сыяктуу Мына khachapuri сыр менен тамактардан тышкары, khachapuri түрлөрү жөнүндө, бирок, өтө эле көп адамдар билип, алар даамын кандай жашыруун эмес, эч кимге, алар көп билишпейт, жана ар кандай бар. Бүгүнкү күндө биз да азыраак таанымал тууралуу айтып, бирок алар Caucasian тамактары анча даамдуу чечмелөө эмес, - ашкабактан khachapuri.
Khachapuri ашкабак йогурт менен
Салттуу khachapuri кычкыл сүт негизинде камыр бар, жана, адатта, бир чынысына бир негизи катары. улуттук сүт азык-жок, бул кадимки алмаштырылышы мүмкүн айранды же камкаймак.
заттар:
камыр үчүн:
- айран - 1/3 ст.
- Жумуртка - 1 даана.
- ун - 1 косыныз.
- Туз - бир чымчым.
толтуруу үчүн:
- ашкабак - 400 г;
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Кудайдын камыр даярдоо менен баштайлы. Бул ыкма биз акыр-аягы, көбүрөөк морттук жана crunchy боло турган ачыткысыз камыр, колдонот. Эгер жумшак камыр артык болсо, анда биз төмөндө алып ачыткы, колдонуп салышы керек. Ошондуктан, биз бир тоок жумуртка менен айранды аралаштырып сыноо үчүн, бир чымчым тузду кошуп. Podsypaya акырындык менен текшергенде ун, колу менен биригет да эмес, жумшак камыр жууруп жатышат. кеседе камыр койгула, биз тыгып жатасыз, ал эми убакыт калган таштап кетишет. толтуруу ашкабак үчүн отко кактап май менен жемиш сындырым сугаруу, туз жана калемпир чачты. Pumpkin pyuriruem Комбайн колдонуу жана толугу менен муздатып берип бүттү.
камыр болжол менен бирдей мончок бөлүнөт (кечени көлөмү hachapuri өлчөмүнө жараша болот). бир токочтон бирди алып, ар бир топ чыгып жылдырып, ар бир khachapuri бул нан 2 керек болот. төмөнкү торт менен 1 см этегине жете электе эле, ашкабак массасы бөлүштүрөт, коштомо экинчи нан жана zascheplyaem этегине толтуруп.
пантүркизм менен алтын Браун чейин эки тараптын өсүмдүк майы, кууруу khachapuri чейин жылыйт.
Khachapuri ашкабак ачыткы камыр менен
заттар:
- уну - 500 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- ачытма (кургак) - 5 г;
- камкаймак - 1.5 V;.
- ашкабак - 700 г;
- Жангак - 100 г;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- май;
- туз - татып.
даярдоо
Биз ун стол, биз жылуу айранды төгүп турган "жакшы" кылып тоонун борборунда боюнча слайд уктап кургак ачыткы түшөт ажыраткан. Биз ачыткы көбүк баштайт, эки жумуртка кууп аракет күтүп. камырдан туз жакшы чымчым кошуу жана акырын борборуна бурчтары ун тырмоолордун, жууруп. муздак сүлгү менен камыр жаап, 2 саат жылуу жерге коюп койгула. туруктуулук, бүт убакыт үчүн жок дегенде 2-3 жолу басып, унутпа.
камыр туура келет чейин толтуруу барып: жакшы н жана органга ашыкча суюктуктун үч Хеллоуин майрамы. , Казанды ашкабак кой кант жана жер астындагы пиар менен толтуруп, жүрөктү козгойт жана тендер чейин себилип.
Биз урналарга борборунда жука катмарын салып Камырды жайып, жана борборго камырдан учтарын zascheplyaem жайланышышты. 1 см Жоондугу үчүн алынган бир жолку ролл.
Браунинг 200 градус даяр hachapuri бышырып, анан май нымдап.
ашкабак жана сыр менен Quick khachapuri
заттар:
- Каттама - 1 шт;
- ашкабак - 500 г;
- Осетин сыр - 300 г;
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- туз жана калемпир - татып;
- кориандрдын * (моюн) - 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Менин ашкабактын үрөнү тазаланган, чогуу осетин сыр менен, ири н жөнүндө чыгыъыз. лыкка кошуу кыйылганын, кинза, туз, калемпир, 2 жумуртканын сарысын.
Каттама коюу пайда алып жылдырып жана убакыт жана ашкабак сыр толтурган борборуна тараган. бир сантиметр менен камырын жана кап тандоо эми түрмөк натыйжасында торт шардын баа коюу. Hachapuri чейин алтын өсүмдүк майына куурулган.