Moussaka кандай тамак?

Эмес, көп адамдар Тандырга, баклажан грек тамак moussaka жасаганды билем. Бирок, бул абдан даамдуу жана оригиналдуу тамактар ​​ар тараптуу жана ар кандай стол жана күтүлбөгөн конок кооздого болот, болот.

Албетте, биздин ыкма, бул сонун casserole даярдан, сен, натыйжа менен четке каккан болот.

баклажан жана Балык менен грек moussaka менен Тандырга, кандай тамак?

заттар:

• Жер уй эти - 900 г;
• Баклажан - 850 г;
• картошка кара чиринди - 420 г;
• сыр - 275 г;
• Пияз - 95 г;
• помидор - 275 г;
• Томат пастасы - 85 г;
• кургак кызыл шарап - 145 мл;
• Жумуртка - 2 даана;.
• май - 50 г;
• Ун - 45 г;
• сүт - 475 мл;
• ашкөк - татып;
• грек жаңгагы даярдалат, жаны жер - татып;
• корица - татып;
• райхон - татып;
• туз - татып;
• жер кара мурч - татып;
• өсүмдүк майы.

даярдоо

Тазала, shinkuem translucency мунай passeruem-жылы майда пияздын жана сарымсак. Андан кийин жер эт коюп, ошондой эле бир аз куурулган. Кийинки ным бууланып чейин киришкен жаңы помидор, томат пастасын куюп шарап, даам салмагы туз, жер кара калемпир, корица жана тукуруш бир райхон жытын жана pripuskayut орточо жылуулукту кошуу.

Ошону менен бирге эле, жууп, shinkuem чөйрөлөр же баклажан узунунан сыра, туз куюп, жыйырма мүнөткө калтырып. Анан туз жууп жатат, жумшарып чейин мешке obsushivayut жана отко кактап сындырым чейинки Fluff үстүндөгү майы. Картошка тамырларды менин, таза жумшак чейин чөйрөлөрдө, жарага айланат кесип.

бир Skillet-жылы Кыргызстандан качпайм чыгы май эрип, бир мүнөткө ун жана Fry кошуу. Андан кийин, жука жашап куюп соус коюланып чейин сүт кайнап жана тынымсыз козгогон чейин жылыйт. майдаланган сыр, эки жүз грамм, туз, Nutmeg, кара калемпир, ашкөк жана жылуулук алып. ошондо , Кээде козгогон, пушистый жумуртка жана чакан бөлүктөрүн чейин сабап, даяр ысык чыгы киргизүү.

Бир аз бышыруучу көктүн түбүнө майлуу жана картошка чөйрөсүнүн катмарын койду. Андан тышкары, биз жарым баклажан сындырым нан, чабак баклажан жана дагы бир катмар менен жаап бөлүштүрөт. Марттык менен качпайм чыгы даамы тамак, pritrushivaem калган майдаланган сыр жана отко кактап кемени камырды мешке 190 градуска чейин. Кырк беш элүү мүнөт даяр moussaka. Биз аны бир аз салкын жана жыйырма мүнөттөн отуз мүнөткө чейин күчкө бер, биз кызмат кыла алат.