Pie "Gerbeaud", - силер ойлонуп бардык салттуу Hungarian таттуу. Америкалыктар же англичандарга үчүн кыямдын үчүн classicism алма токоч бурбайт, ошондуктан бул жерде классикалык жана "Gerbeaud". Бул торт алып келип, үй-бүлөдө төрөлгөн, анын курамына курамында болгондуктан, ал да Hungarian кожойкеси эмес, эч кимге түшүнүктүү жана жеткиликтүү болуп саналат.
Classic Hungarian торт "Gerbeaud" - рецепт
заттар:
- уну - 320 г;
- Sugar - 50 г;
- каймак май - 110 г;
- Сүт - 60 мл;
- каймак - 60 мл;
- сода - 3 г;
- . Ачыткы - 1 аш кашык;
- Жангак - 2 ууч;
- өрүк чайноо ;
- кара шоколад - 360 г
даярдоо
Сүт кичине бөлмө температурасында жогоруда жылытып, андагы ачыткысыз кошулду. ачыткы жигердүү чейин күтүп, ал эми ошол эле учурда май жана кант менен triturated эленген ун жана тамак-аш содасы, туз жана чымчым байланыштырат. каймак, сүт, ачыткы кошуп, жылмакай чейин камыр жууруп жатышат. Биз 3 бирдей бөлүктөргө камыр бөлүп жана алардын бирин жылдырып. камыры джем жарымын нымдап, жаъгактар менен чачып, кайра катмарларын кайталап. торт чогултуп, кийин, бир сүлгү менен жаап, бир саатка жылуу костюмун кийип калтыруу зарыл.
"Gerbeaud" биринчи 160 ° С бышырылган, 10 мүнөттөн кийин температурасы 180 ° С көтөрүлгөн жана дагы 10 мүнөткө созулат тамак даярдоо. муздаган торт эриген шоколад куюп, толук улутутун чейин муздаткычка аны таштап кетишет.
Рецепт "Gerbeaud" алма пирог
заттар:
- уну - 500 г;
- каймак май - 200 г;
- сүт - 250 мл;
- жаңы ачыткы - 25 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Sugar - 60 г;
- алма варенье;
- Абадда бир ууч;
- кара шоколад.
даярдоо
кант чөйчөктөрдүн салмагы бир жуп тышкары жылуу сүткө ачыткы таркатат. Алар жандандырылган болгондо, 2 жумуртка кууп (белок