Rolls - пан-Азия тамактарынын жалпы аты-жөнү, даярдоонун жалпы окшош жана буюмдардын курамы боюнча, кээ бир даражада. аймактык-салттуу котормолордо Балык популярдуу Япония менен гана эмес, ошондой эле Корея, Тайланд, Шри-Ланка жана Азия-Тынч океан аймагындагы башка өлкөлөрдө жүрүшөт. Азыркы учурда, Балык, анын ичинде Түндүк Америка, дүйнө жүзү боюнча көптөгөн өлкөлөрдө абдан популярдуу, Europe жана Россияда бар.
Балык (Japanese жок дегенде) жер бетиндеги түрлөрүнүн бири болуп саналат. Балык бир Cylindrical абалда атайын бамбук килеминде менен туура эмес болуп, андан кийин бүдүрчөлөр таштады. Татымалдарга, адатта, балык жана / же башка азыктары, кээ бир жашылча-жемиш, ошондой эле Мөл даярдоо үчүн жетиштүү жабышчаак Steamed күрүч керек. көп барак Нори оролуп толтуруу (руданын, ыкшап, жана балыр кургатылган), кээде байкалбаган омлет, соя же күрүч барактардын же жергиликтүү өсүмдүктөр менен.
Адатта, 6 же 8 бит кесип, Балык, кээде - 12 жана бир бөлүгүн тойгузган.
Балык жаңы чийки же ийнин podmarinovannoy балык даярдалган, бери дегенде эле, - Балык. бышырылган Балык белгилүү Recipes, алар балык, жедик, кара икра, ал тургай, тоок менен даярдалат. Албетте, бышырылган, Балык адаттагыдай чийки балык же азык-түлүк коопсуздугу жөнүндө тынчсызданган үчүн эмес, адамдар үчүн ылайыктуу (жалпы, бул ыкма кыйла жакшы каралышы мүмкүн).
үйдө бышырылган тизмелерин тамак Айтчы бизге, бул качан.
Бул тасмалардан даярдоо үчүн, жаңы балыкты жана / же ашын пайдалануу (өзгөчө учурда, таза-тоңуп калган). Нори, Малколм жана күрүч, уксус Азия дүкөндөрү же супермаркеттердин тиешелүү бөлүмдөрүнүн дарегинен сатып алса болот. Эгер анын ордуна Нори бир омлет колдонуп жаткан болсо -, сүт, ун кошуп туруп, аны тамак жактуулуктун үчүн жумуртканын сарысы протеин менен жакшылап аралаштырып, бирок көп Камчы эмес, - куурулган жумуртка жука болушу керек. Сиз омлет эле майдаланган чөп турат (бул жерде абдан Комбайн жардам берет) да камтышы мүмкүн.
Бышкан Салмон менен оодарылды - пан-Азия стилинин бир ыкма рубрикасына
заттар:
- Нори;
- Тегерек ак күрүч;
- балыктын ар кандай семга жасалды (семга, семга, форель же окшош.);
- avocados ;
- жаңы ашкөк (укроп, кинза, петрушка);
- Малколм (таттуу күрүч шарабы);
- күрүч, уксус (же башка жаратылыш жемиш) же лимон ширеси (лайм);
- сарымсак;
- ысык кызыл калемпир.
даярдоо
Figure promoem муздак суу төмөн жана жылуулук кайнак кийин 8-12 мүнөт жара менен кылдат. Ашыкча суу бирикпей. кайчылаш бөлүмгө болжол менен бир см 0,7h0,7 семга бириктиргичтери менен сүрөттөрдү кесип Саргылт массасынан болжол менен ошол эле чечип кесип. (Саргылт бадыраң алмаштыра албайт).
Бородач Cooking жана сирке суу аралашмасы Малколм чеснок менен кызыл калемпир кошуп Адистердин. бир элеги менен соустун ыркын кетирип, аларга өзүнчө кичинекей идиштеги балык эти кыймылдатпай 5-8 мүнөткө төк.
жумушчу МАТ Нори баракта жайылып, үстүнө бир калыпта күрүч бөлүштүрүү мурдагыдай эле болгон тик бурчтук түрүндө жылуу болот. Андан тышкары, тик борбору жашыл боюнча сабагын кошуу, балык жана avocados кыймылдатпай жатты.
Этияттап бекем түрмөк түзүү, килеминде учтарын кымтыды. Даяр Балык бортунда жайып, алар бир аз басылганда болуусун күтүп, анан күрүч катуу пиар. Балык жөнүндө 2-25 бир үлгүлүү чайыр менен бүдүрчөлөр салып кесип, карагыла. Тизмелерин көмөч (мындайча айтканда, туруп), койду майлап бышыруу жөнүндө кагаз жана камырды мешке кактап 200 градус C 15-25 мүнөткө созулат. Бирок, ал Americanized жатат, Europeanized нускасын, майдаланган сыр менен бышырылган даяр тизмелерин чачып болот.
соус калдыктары менен бышырылган тизмелерин кызмат соя соусу, же ар кандай улуттук жана аймактык Азия чыгы менен да ошондой болушу мүмкүн. Ошондой эле туздалган Asparagus, Wasabi, туздалган Рыжий, майдаланган daikon алат. Rolla Ичкилик тиешелүү улуттук стилди тандап алууга аракеттен: үчүн, Малколм, soju, Shaoxing күрүч, шарап, мөмө-жемиш, шарап да, абдан ылайыктуу Маотай болуп саналат,
Кийин болжол менен ошол эле ыкма, кара икра жана / же Мидии менен бышырылган тизмелерин тамак - же, ышталгандардагы эле даяр болот - үч продукты мыкты бириктирилет. Shrimp Бирок, адегенде кайнатып жана Chitin катмарындагы этин алып салуу керек. Мидии чийки колдонсо болот.
тоок менен ашпозчу бышырылган тизмелерин болсо, сөөк жана тери гана эт менен. Chicken-тилке кылып кесип, жакшы маринатталган Стрейзанд (курамы см. Үстүндө) керек 20 мүнөт Bake 30 мүнөт тоок жылдырат үчүн.