чочконун перзенттеринин боюнча беседке - ар кандай даамдуу ээ болот жыргалчылык жыпар жыттуу жана даамдуу тамак. Эт өтө ширелүү алынган, жумшак жана оозуна эрийт. силер Мага ишенбей, анда, демек, силерди көрүп, биздин тамак ылайык, тамак даярда.
Темир чочконун ылдый
заттар:
- чочконун ылдый - 2 кг;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- зайтун майын maslitse - 2 косыныз. идиш;
- лимон ширеси - татып;
- жыпар жыттуу заттарын, жыттуу кургатылган чөптөр.
даярдоо
Ошентип, даамдуу, ширелүү даярдоо шашлык буудай боюнча чочконун ылдый эт кесилген баштап аз portioned Стейк 2 сантиметр коюу. Андан кийин, ар бир бөлүгү жакшылап жууп, таза майлык өчүрүп жатат. Сарымсак таза жана бир идиштин ичинде лимон ширесин басма сөз жана кысып аркылуу кысылып. Андан ары анын maslitse зайтун, сарымсак жана Provencal чөптөрдү кошуп. Бул: White биздин тамак кудайлык кайталангыс даам жана жыт берет.
Андан кийин, аралашмасынан чыккан Стейк этип, бир табак, аларды кошуп, бир капкак менен жаап, суук менен 4 саатка коюлган. Алдын-ала орнотуу, чокко кызытат, анан көмөч этин жулуп Решетки ал дагы жана тор жайылып айрым туз кошуп. күрөң чейин, кээде бурулуп, эки тараптын Fry. жашылча, соус жана чөптөр менен brisket кызмат кылгыла.
койдун перзенттеринин боюнча беседке
заттар:
- козу чаап - 1 кг;
- Лампа - 2 даана;.
- Лимон - 1 даана.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Loin жарашыктуу даана, туз, калемпир салып сөөк туурасы кыйып жана бир аз лимон ширесин менен чачты. Лимондун кабыгынан чыккан terochke боюнча руб жана майдаланган пияз менен бирге дасторконго кошуу. Бардык жакшы атканда, капкак менен жаап салкын жерге marinate колун койду. Ошондо беседке боюнча тыйын шнур өткөрүлүп жана чоктун үстүнөн козунун чочконун ылдый беседке куурулган. ашкөк, лимон бүдүрчөлөр менен козу Екситос менен кооздоп, тамак ысык кызмат кылгыла.
Сөөктүү чочконун перзенттеринин боюнча беседке
заттар:
- ак кант - 1 косыныз.
- соя соусу - 1 косыныз.
- пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 5 тиштери;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Сөөктүү чочконун ылдый - 1 кг.
даярдоо
кичинекей идиштеги менен, ошондой эле кант кызылча соя соусу , жарып пияздын кошуу жана сарымсак пресса аркылуу чыгарды. Ошондо сөөк боюнча: White чочконун перзенттеринин чыгып жатып, көтөрөм, бир капкак менен жаап, муздаткычка түнөп marinate жок. Тышкы барбекю чейин алдын-ала жылуу, биз көйнөк торун май жана эт маринатталган тараган. Fry ар бир тараптан 5 минута убакыт ичинде brisket жана столдун үстүнө койгон табактай + кызмат.