баклажан Грузиянын тамактары, алардын ар кандай түрлөрүн белгилүү болот. Баклажан куурулган, судак, маринатталган жана бышырды. Ал эми кичинекей көк жана мистени таанымал айкалышы. Бул белгилүү sacivi жана жашылча кандаштарын. Грузиянын ашканасынын Бул өчкөн тамак даярдоо, биз бүгүн эмне кылышты!
Грузинский жаъгактар менен Recipe баклажан
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- жангак (аруу) - 100 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- Гранат - 1/3 даана;.
- сельдерей - 2-бөлүм;
- кориандр - 1/2 кучу;
- жашыл салат - 1 башчысы;
- . Khmeli Suneli - 1 аш кашык;
- жүзүм, уксус - 1 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 1/2 ст.
- Туз - 1/2 аш кашык ..
даярдоо
Баклажан бирге жука жайып, кесип, берешендик менен туз чачып, жарым саат бою калтырып, кошумча кейип кетти. бир Комбайн жүк болгон күмүш табак менен пияз, сарымсак жана сузгучу менен аарчыды. Биз бир тектүү масса баарын тарт. май, уксус кошуп, жана жарым чай кашык ТУЗ, кайрадан жууруп-suneli соолуктурат. урналарга-жылдын акырына карата кылдат майдаланган жашыл сельдерей жана кинза менен биригишет.
Баклажан жуугуч муздаксууга кагаз = лг =, ошондой эле жана камырды май көмөч жайылып менен өчүрүп,. алтын Браун чейин эки тараптын Fry табак. алар салкын бир аз болгондо жана, реестрлердин түрүндө жаңгак толтуруу, аларды ороп. чөп менен капталган табакка салып бүткөндөн сала коюп, анар үрөндөр чачсын. Ал муздаткычтан, жок эле дегенде, бир саат ичинде "туруу" болушу керек, жана баклажан ууч грузин дасторкон алып алат.
Грузинский Толтурма Баклажан
Башкача даярдоо sacivi баклажан грузин.
заттар:
- баклажан - 4 даана.
- жангак (тазаланып) - 1-ст.
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 6 тиштери;
- сельдерей - 4 бутактары;
- май - 50 г;
- шарап уксусу (ак) - 4 косыныз. идиш;
- . Khmeli Suneli - 1 аш кашык;
- Cinnamon (жер) - 1 чымчым;
- гвоздика (руданын) - 1 чымчым;
- туз - татып.
даярдоо
Бул тамак үчүн жаш, абдан чоң эмес, баклажан тандап алуу жакшы болот. Биз бир аз эт тандап, терең узунунан бөлүмгө жана кашык бүткүл узундугу ар кыл. Баклажан жумшак чейин 10 мүнөттөй жасаш үчүн өсүмдүк майы жана мешке жиберет тарабына чачып чыкты.
Бир эле учурда суу сельдерей petioles кайнап ыргыткыла, ошондой эле, 10 мүнөт бышырышат. Биз Блендер чөйчөгүнө өтүү кийин, аларга жаъгактар, сарымсак, жыпар жыттуу, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап чөптөрдү кошуп. Биз бир тектүү тышы баарын буруп.
бир Skillet-жылы Fry чыйратылган алтын чейин пияз, көгөрүп. Комбайн жана майдаланган элирип, баклажан чейин жаңгак пастасы ага кошулууда. Туз жана 10 мүнөткө аз жылуулук үстүнөн себилип. Бул массалык маалымат бул суук табитти эле куурулган баклажан жана муздаткычка бир нече жолу жөнөтүп, мискей кийин.
Грузинский баклажан Buglama менен кандай тамак?
заттар:
- баклажан - 4 даана.
- Картошка - 4 даана.
- козу - 600 г;
- эт сорпосу - 2 кашык.
- пияз - 2 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- помидор - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- Ачуу кызыл калемпир - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- райхон - 4 бутактары;
- кинза, петрушка - 1-топ;
- . Utsho suneli - 1 аш кашык;
- туз - татып.
даярдоо
көпчүлүк Бул табактагы убакытты талап - анын окутуу. Ал ошондой эле жакында сен бетине чайнек толтурууга баарын өзү аткара бермекчибиз. Ошондуктан, абдан төмөнкү салгандыгы боюнча козунун чакан тыйын кесилген.
, Кайнап алып 2 ч тууралуу жабык кабактын астында бир аз tomim жылуулук жок. даамдын азгырыкка алдырбоого эмес, жана өзүнө берилген убакытты туруштук бере албайт. Ал бышырылган чейин 10 мүнөткө майдаланган сарымсакты жана ачуу калемпир кошуп, жыпар жыттуу заттарды жана майдаланган чөп. Зарыл болсо, туз кошуп. Mix жана даамдуу каткырып тученкасы ачка коноктоп, өзү кызмат.