Famous армян тамак kyufta популярдуу Арменияда гана эмес, ошондой эле көптөгөн башка өлкөлөрдө. Kyufta - салттуу тамак, Албания жана Македония Индия жана Иран узак аймагында өтө кеңири таралган, ошондой эле Жакынкы Чыгыштагы. Түркияда, 291 рецепт kyufta бар. Осмон империясы үстөмдүк рецепт kyufta мезгилде көптөгөн Slavic элдердин улуттук тамак-түрк ашканалары "көчүп келген", жана түштүк Europe элдери. Ошентип, азыркы учурда даярдоо kyufta боюнча (ошондой эле, аты-жөнү, үн), аймактык жана улуттук айырмачылыктар бар. Бул тамак кыйылган же чабак койдун менен иштетилген руданын көлөмү негизинен даяр котлеты болуп саналат. табак Түркия, Азербайжан, Армения жана абдан популярдуу болуп саналат. Армения, адатта, уйдун этинен даярдалган kyufta, ал ысык калемпир CCACS, сары май менен кызмат кылып жатат. Эрте Recipes kyufta козу котлеты Шаар жумуртканын сарысы аралашмасы менен капталган эле тамак сунуш кылды.
манго Екситос менен Kyufta
Ингредиенттер (4 Кызматтын):
- чабак койдун эти 700 гр;
- ак нан (кабык srezh) 4 сыра;
- 1 пияз;
- 3 косыныз майдаланган петрушка;
- 1 жумуртка;
- ичеги жана башка кургак жыттуу - татып.
даярдоо:
бир саатка муздак сууга жыгач беседке коюъуз. нан бир айры менен бир идиштин ичинде бир аз otozhmom жана razomnom, сүрттү. эт, пияз, жумуртка, петрушканын жана кургак жыттуу кошуу. Бир аз prisolit жана кылдаттык менен сыйынды. Сакалчан шары жылдырып түшүп жана бортунда жатты. барбекю пан Preheat. барбекю болсо - анда унитаз арчындап майлап - ага зайтун майын куйбасын. Биз кээде бурулуп, 3-4 топторду жана кастарлоо үчүн беседке кийди.
соус манго Екситос курамында:
- 1 чоң бышкан манго;
- 1 кызыл пияз, кесилген;
- 2-4 чеснок тиштери;
- 2 чөбүнүн кориандрдын *;
- чыйратылган 1 акиташ сууткан жана ширесин майдаланган;
- 1 кызыл калемпир.
даярдоо:
Salsa чыгы манго манго массасын даярдоо үчүн анча антпесе (же natrom майдаланган) салып кылынсын. майдаланган пияз менен аралаштырып, кориандр, калемпир, лайм ширеси жана жагымдуу. Бир аз prisolit. бир Комбайн бир жактуулуктун алып жатат. Биз kyufta с Salsa киргизет, лимон сындырым да нан жашылча салат, кайнатылган күрүч болушу мүмкүн менен камсыз кылат.
Armenian kyufta
Кантип Ishli kyufta, башкача айтканда, kyufta Армениялык тамак? Бул жерде уй аркылуу рецепт бар.
заттар:
- Уй же Veal 2 кг;
- 500 гр Bulgur (буудай, атайын нан);
- 2-3 лук;
- кыйылган Абадда 150 гр;
- 1-2 жумуртка;
- кызыл калемпир жана кара мурч,
- кургак жыпар жыттуу заттарды,
- май;
- туз;
- лимон.
даярдоо:
нан торчосу аркылуу эт жиберүү. Purified кесинди пияз жана алтын көлөкөсүндө үчүн өсүмдүк майы менен кууруу көмөч кууруу. , Эт, пияз 1 кг салуу аралаштырып, карапайым түстүү өзгөрүүлөргө чейин пияз менен кууруу. ургаалдуу