Долма жүзүм кышка кетет

Долма Борбор Азия жана жатышы элдеринин абдан популярдуу тамактарынын бири болуп саналат. Бирок, ошол эле учурда, анын даамы жана түп нускага өтө жөнөкөй даярдоо биздин ашканада өзүнүн татыктуу ордун ээлейт. Бул табактын принцип биздин окшош ашкөк капуста , бирок капуста алынган Жүзүм жалбырактарынан ордуна негиз болуп, жыпар жыттуу заттары, тамак жана кызмат тандоодо кээ бир айырмачылыктар бар.

долма үчүн идеалдуу чечим, албетте, жаңы жаш жүзүмдүн жалбырактары бар, курма-өлчөмү. Бирок, алардын жаш мөөнөтү чектелген, демек, жыл-турдун жайдын башында келечекте колдонуу жаш жалбырактары жана мөмө сүйүктүү тамак-аш даярдоо үчүн аларды пайдаланууга.

Мындай preform көп жолдору бар. Бул макалада азыр алар жөнүндө биз кийинчерээк майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат.

Түшүмдү жыйноо жүзүм долма үчүн кышында кетет

уят эле долма мүмкүн өтөт жана таза сактоо. Ушул максатта, Жулунган барактар ​​кылдаттык менен жууп, таза сүлгү чыгып коюп, жакшы кургак берем. Алар бир тамчы сууда калууга тийиш эмес, ал толук сактоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Анан бири-бирине он даана жалбырак үйүлгөн каршы коюп, бекем түрмөк алып кеткиле. Кийинки түздөө скотч ролл жана сактоо үчүн тоңдургуч аныктайт.

Сиздин тоңдургуч масштабдуу жыйноого мүмкүндүк бербейт көлөмү болсо, жалбырактары жылдырып жатат, сен айнек идиштерин абдан бекем, түрмөк жаап салып, мешке жыйырма мүнөткө арылтуу болот.

Кээ бир тажрыйбалуу үй кожойкелери жалбырак сактоо дагы жөнөкөй жана абдан натыйжалуу жол менен колдонуу. бир жарым литрлик желим бөтөлкөлөргө жайгаштырылган даярдалган коюу Балык. Ар бир Батышка барактарынын беш боо кирет. Андан кийин эң жогорку аба четтетүүгө жана тамашасы жапкыч үчүн контейнер кысуу. Ошентип, жалбырактары узак убакыт бою таза бойдон. Бул, албетте, мүмкүн эмес, эгерде, алар катып калган болот, алардын жер үстүндөгү жетиштүү калган ным кургатылган деп берилген.

Кантип долма Жүзүм жалбырактарынан үчүн marinate үчүн?

Жүзүм долма да marinate болот кетет. кеседе түзгөн бул жаңы жаш horoshenechko жуугуч барактардын үчүн, ысык суу менен толтуруп, дароо эле койсонуздар. Бир аз, бир нече тыйынды түзгөн жалбырактарын кубара жумшартып жана тасмалардан же мөөрү буруп. Ошондо таза, тукумсуз кумурамда даярдалган convolution катуу коюп, ысык: White төгөм. кайнап жаткан сууга чейин барбаш үчүн, аны даярдоо үчүн, үч же төрт буурчак allspice, сары кычы порошок жарым чай кашык менен бир чай кашык туз кошуп. Бул жүзүмдүн жалбырагынан литр идишке күнүнө эсептелет. Сөзсүз суулар банктын жалбырактардын арасындагы бүт каптаган толтурган деп ээрчип. Анан кубаттуулугу кайнатылган арылтуу капкагын twirl жана башка элежлпы үчүн кампалар сактоого аныктайт.

Кантип туз жана жүзүм үчүн долма таштап сактоо үчүн?

Мыкты жүзүм жалбырактары жөнөкөй наборун сакталат. Мындай бош кыюулар жаш жүзүмдүн жалбырактары менен бирге жок кылам, анткени, бул менен жуугула, он жана жип менен чогуу жатат Көздөрүн таза тема. таза идишке салып convolution коёт жана жөнөкөй туздуу суу менен толтурат. бул муздак суу чийки жумуртка көптөгөн эмес йоддолгон туз бетинде калкып калды эрийт үчүн. жалбырактары толук Бирок сактоо учурунда, туздуу суюктук менен жаап, аны пайдалануу менен, жок дегенде, бир кыскартуу кошуу үчүн зарыл болгон жана суулар Жалбырактары керек. бош маскировка kapron капкактарды менен айнек жана салкын жерге сактоо үчүн аныктайт.

Туура жүзүмдүн жалбырактары бир нече жыл бою сакталышы мүмкүн, туздалган жана тамак алдында, таза суу, аларды коюъуз.