Khachapuri камкаймак камырдан алгачкы рецепт чынысына продукту жууруп жатат сахих катары каралышы мүмкүн эмес. Бирок, мындай назиктикти даамы жана азыктык өзгөчөлүктөрү жагынан классикалык мүмкүн болушунча жакын экен.
камкаймак боюнча khachapuri кандай тамак?
Кук даамдуу khachapuri камкаймак биз биринчи тамак менен жолукканда, биринчи сезилиши мүмкүн алда канча кыйын болгон. негизги нерсе жөнөкөй эрежелерди жана бири-бирин коштоп сунуштарды аткарууга.
- khachapuri камкаймак камыр продукт долбоорго даярданып жатат жана узак туруктуулук талап кылбайт.
- Ун негиздерин даярдоо жана соданы колдонуп, аны алсыратууга текшергенде жатат.
- камырдан текстура жумшак, бир аз жабышчаак болушу керек. Ал ун ачыганда көп кошуу үчүн зарыл болгон эмес.
- hachapuri камкаймак катышта, камыр жайгаштыруу жана качан толтуруу бирдей болушу керек.
көмөч йогурт жана сырдан боюнча Khachapuri
йогурт жана сырдан боюнча Khachapuri даяр жекеме болуп саналат. толтуруу үчүн кандайдыр бир катуу сыр алып, н, аны басып алат. Катары май тышкары кошумча бөлүктөр кемчиликсиз тандоо майдаланган чөптөр даамын толуктап: укроп, петрушка, кинза же райкан жана Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы жана сарымсак кошо аласыз Түтөтүлүүчү заттар үчүн.
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- Ун - 600-800 г;
- сода, шекер жана туз - 1 аш кашык ;.
- Жумуртка - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- Сыр - 600 г;
- каймак май - 250 г
даярдоо
- ун идишке айранды жана аш содасы, туз жана кант куюп, жумуртка кошуп, каймак май, камыр жууруп жатышат.
- жумшак май аралаштырылган Fray сыр.
- сыр массасы менен толтурулган, бөлүктөрүн негизинде ун менен бөлүшүүгө ар бир жылдырып, көтөрүп четине, колун жапты.
- Khachapuri кабактын астында кургак тутулууну камкаймак бышырылган, эки тараптын podrumyanivaya.
Тандырга Khachapuri камкаймак
Тандырга, камкаймак менен сыр менен жок болот аз даамдуу khachapuri алынган. Мурдагы учурдагыдай эле, ичине май массасынын кошуп, сыр же анын аралашмалардын ар түрдүү сортторун жасалышы мүмкүн. бир кашык сүт кошулган пайда продукт тайгалак жумуртканын сарысы бетин бышыруу чейин.
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- Ун - 600-800 г;
- сода, шекер жана туз - 1 аш кашык ;.
- Жумуртка - 2 даана;.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- копченые - 400 г;
- Голландия сыр - 200 г;
- каймак май - 220 г;
- сүт - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
- сүт менен сода, туз, кант, ун камырдан бир өсүмдүк майын кошуп, камыр жууруп жатат.
- төмөн астында кимдир бирөө 30 мүнөттө кой.
- орто н жөнүндө Fray, сыр эки түрү, жөөлөшүп, сары май кошуп.
- Камыр Татымалдарга өнүмдөрүн ишке жасап, 190 градус бышыруу 20-30 мүнөт аларды бышырды.
Khachapuri Аджара камкаймак - рецепт
Khachapuri Аджара камкаймак классикалык грузин жана көрүнүшү менен дагы, даамы бири-биринен айырмаланат. Products тамак тешүү чийки жумуртканын акыры кайра кармап турган белок үчүн мешке көп эмес, жиберип турган, бир сыр толтуруу менен кайыкка түрүндө чыгарылат да, сарысы ным бойдон калган.
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- Ун - 600-800 г;
- төлөп сода, шекер жана туз - 1 аш кашык ;.
- чийки жумуртка - 6 даана.
- кайнатылган жумурткалар - 3 даана.
- май - 50 г;
- Осетин сыр и сыр - 200 г;
- петрушка - татып.
даярдоо
- йогурт, Of, сода, туз, кант, жумуртка, сары май, ун жууруп.
- сыр Triturated эки түрлөрү 4-бөлүктөрүн бөлүнгөн кайнатылган жумуртка жана чөптөр менен аралашып жатат.
- камыр 4 бөлүккө бөлүнүп, ар бири тик бурчтук алуу үчүн жапты.
- кайыкты жасап, камырды көп миздүү кымтып Болгондо да эки тараптан аларды жаап.
- ташыгычта бир workpiece жаап, бөлүп сыр салуунун жана бышырылган 15 мүнөт 220 градус.
- hachapuri Аджара камкаймак, жумуртканын ар бир салып айдап дагы 7 мүнөттөн мешке кайтарылып берилет.
камкаймак Тбилисиде Khachapuri
Khachapuri Тбилисиде аз татаал төмөнкү пантүркизм менен камкаймак менен ыкма менен даярдалган жана тезирээк Ajarian аткарылат. Даярдык азыктары Сары май менен берешендик сыйпалган жана үймөгүн бүктөп кой. укмуш даам пайдаланышкан калчубуз ысык кызмат үчүн кызмат кылат.
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- Ун - 600-800 г;
- сода, шекер жана туз - 1 аш кашык ;.
- Жумуртка - 2 даана;.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- Сыр - 700-800 г;
- каймак май - 120 г
даярдоо
- йогурт менен туз, шекер, аш содасы, жумуртка, май, ун, камыр жууруп кошуу таркатат.
- Таракан сыр, жумуртка кошуп.
- Камырды жайып, жасоо жана толтуруу khachapuri жана сары май менен орточо ысыктан, бадалдардын үстүнө кургак көмөч аларды бышырып.
Khachapuri камкаймак быштак жана сыр менен
Айрыкча, даамдуу, оозу-сугарууга быштак жана сыр менен йогурт боюнча khachapuri ишти. Бул учурда, качандыр бир Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы жана Түтөтүлүүчү заттар үчүн майдаланган чөптөр менен сарымсакты бөлдүк мазмунуна кошуу үчүн тиешелүү көп. Сыр бекем жана туздун катары кабыл алууга болот: сыр, адыгейский же копченые жана идеалдуу бир нече сортун аралаштырып.
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- Ун - 600-800 г;
- сода, шекер жана туз - 1 аш кашык ;.
- Жумуртка - 2 даана;.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- Сыр - 400 г;
- быштак - 400 г;
- жашылча - 1-топ;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- май.
даярдоо
- Yogurt сода, туз, кант, жумуртка, өсүмдүк майы менен аралаштырып, ун кошуп, камыр жууруп.
- жумуртка менен быштак ушалап, сыр, чөп-чар жана сарымсак кошулган.
- камырын жана толтуруу буюмдун чыккан жасоо жана аларды кабактын астында кургак боткону көмөч бышырып.
- Hot khachapuri май менен үстүнө май сыйпалган +.
камкаймак боюнча Imereti жылы Khachapuri
Imereti жылы Khachapuri Тандырга, камкаймак сонун даамы жана назик Текстура атактуу болуп саналат. Products Imereti негизинде сыр менен толтуруу менен жүргүзүлөт. камыр демейдегиден ичке менен жылдырып жатат - бул тамак-аш, бул өзгөрүү дагы бир өзгөчөлүгү болуп саналат. Эгер каалаган preform кууруу жана Табаны майлуу болот.
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- Ун - 600-800 г;
- сода, шекер жана туз - 1 аш кашык ;.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- сыр имеретин - 600 г;
- каймак май - 120 г;
- Жумуртка - 1 даана.
даярдоо
- Айран, сода, кант, туз менен аралаштырылган, мунай ун куюп, жууруп төктү.
- жумуртка жана алкоголсуз май кошулган айрылышына сыр менен балалык.
- Of камырын жана нан менен Броунингди боюнча лг аркылуу мешке 220 градус өткөрүлүп берилет макалалар кооздоп толтуруу.
КIакIыхъу Адыг сыр менен камкаймак боюнча Khachapuri
төмөнкү рецепт khachapuri сыр камкаймак мурунку максималдуу окшош. бул учурда назик имеретин сыр жумшак текстура каймак кошулат турган Adyg алмаштырылган. абдан ыңгайлуу пайда буюмдар контейнер капкак жаап, бир нече тоголок Табаны ышталган.
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- Ун - 600-800 г;
- сода, шекер жана туз - 1 аш кашык ;.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- сыр Adyg - 700 г;
- каймак май - 150 г;
- сүзмө - 4 косыныз. кашык.
даярдоо
- Йогурттан, туз, сода, кант, май жана камыр жууруп.
- Triturated сыр жумшак май (100 г) кошулган жана сүзмө.
- ун базанын жана khachapuri, пантүркизм менен күрөң, зайтун майы, анысына кооздого толтуруп Of.
Khachapuri камкаймак эт менен
төмөндө келтирилген Khachapuri пантүркизм менен камкаймак менен рецепт, классикалык катары каралууга тийиш эмес. Бул учурда, толтуруу баштапкы технология карама-каршы келет чаташып дене тышкары, даярдалууда. Бирок, көп тамак жакшы келчүбүз бул параметр да өтө жөнөкөй артык.
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- Ун - 600-800 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- сода, шекер жана туз - 1 аш кашык ;.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- эт (дене) - 600 г;
- пияз - 300 г;
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарын, толтуруу өсүмдүк майы.
даярдоо
- айран туз, шекер жана тамак содасынын менен жоюп, жумуртка, сүт, ун кошуу.
- каймак Sauté пияз, эт, татымалдарды, protushivayut толукталсын.
- Камыр Татымалдарга кылып эт менен khachapuri йогурт жана кошулган көмөч аларды кууруу.
камкаймак жалкоо khachapuri
тез жана даамдуу тамак жеп, кыйналбай эле керек болсо, анда тамак khachapuri шашылыш түрдө төмөнкү салышы камкаймак. Бул учурда, жооптуу болушчу, курамы жана ошону менен коюу каймакты окшош тийүүнүн камыр менен камсыз кылуу, анын бышырылган продукт үчүн бир чакага чогуу толтуруу.
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- Ун - 450-500 г;
- Жумуртка - 5 даана;.
- сода, шекер жана туз - 1 аш кашык ;.
- каймак май - 120 г
- Adyg сыр - 700 г;
- калемпир, ашкөк.
даярдоо
- йогурт, туз кошуп, шекер, аш содасы, дей.
- Кордошкон жумуртка аралашма киргизилет.
- Frayed кошуу сыр, таттуу калемпир, ашкөк, ун, жакшылап аралаштырып.
- Көк куймак тартипте тез khachapuri камкаймак бышырып. май кошулган көмөч казанга салып, камыр, күрөң төк.