бал чыгы менен кабыргасы - бир гана аябай даамдуу эмес, адаттагыдай эле, закускалар болуп кызмат кылган болот эле түрдүү тамак жана майрамдык дасторкон боюнча тарап табактын менен негизги тамак катары! Биз төмөндө баяндалган тамак боюнча кабыргасы тамак жана өзүлөрүнүн сонун даамы өздөрүнө көрүүгө сунуш!
бал-соя чыгы менен кабырга
заттар:
- козу чаап - 1,5 кг;
- зайтун майы;
- жыпар жыттуу.
соус үчүн:
- Flower бал - 4 косыныз. идиш;
- соя соусу классикалык - 5-ст. идиш;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
кылдат муздак суу астында жууп кабыргасы, кагаз = лг = менен, өкүнгүлө жана катты даана боюнча бычак менен кескенди билишкен. Кийинки, суу, туз даамы менен толтурулган идишин кийип, жарага алып. Андан кийин жарашыктуу кабыргасы жайылып жана 10-15 мүнөт кайнатып, аларды. суу мончодо балды эритип, соя соусу жана жер астындагы кызыл калемпир кошулуп, бул убакыт, азыр көз-ууууууу-аракет кылалы. кылдат жылмакай чейин көтөрөм баары, коюу чейин, наркобарондор, kovshichek менен массасы куюп, тамак. Азыр банк тамак алып, биз көйнөк зайтун май менен, жана 190 ° С чейин меш чейин алдын-ала жылытылат Кабыргасы берешендик менен даярдалган-ууууууу-жаап, түшүп акырын жылат. Биз алтын тъскё чейин 10 мүнөттөй мешке жана жука бир идишке салып жиберем. бир канча убакыт өткөндөн кийин, бал чыгы менен даамдуу, ширелүү кой кабыргалары даяр!
бал-Сары кычы чыгы менен кабырга
заттар:
- spareribs - 1 кг;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жыпар жыттуу.
: White үчүн:
- Flower бал - 3 косыныз. идиш;
- Кычы бөлмөсү - 1 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
Биринчиден, тамак кабыргасы алалы: муздак суу астында, ошондой эле, аларды жууп, баарын кылдаттык менен plenochki жана zhilochki кесип, анан кичинекей даана бир катты алып, эт кесип. суу менен от терең Казан асып, бир жарага алып, кээ бир туз даамын акырын кабыргасы чачты ойлуулук менен толукталсын. Андан кийин, таттуу жер калемпирди кошуп, бир нече бетинде жалбырактарын чачсын. 10 мүнөткө тамак жасап, өздөрүн ага: White даярдап жатканда. Бул үчүн биз, басма сөз аркылуу аны сыгып, сарымсак тазалоо гүл бал, бир кашык Mustard жана ар кандай жыпар жыттуу кошуу. Баарын жакшылап аралаштырып, четке даярдалган соустун бөлүп койду. кабырга, жылуулук алып менен Даярдап бардык суу куюп, акырын табакка салып койду. Биз аларды бир аз салкындатып, тукуруш: White менен чөйчөккө кыймылдата берет. бал чыгы менен Пикл чочконун эти 10 саат, ал эми андан кийин мешке ысык maslitse же жука бир көмөч аларды кууруу.
бал чыгы менен рецепт кабыргасы
заттар:
- уйдун эти - 1,5 кг.
: White үчүн:
- лимон ширеси - 50 мл;
- уксус - 50 мл;
- Зайтун майы - 50 мл;
- Flower бал - 3 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- . Калемпир - 1 аш кашык;
- . Fennel үрөн - 1 аш кашык;
- жыпар жыттуу заттарды,
- райхон - милдеттүү.
даярдоо
Биринчиден Сиз кабыргасынан үчүн: White даярдык көрөлү. Бул үчүн, лимон ширеси, уксус бир идиштин ичинде аралашып, май бир аз куюп, коюп, бал, жыпар жыттуу заттарды жана кесилген сарымсак сыгып. Азыр кайра иштетилген уйдун кабыргасынан бир чоң идишке салып, түнү менен арыктар кетип, өксөп алардын үстүнөн: White төгөм. Меш мурда эт жумшак чейин, 150 ° C, нан жөнүндө кабыргасы коюп, мешке аны орнотуу менен табактын 2 саат даярданып эшикти жаап бир температурага жылытылат. бал чыгы менен аяктады уйдун эти ошол замат Жашылча салаттарды менен бир дасторкондо үчүн кызмат кылган.