Bauyabes - Сиз белгилүү French балык шорпосу түзүү мүмкүн болгон рецепт. "Интер bouillabaisse" белгилүүлүгү сыры - чөптөрдүн жана татымалдардын бир букет менен деңиз моллюскалардан бир ууч, бир нече түрлөрү тартып бышырылган күчтүү бай сорпосун,-жылы, андан кийин кооз кылган. Макет ак нан жана ысык соус Rui жана кытырак камтыйт.
Bouillabaisse кандай тамак?
French шорпо bouillabaisse балык сорпосун мүмкүн. Ага Куйруктары менен аралашмада колдонулат балыктын башы дал келет. тамак пайдалануу букет Garni кийин - жашылчадан жасалган жыпар жыттуу ассортимент. Даяр сорпосу чыпкаланат жана куурулган пияз, сарымсак, помидор кошулат. Бул негиз боюнча, балык жана ашын бышыруу.
- Bouillabaisse шорпо гана суу балык өндүрүлөт.
- тамак бышырган элге кулач карманышыбыз керек болгондо: балык 1 кг 1 литр сууга алынган.
- балык 5 түрүн сорпосун үчүн колдонулат. абдан арзан - Поллок, тунец, sardines, деңиз бас. Elite сорттор - bream, Conger жыйылып, семга плитада түздөн-түз жайгаштырылат.
шорпо bouillabaisse үчүн Sauce
bujabes үчүн Sauce маанилүү компонент Кызматтын болуп саналат. Адаттагыдай эле, шорпо, соус Rui менен кызмат кылып жатат. Ал чийки жумуртканын сарысында, сарымсак, зайтун майы, калемпир жана кайен калемпири турат. Улам акыркы катышуусу, соус, ал "датка" деген наамды алган үчүн ачык сары түскө ээ болду. Мындай кийим көп балык тамактарды колдонулат.
заттар:
- сарымсак менен калампыр - 5 даана.
- ичеги;
- кайен калемпири - 5 г;
- туз - 5 г;
- сарысы - 4 даана.
- май - 500 мл.
даярдоо
- сарымсак, рыжик, туз жана калемпир кыйратат.
- жумуртканын сарысы менен макарон Mix.
- Акырындык менен зайтун майы.
классикалык bouillabaisse
Зенит Bouillabaisse шорпо - балык табак менен гана ашын даярдап жаткан. картошка эч кандай орун жок, ошондой эле азыктык баалуулугунун жана тойгондон майлуу балык катышуусу аркылуу ишке ашат. классикалык ыкма гана помидор, пияз, сарымсак жана Fennel колдонот. Милдеттүү жана жыпар жыттуу букет Garni: Чөп укмуштуудай даам жана жыт берүүчү экенин баса белгилеп турат.
заттар:
- морская рыба - 2 кг;
- Fennel - 1 даана.
- Tomatoes - 3 даана.
- сарымсак менен калампыр - 3 даана.
- Лик - 3 даана.
- Суу - 2 л;
- сельдерей - 2 даана;.
- букет Garni.
даярдоо
- балык жетекчилеринин, сорпону кайнат.
- помидор, анистен сарымсак пияз кууруу.
- Сорпосу штаммы, жашылча менен байланышууга букет Garni, балыкты салып, 15 мүнөт бышырышат.
- Bouillabaisse - жеңил рецепт айыпкерге токтоосуз берүү талап кылынат.
Bouillabaisse менен морепродукты - ыкма
Bouillabaisse азыктары менен - курсак, азыктык баалуулугу жана пайда айкалыштырат. Ошондуктан бул табактын даамдын бир катар менен бирге Seafood бай жана ар түрдүү акыркы даамы бар. Балык шорпосу морепродукты тендер даярдоо жана ширелүү, сонун негиз болуп саналат. Бул жылуулук дарылоо "морепродукты" назик жана убакыт азайтылууга тийиш экенин эстен чыгарбаш керек.
заттар:
- Сорпосу - 1,8 л;
- балык бириктиргичтери - 1, 2 кг
- чаян - 8 даана;.
- соусе - 6 даана.
- Гребешки - 6 даана.
- Шарап - 250 мл;
- ширесинде, помидор - 200 мл;
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
даярдоо
- Пияз, сабиз аралашмада салып, 20 мүнөт мөөн.
- шарап жана помидор, анда 5 мүнөт жана анча кошуу.
- жылмалап алмаштыруу, балык, кара икра, жедик жана Гребешки кой. 10 мүнөткө кайнат.
- Rui bouillabaisse соус менен кызмат кылгыла.
French балык шорпосу bouillabaisse
Балык шорпосу bouillabaisse - классикалык French ашканасы. Ошол эле учурда, ар бир аймак өз салышы бар. жеште үчүн "Норман" картошка койду. Тамак-жараяны бекем аны tenderize-жылы, ошону менен каныккандыгын жана тыгыздыгы жетишүү. Ошол эле ыкмасы балык да тиешелүү: жумшак класстар түзмө-түз каалаган ырааттуулук берип, аралашмада таркатат.
заттар:
- морская рыба - 1,5 кг;
- май - 20 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- картошка - 3 даана.
- Зайтун Grass - 5 г;
- помидор - 4 даана.
- сельдерей - 1 даана.
даярдоо
- Fish кайноо, картошка кошуп, 30 мүнөт себилип.
- Пияз, сабиз, сельдерей жана помидор, мезгил жана 10 мүнөткө мөөн.
- сорпосун салып жашылчаларды жана меш French bouillabaisse алып.
- Bouillabaisse - даяр шорпо 30 мүнөт берип турган бир рецепт.
Томат bouillabaisse - бир шорпо рецепт
Bouillabaisse - кулинардык элестетүү орун берген рецепт. Ошентип, помидор санын көбөйтүү табактын кемчиликсиз азыктары даамын жолго жаркын карап келейинби кычкылдуулугун бере алат. рецепт жөнөкөй: жашылча кууруу жана помидор, анда, томат пастасын, аны оюп куурулган тамак толтура кошуу жана жылуулук алып.
заттар:
- балык бириктиргичтери - 700 г;
- чаян - 250 г;
- кальмар - 250 г;
- соусе - 150 г;
- Сорпосу - 2,2 л;
- Пияз - 1 даана.
- помидор - 3 даана.
- Томат пастасы - 70 г;
- Сабиз - 1 даана.
даярдоо
- Сабиз, пияз, помидор кууруу.
- макарон кошуу жана 10 мүнөт бышырышат.
- сорпосун балыкты жана ашын койду.
- 10 мүнөттөн кийин, жашылча кошуу жана жылуулук алып. Bouillabaisse - келүүчү даамын чейин жарым саат менен бир рецепт.
Bouillabaisse - жөнөкөй рецепт
Даярдоо bouillabaisse жөнөкөйлөтүлгөн түрдө, балким. Ал ашканада көп убакыт жумшашат же ресторанда жыпар жыттуу шорпо бир табак үчүн байлык төлөгүсү келбеген иш кылгандар үчүн улуу болуп саналат. Бул рецепт чаян бир ууч жана жарым сааттын ичинде балыктын ар кандай бир даамдуу тамак чейин тамак болот жана бюджетти кантип башында bouillabaisse болгонун көрсөтүп турат.
заттар:
- Салмон - 650 г;
- чаян - 180 г;
- Сабиз - 1 даана.
- Paprika - 5 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сельдерей - 180 г
даярдоо
- Салмон чыйкан, сабиз жана сельдерей, андан кийин 10 мүнөт кошуу.
- Fry пияз жана аралашмада калемпирдин жана орду менен мезгили.
- prawns кошуу.
- Bouillabaisse - мындан ары беш мүнөттүк provarivaniya киришип жатып, жөнөкөй рецепт.