Hazani khorovats - Армения башында антенна. Khazanov, булар бир казанга бышырылган армян аркылуу которулуп, khorovats - бир шиш кебек . Салт боюнча, ал козуну даярдап жатат.
Khorovats - рецепт
Khorovats коюу дубал менен казанга үйдө мешке жасачубуз болот. Биз азыр табияттагы жагылуучу khorovats бышыруунун кантип билүүгө болот.
заттар:
- Tenderloin козу (уйдун колдоно аласыз) - 1 кг;
- Гранат 1pc.
- анар ширеси - 1 стакан;
- лук (пияз Бул табактагы көп эмес) - 4-5 даана.
- кууруу үчүн каймак майы (же күн карама майы);
- калемпир, туз, эт үчүн татымал;
- петрушка, кинза.
даярдоо
Эгер эт өлчөмүн жиликтеп бөлсүн Барбекю үчүн да керек. казан жылуулук май, эт даяр тыйын салып, алтын Браун чейин жогорку ысык аны тамак. Stew эт дээрлик өз даярдык бүтүрүү үчүн 20 мүнөт керек.
Пияз шакектери же жарым-шакектерге (кошумча) катары кесип, эт менен жаап, алтын жаа чейин Fry козгойт. Ошондо анар ширесин казанга толтура (ордуна ширесин кызыл шарап колдонулушу мүмкүн), туз, калемпир, бир капкак менен жаап, бир дагы 10-15 мүнөт себилип. аягында биздин табак менен бир аз туруп турушу керек.
колдонгондо, армян khorovats чыйратылган жарып парниктерде жана анар эгинден чачсын. бышырылган же кайнатылган картошка жана жашылча менен салаттарды менен кызмат кылган!
салат khorovats
Мурдагыдай эле, khorovats - шишкебек, бирок көп армян ресторандарына эле аты өсүмдүк беседке боюнча табууга болот. Бул тамак болот, ал эми бир салат, бирок кандай болгон күндө да биз барбекю же электр Grill керек.
заттар:
- помидор;
- баклажан
- пияз (орто);
- калемпир (Multicolored);
- райхон.
даярдоо
Жашылча-кээде кайрылып, конкурска чейин, кургак жана отко кактап бүткүл жуу. Андан кийин биз муздак суу менен жашылча малып, алардан терисин алып. баклажан менен эшегин кесип, калемпир ядродон тазалашат.
Ошол эле өлчөмү жөнүндө Жашылча, абдан чоң кылынышы керек. майдаланган чөптөр, жыпар жыттуу заттарды жана зайтун майы менен аралаштырып, даярдагыла. Кээ бир, каалаган болсо, сарымсак кошуп. Салат, силер оттун жыты кубаныч, бир жей алат!
салат сактоо үчүн жасалган болсо, анда биз арылтуу идиштерин, pasterizuem, жакын катуу баскан жана бөлмө температурасында ниеттик менен жол салып эле жыттанып кетчү. Биз сиркесин кошуу мүмкүн эмес, анткени бул, салат, муздаткычта жакшы тургула. эт жана калама менен кызмат кылгыла. Bon болсун!