Чыгыш тамактары жакшы же түбөлүккө Түркияга болгон бүт адамдар эмне Баллы кебаб билет. Бул бутерброд негизги өзгөчөлүгү - негизги компоненти катары бул жерде кызмат тамак эт, жолу. Бул сөзсүз түкүрүгү боюнча айланышат жана ачык от жакчубуз керек.
эт Cut даана сиз бутерброд коюп эле. Бул түрк пудинги жакты жана алардын жакындары, аларды дарылоо үчүн келсе, биз кандай үйдө бир Донэр шашлык кылып көрсөтөт.
Doner шашлык - рецепт
Сиз Донэр шашлык бышырып баштоо алдында, сизге бул бир топ убакытты талап болуп саналат, анткени, сабырдуулук жана туруктуулук болушу керек, бирок натыйжасы аракет актайт.
заттар:
- кызыл эт - 1 кг;
- Зайтун майы - 70 мл;
- сүт - 125 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- пияз - 3 даана.
- помидор шорпо - 250 г;
- суу - ½ ст.
- май - 2 косыныз. идиш;
- туз, кара жана кызыл калемпир, ангина татып;
- табигый йогурт, - 200 г;
- Pide (turetsiky нан) - 1 даана.
даярдоо
Сарымсак, пияз, таза, жарып, казандын ичинде жер. , Сүт жана зайтун майы менен куюп жыпар чачып, жакшылап аралаштырып бардык. Эт жууп, ошондой эле бир нече ири этин жиликтеп бөлсүн. аралашмасы менен көмөч казанга куюп, 3-4 саат үчүн скотч жана шроттор белок менен камтыйт. Андан кийин: White, эт даана бекем бүктөп, кайра кое менен ороп төгөм. түнү тоңдургуч салып кой.
Андан кийин конкурска чейин көмөч ичке тилкелери жана кастарлоо салып nastrogat эт. Суу, помидор, шорпо, сары май кошуп,, жарага алып, туз менен калемпирди кошуп, 3-4 мүнөт соустун себилип.
Pide оюну, жылуу жана кургак, боткону бир идиштин ичинде бир нече мүнөт жана ишке ашуу. каалаган болсо, анда эт жана йогурт менен кызмат кылып, сыртка коюп томат соусун, үстүнө куюп, жаңы чөп менен. Эгер башка колдоно аласыз Белгилей кетсек, бул даамы ордуна түрк нан да жаман болуп калбайт.
Денер шашлык
Бул табактагы өтө эле көп убакыт коротуу даяр эмес болсо, биз бат эле Донэр шашлык бышырып кантип салышы, айтып беришет.
заттар:
- каттама - 2-3 даана;.
- тоок эти - 500 грамм;
- помидор - 2 даана;.
- бадыраң - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- жыпар - 2 аш кашык ;.
- Zira - 1/3 аш кашык ;.
- Чырмоок - 1 чымчым;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- камкаймак - 150 мл;
- укроп жана петрушка татып;
- туз калемпир жана кара мурч татып.
даярдоо
жыпар жыттуу заттарын, Zira жана чырмоок менен аралаштырып зайтун майы. Fillet жуугуч жана жарым сааттай даяр: White куй этин жиликтеп бөлсүн. Андан кийин бышырылган тоок чейин тыйын жана Fry, туз. Пияз, бадыраң жана помидор кесим чакан кубики, аралаштырып. Жашылдар жарып, йогурт менен бириктиришет.
бир нече мүнөт көмөч Жылуу калама нан, бир тарапта уюп калышы жасап, биринчи илгичтери, анда салат жашылча ичине салып, аны бардык камкаймак соустун төк. жылуу кылгыла.
Donner шашлык
заттар:
- козунун эти - 400 г;
- эт - 200 г;
- айран - 2 кашык. идиш;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- Пияз - 1 даана.
- томат пастасы - 1 косыныз. идиш;
- таттуулар жана алар кошулган азыктар, туз жана калемпир татып.
даярдоо
Козу эт жана түртүшү үчүн жиликтеп бөлсүн. бир табак эт тыйын, бүктөп, жыпар жыттуу май менен чачып, йогурт жана зайтун майын куюп, 2 саат бою marinate үчүн кетип калды.
тик бурчтуу калыптан, ал эт жана даана түбүндө скотч жана орду, ошондой эле Балык жана пияздан жогорку массасын камтыйт. көп акыркы катмар стейк эле, тамак-аш түгөнүп калбаш үчүн кошумча катмарлары. Тасмадагы бул ороп, -зомбулукту басуу жана бир күн тоңдургуч койду.
бөлүнгөн убакыт өткөндөн кийин, тамак алып тендерге чейин бир аз ээрисин, анан казанга ичке тилкелери жана кастарлоо салып кесип берет. суусуз же кадимки Lavash үчүн толтуруу болуп, жашылча менен кызмат кылгыла.