Беляши - банк, Орусия жана башка КМШ өлкөлөрүнүн башында татар-башкыр тегине, абдан популярдуу тез-түлүк көчөсүнүн бир кеңири таралган болуп саналат. Беляши тегерек таба куурулуп жаткан нан ортосунда тешиги бар, Tat үчүн камыр көп ачыткысыз ачыткы, толтуруу кылып - пияз жана жыпар жыттуу май менен эт же эт.
кандай эт Беляши менен тамак Айтчы бизге, бул качан.
арык эт, эт жана / же козуну тандоо. Ошентсе да Табаны майлап, бир аз май керек. Эгер сен да, койдун же уйдун майын колдонуу өсүмдүк майы да пайдалуу тоок же каздын менен, эт Рыбалка менен тамак болот, аны алмаштыргым келбейт.
эт менен Беляши - ачыткы кошулган салышы
заттар:
- Буудай уну - 2 чөйчөкчө, же андан бир аз көбүрөөк;
- Сүт - 1 стакан;
- тоок жумуртка - 1-2 даана;.
- кургак ачыткы - 1 пакет;
толтуруу үчүн:
- Кесек эт (уйдун козунун +) - 500 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жер кара калемпир;
- укроп (кошумча ингредиент);
- мал семиз.
даярдоо
Биз жакшы, бир сууга бир аз жылытып, сүт, аны бир аз ун (1-2 косыныз. Кашык) козгоп көнүшү жана уютку болот. демделбейт кубаттуулугу 20-40 мүнөт жылуу жерге жайгаштыруу керек.
камыр ылайыктуу болуп саналат, ал эми толтуруу керек. эт, чыйратылган колунан бычак менен жарып, же чоппер, комбайн, орто же орой үчүн тиркөө менен эт жылмалагыч пайдаланууга болот. Пияз, сарымсак, ашкөк Ошондой эле кычыратып жатат. калемпир менен кара аз эт жана мезгилди Prisalivaem.
Ък үчүн эт жетиштүү ширелүү калса, жумуртка, же бир аз суу кошуп.
Азыр чыныгы сыноо үчүн. Портер келе жаткан жылы жумуртка менен текшергенде ун кошуп. зайтун майы менен майлоо же камыр жууруп, кол менен майлап, жылуу жерге 20 мүнөт коюп койду. камыр Сокку айлампасын кайталап.
камыры бычак тартып "Колбасы" Rolling болжол менен бирдей жана тапталган тегерек субстрат аларга жер бөлүп. ар бир борборунда жымсалдабай, жигити жана мөөрдүн шишик коюп, миздүү акын ортосунда тешиги менен тегерек нан алуу үчүн.
Fry окуядан менен чоң Табаны Беляши (биринчи эч кандай тешиктер бар тарабын койду). пантүркизм менен Peretoplennogo май кыйла көп (бул учурда семиз тоок же каз ыңгайлуу эмес) болушу мүмкүн. Ал эми ар бир шилтеме алдында гана бир аз Табаны майлап болот. Беляши ысык же жылуу кызмат. Мисалы, алар жаңы чай ичип, суук аба ырайы менен - чай, каймак же сүт менен.
Кээде (мисалы, ашкана үйүндө) тез жана даяр ачыткы камыр сатып Беляши тамак үчүн дайыма эле жардам бере бербейт. төмөнкү ыкма - бул иш боюнча.
эт менен Quick Беляши - камкаймак боюнча жооптуу болушчу рецепт
заттар:
- Буудай уну - 2 чөйчөкчө;
- айран - 1 стакан;
- аш содасы - 1 чымчым;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- семиз тоок же каз peretoplenny же сары май - 4-косыныз. идиш;
- эт, бышырылган, пияз, сарымсак, кара калемпир, жана - 500 г;
- Табаны нымдап алыъыз.
даярдоо
эленген ундан, йогурт, айран, жумуртка иш чөйчөккө коюу, сода жана эриген майын бир чымчым кошуп (бул ингридиенттин сыноого катышуусуна аз майлап Дёмка болот). Камырды (жеткиликтүү аралаштыргыч) жууруп. 20 мүнөт алысты камыр көрөлү.
камырдан мп калыптандыруу, субстрат чыгып-н-ролл, lepim тегерек Беляши толтуруу ар бир мп боюнча жайылып, тебелеп кетет. Беляши пантүркизм эт ойлуулук менен майлап кууруу.