган сабаттуулуктун акырын кысып сунушталат, эгерде ал крахмалды сезимде болот.
- картошка сүт жарым чыны куюп, анда узак убакыт бою Refreshments жумшак бойдон кала берет.
Белорусский Картошка таенеси
Беларус байбиче - башка жашылчага караганда картошка ошончолук көбүрөөк таянышыбыз турган үй, ойлоп. Ал тез жана бактылуу үй-бүлөсүн багуу үчүн, бул тамак - сыяктуу эле Блин жана сыйкырчылар кийин жейбиз. Эгер булар чын жүрөктөн, келбеттүү, чочконун жакшыраак колдонуп, тамак келсе.
заттар:
- картошка - 2 кг;
- Эт - 200 г;
- пияз - 2 даана;.
- сыр - 100 г;
- май - 50 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- ун - 1 косыныз. л.
- Сарымсак - 2-3 кесилет.
даярдоо
- эт, пияз, майдаланган жана кууруу, туз жана калемпир.
- картошка, бир аз байлардан арчындап.
- Сарымсак, талкалап, ун, туз, жыпар жыттуу заттарды, ажиотаж чогуу боткосун кошуу.
- эт отчету жарымы.
- эт Zazharku калган заъын банк баракта үчүн, картошка "жашыруу".
- 1 саат бышырыныз.
- жабылуу картошка headstock чейин 10 мүнөт майдаланган сыр менен чачты.
сүт менен таенем картошка
Тандырга, таенем картошка - рецепт жөнөкөй болуп саналат. Себеби, меш абдан даамдуу деп эсептелет - аны башында тамак даярдалды окшош меш. Ал аталган жана кадимки casserole болот, башкы нерсе - картошка шорпо жарып үчүн, кээ бир аялдар жакшы н жана mincer эмес.
заттар:
- картошка - 2,5 кг;
- пияз - 2 даана;.
- Fat - 150 г;
- сүт - 100 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- ун - 1 косыныз. л.
- сода - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
- жумуртка кууп, пияз, кысылып менен картошканы торун.
- Калемпир, туз, ун жана тамак содасынын кошуп, аралаштырып.
- Fry пияз жана бекон, аралашмасын койду.
- сүт толтуруп, жакшылап аралаштырып,.
- 1 саат үчүн камырды мешке бир жамынып меш.
көмөч менен таенем картошка - рецепт
жалкоо же бошобой үй ойлоп, үй-бүлөлүк Блин жана Tinker өтө жалкоо керек же убакыт да жок, - тамаша, алар таенеси картошка боюнча пантүркизм дешет. Бул рецепт brisket алып жакшы, анткени, ал чочко менен аралашкан болот. Spice картошка укроп, зире, жапалак көкөмерен жана куркума "сүйөт". Ал эми сүйүктүү мүмкүн.
заттар:
- Картошка - 1 кг;
- Эмчек - 200 г;
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 2 даана;.
- Жумуртка - 1 даана.
- Туз - 1 аш кашык ..
даярдоо
- Балык жана сабиз тилкелери, пияз салып кесип - кесилген.
- алтын Браун чейин Fry.
- картошканы торун.
- туз, жумуртка, татымал, эт zazharku аралашмасын кошуу.
- аралашма көмөч казанга салып коюшту, күрөң 15 мүнөт бышырышат.
- Анан оодаруу жана башка жагында кайталап.
Тандырга, эт менен таенем картошка
бир версия, рецепт байбиче картошка болжолдуу түрдө 18-кылымдан тартып эле бул өлкөлөрдө ашырыла баштаган Беларус жүйүттөрдүн колуна бар. Алардын улуттук тамак - Kugel башында сабизде жана капустанын даярдалган, жана жаңы жер бул мигранттар жашылча-картошка керек болчу, ал эми арык жер уйдун ордуна майы алынган.
заттар:
- жымсалдабай - 400 г;
- картошка - 10 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- Жумуртка - 2 даана.
даярдоо
- чоң, көк пияз - - Картошка чыйратылган сабиз аарчуучу кыйылган.
- Fry, картошка кошулат.
- жумуртка, туз жана калемпир кууп.
- жыпар жыттуу заттарды жана майдаланган пияз менен аралаштырып Балык.
- көмөч Картошка боюнча жарым салмагын коюп, андан кийин - уйдун, картошка "жашынып".
- Бабушка 1 саат камырды мешке салып бышырылган эт менен картошка.
чочко менен Тандырга, картошка байбиче Алдыбызда
Дагы бир даамдуу retsept- картошка Тандырга, эт менен ДИССЫ. Чын жүрөктөн, калория жана абдан даамдуу. Murphy тез этип, бир чоң алууга, анда салмагы бирдей болот. Ал эми, карарып турган эмес, кээ бир үй кожойкелери, лимон ширесине бир чай кашык кошуп. Salo жакшы туз салып берет.
заттар:
- Картошка - 1 кг;
- Fat - 200 г;
- пияз - 1 даана.
даярдоо
- Salo чайноо же өчүргүлө.
- картошка, туз жана калемпир торун.
- жер майын кашыкка пияздын кууруу.
- utyatnitsu койгон аралашма.
- 40 мүнөт камырды мешке мөөн.
козу карын менен таенем картошка
Жарыкка учурунда Беларус үй-столдун үстүндө көп конок дайыма Тандырга, козу карын менен картошкадан куймак болчу. түрлөп тамак гана токой козу карындардын керек үчүн, ылайыктуу жана кургатылган бар, бирок алдын-ала арыктар керек. Жашыруун Беларус үй "бөлүп", - кургатылган алмурут! Алар кыскача чылап, анан этин жиликтеп бөлсүн алынган.
заттар:
- картошка - 1,5 кг;
- козу карын - 200 г;
- пияз - 2 даана;.
- алмурут - 2 даана;.
- ун - 1 косыныз. л.
- сүзмө - 2 косыныз. л.
даярдоо
- Майда, картошка аарчуучу ун менен аралаштырып.
- Алмурут кесип, санаа.
- Козу-кесип, кууруу, туз кошуп.
- пияздын жана Sauté кыйгыла.
- сүзмө менен жайылып казанга салып, ошонун баарын, Mix.
- Картошка Гриб Таенем 45 мүнөт бышырды.
Балык жана картошка таенеси
Original картошка headstock меш балык менен алынат, ошондуктан белгилүү мамиле белорустардын ордуна салттуу май жана эт, Балтика денизи көчүп Cod же Поллак кошуу ылайыкташтырылган, ал эми жарым куйса болот. Ал эми балык жакшы майоран, жапалак көкөмерен жана топтоштуруп, татымал үчүн байлык керек.
заттар:
- балык жымсалдабай - 1 кг;
- Картошка - 1-2 кг;
- крахмал - 2 косыныз. л.
- Жумуртка - 1 даана.
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
- Картошка акырын кысып, өтө баштады.
- бир-тышы салып Пияз кулатабыз, кууруу.
- жумуртка, крахмал, туз, калемпир кошуу.
- туз менен балык Балык, бул аралашмага татымал кошулат.
- түрүндө койгула майлап, алюминий төмөн камтыйт.
- Бышкан картошка балык энеси саат.
микротолкундар менен таенем картошка
тамак картошка байбиче олуттуу азайтуу үчүн зарыл болгон болсо, анда ал, микротолкундар колдонуу жакшы. Бир сааттан ордуна 20-25 мүнөттүн ичинде үчүн реалдуу болуп саналат, бирок бул ыкма арналган тамак, таянышыбыз керек. аралашма бурулган болсо дагы бул барганда бир нече бөлүнгөн жок.
заттар:
- картошка - 0.5 кг;
- Эмчек - 300 г;
- пияз - 1 даана.
даярдоо
- картошка торун, бурап жок.
- Пияз, майда тууралган эт, кууруу, салкын.
- картошка, туз менен калемпирди аралаштырып.
- бир, микротолкундар менен 10 мүнөт коюп.
- Анан таенем картошка козгоп жана 10 мүнөт бышырышат.
казанга Тандырга, таенем картошка - рецепт
Абдан даамдуу картошка байбиче казанда тартса, ал топурактан өнүм алып жакшы. назик даамы май сүзмө бир кашык бир-эки толукталсын. салгычтарды кой этин, чочконун, козу карындардын, алардын көбү байланыштуу, ал эми эт менен абдан жакшы болот. Бул катмарлар ар кандай жыпар жыттуу куябыз да унутпа коюп, маанилүү болуп саналат.
заттар:
- Эмчек - 200 г;
- Картошка - 1 кг;
- пияз - 2 даана;.
- Жумуртка - 1 даана.
- ун - 2 косыныз. л.
даярдоо
- пияз менен Cut бекон жана кууруу.
- Торун картошка, zazharku, жумуртка, жыпар жыттуу заттарды, дей кошуу.
- казанга Жайылып.
- кабактын астында 30 мүнөт бышырып, андан кийин - алтын Браун алуу үчүн, аны жок.
Таенем multivarka картошканын Алдыбызда
сыяктуу бош үй кожойкелери үчүн multivarka картошка энеси , бул рецепт жакшы мамиле тамак деле турбайт. Анын дагы даамдуу-ашы үчүн, ал эми эт катмары менен жакшы жана бекон семиз болушу керек. Жатып, туздуу бекон, бирок чеги менен болушу керек. көмөч Fry, ошондой болот, сен айткандай, "Hot" режими.
заттар:
- Картошка - 1 кг;
- ун - 1 косыныз. л.
- Жумуртка - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- майы - 100 г;
- Ghee - 2 косыныз. л.
даярдоо
- Чыйратылган картошка аарчуучу.
- жумуртка, ун, туз, калемпир кошуу.
- Fry бекон жана пияз, картошка козгойт.
- бир идиштин ичинде кой, май куюп.
- 30 мүнөттүн ичинде "нан бышыруу" режиминде Cook.