эт тамак үчүн бардык жагынан, тамак абдан жөнөкөй деген наамга ээ болду. Ошентсе да, ал тургай, жогорку сапаттуу катаал жана даамын тартса, ал жөнөкөй бышкан этти болжолдонуп жатат. Биз, тескерисинче жана даамы менен мол толуп кайнатылган эт бышырып чечишти, андан кийин сага ал кара далы бышкан этти пайдаланууга мүмкүн боло турган бир нече башка Recipes сунуш.
Уй эти - рецепт
заттар:
- Уй - 2,3 кг;
- туз - 35 г;
- Sugar - 15 г;
- корица таяк;
- кычы уруктар, анистен калемпир - 1/2 Art. идиш;
- калампыр таякчалар, кургатылган арча - 5 даана.
- Laurel жалбырак - 2 даана.
даярдоо
өрт терең Эмал көмөч үстүнө орду, анын ичинде кант, туз чачып корица, калемпир, Лорел, сары кычы жана Fennel, тиштери, арча, андан кийин суу үч литр толтурууга кошуу. тасмалардан жана ашыкча май так эт, андан кийин тез арада таза кайнак суу менен өзүнчө идиштеги сууга күйдүрөт экен. эт үстүндөгү жана жер бетине чыгат, ал толугу менен кыктын басып келгенде, бир бөлүгүн алып, аны жуугула, чөптөр жана жыпар жыттуу май менен суу кой. орто жылуулук үстүнөн идиш коюп жана кайнап күтүп. бетинен көбүктөр, кылдаттык менен алып салып, температураны төмөндөтүү. ал алсыратышы мүмкүн деп Кук уй эти, бери дегенде, эки саат.
уй эти менен салат
уйдун бир күтүлбөгөн кооз жана ачуу бөлүгүн даярдоо, ошол замат аны өлтүрүш үчүн, басымдуу каалоо бар, бирок бул салат үчүн бир аз эт калтырып, ал татыктуу.
заттар:
- башчысы салат;
- Жумуртка - 2 даана;.
- уй эти - 260 г;
- лук түктөрү - 2 даана;.
- лимон ширеси - 45 мл;
- Мунай - 15 мл;
- Майонез - 35 мл.
даярдоо
уй эти катуу жипчелеринин бөлүгүн бөлө. салат жалбырагы, жуугула, кургак жана Narva. Feathers жарып, катуу кайнатылган жумуртка кайнатып, пияз, кабыгынан жана бүдүрчөлөр бөлсүн. майонез Citrus ширесинин, зайтун майы менен байланыштырып, жөнөкөй сырткы даярдоо. салат жалбырагы тыйын менен аралаштырып, анан табакка Аларды жайгаштырам, пияз парниктерде, эт, жумуртка кошуп.
кайнатылган эт жасмыкты
секундасына үчүн кайнатылган эт тамак эмне жок болсо, анда бул жөнөкөй тамак кулак. жашылча, сорпосун арасында уй эти өзгөрттү.
заттар:
- картошка кара чиринди - 590 г;
- сабиз - 165 г;
- Пияз - 130 г;
- помидор (тузга кармалганы) - 440 г;
- уй эти - 370 г;
- . Кургатылган Provence чөптөр - 1 аш кашык;
- Уйдун эти сорпосу - 235 мл.
даярдоо
сабиз жана пияз даана адаттагыдай zazharku даярдоо. жашылча карайып калганда, кургатылган чөп жана уйдун кошуу. Биз картошка баягы кой жана кой да, сорпону төк керек. помидор, алардын ширесин артынан төгөм. Татымалдарды, тамак орточо жылуулук тууралуу 45-55 мүнөт начарлоосу таштап.
Cutlets бышырылган эт - салышы
кайнатылган эт тамактар арасында да сосиски орун таба алат. даярдоо жолу бир аз талап кылган улуу уйдун эти, айланып, бир эт торчосу аркылуу өткөндөн кийин да бышкан этти.
заттар:
- уй эти - 365 г;
- Картошка - 320 г;
- Пияз - 115 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- лук түктөрү - 2 даана.
даярдоо
нан торчосу аркылуу кайнатылган уйдун өтөт. Алар кайнатып, жакшы pyurirovat керек, анткени ыкма негизги шилтеме, картошка тамырларды болот. , Эт менен эзилген картошка Mix басма сөз жана майдаланган пияз, жүнү коюу аркылуу өтүп, сарымсак, кошуп. кыйылганын, чийки пияздын жана жумуртка балканы кошуу. Туз, аралашма көөлөп, Браун эки тарап салып, аны колдо болгон козгойт.