Атайын орун корей ашканасы тамак берилет балык тамактар . Корей балыктар - ысык жыпар жыттуу заттарды жана атайын тузга кармалганы маринатталган чийки, жаңы эти. уксус жана ысык жыпар жыттуу май менен татытылгандай чийки балыктарды тилинген жана Балакеттин арасында популярдуу болуп көпчүлүк "исчё" деп аталган тамак жалпы.
Корейский маринатталган Fish - рецепт
Heh - ысык жана өткүр тамак, ал үйүнө тамак-аш даярдоо үчүн жеткиликтүү болот. Чейин балык Хе тамак кантип корей, сөөк кеминде суммасы өлүгүн тандап, ал союуда жана Pickling жараянын да тездейт.
заттар:
- Балык - 550 г;
- таазим - 55 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- кызыл калемпир - 5 г;
- Сирке 9% - 25 мл;
- өсүмдүк майы - 45 мл;
- Кориандрдын * - 5 г;
- петрушка бир ууч;
- туз - '15
даярдоо
- Бурбай иликтенүүдө балык этинен бөлүп жана кесимчелер.
- бир айнек идиштин ичинде балыкты салып, уксус менен жаап, бир нече саат бою marinate жиберет.
- жарым шакектерге кесип кесилген пияз, сарымсак, петрушканын өчүргүлө.
- балык прессаны маринатталган, дагы бир табакка салып өзгөртүп, пияз, сарымсак, чөптөрдүн, анда сезондо бир катмар менен камтыйт.
- , Май, ысыктын кызыл калемпирди кошуп, аптапта Табаны алып.
- ысык май балыкты төк, ингредиенттерди аралаштырып, жарым саат өткөндөн кийин, кызмат кылып жатышат.
Корей кызыл балык
тамак балык сапатына кулак үчүн зарыл болгон жылуулук дарылоо корксо продуктунун, даярдалган болгондуктан. Сиз Корей балыктарды чейин, мисалы, силер Мага ишенип сергектик менен өлүгүн тандап, семга боо же башка salmonids кооз кесим.
заттар:
- семга эти - 340 г;
- бадыраң - 65 г;
- таазим - 30 г;
- уксус - 15 мл;
- кызыл калемпирден - 5 г;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- Fresh петрушка - 10 г;
- Туз - 10 г
даярдоо
- сөөктөрдөн балыкты бошотуу үчүн кубатуулугу семга эти кесип. сирке Marinate бир саатка муздак жөнөтөт.
- Кесилген пияз шакектерге киргизип кесип, бадыран - Жулиен жана балык менен байланыш түзүү абдан маанилүү.
- бир табактагы петрушканын жана кызыл калемпир, уйларды, кошуп, аралаштырып.
- өсүмдүк майы бышыргыла жана даярдалган бир табакка колун салып, аны куюп, туз кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- бир сааттан кийин аяктады тамак кызмат.