baklava - белгилүү армян ашканасы болуп тамактарды, бири. Бул беш жүз жылдан ашуун убакыт мурун Султан ашпозчу менен, ошондой эле бүгүн армян baklava бардык таттуу тишке бактылуу ойлоп тапкан. Бул таттуу эле таанымал түрк baklava . Ал эми бүгүнкү күндө биз baklava армян кылуу үчүн кандай карайбыз.
Armenian baklava кандай тамак?
заттар:
толтуруу:
- тоок жумуртка - 3 даана;
- кант - 1 стакан;
- кыйылганын, жангак - 1,5-2 чөйчөкчө;
- кабыгынан баштык - 1-бөлүгү;
- бал - 1 стакан
камыр
- уну - 900 г;
- кант - 1 стакан;
- каймак май - 200 г;
- тоок жумуртка - 5 даана;
- Сүт - 1 стакан;
- ачыткы - '25
даярдоо
Baklava Recipe армян абдан жөнөкөй. Биринчиден, камыр даярдайбыз. Аны менен бирге Tinker зарыл: анда, жарым саат бою тура, анткени ал "терең массаж" жана андан кийин калтырат. Азыр тортту 4, майлоочу май Ар бир жылдырып, жана дагы бир жолу белгилей кетүү чогулуп, андан кийин кайра айлантууну кайталап. Бул нан чындап кабаттуу жана мүлжүдү, чыгып кеткиле, 4-5 жолу болот. алар даяр болгондо, биз толтуруу уланта берет.
Биринчи кезекте бул, ак жана камчы бөлүштүрүү керек. Андан тышкары, жаъгактар корица, кант жана бал менен кошулган. бир майлап бышырган жөнүндө биринчи жолу берешендик менен, анын аркырап, ак куюп тортту жайып, үчүнчү чачсын толтуруу. Ошентип, катмар-катмар, биздин келечегибиз pakhlava тараган. Top торт, бул сулуулук озуйпасын толтуруу сарысы калган smazhem - кабык алтын жана Кытырак болгондо.
Азыр Меш болот. Биринчиден, биздин долбоор, ал жогорку тортту кургатат чейин 15 мүнөт мешке камдык. Андан кийин, baklava сироп жана кыскартууну эрип үстүнөн кезибизде Табаны алып. 30 мүнөттөн бул акыркы жука кийин.
Болгону ушул. Эми сиз baklava Армениялык даярданууга кантип билебиз, жана бул десерт өз жакындары менен нерселерди кыла алышат.