Бүгүнкү күндө биз эмне жана кыймылсыз анар чыгы narsharab жегенге эмне болорун карап чыгабыз жана бул ачуу ингредиент менен ар кандай ашказан тамак үчүн Recipes сунуш.
Narsharab анар соусу - рецепт
заттар:
- чоң граната - 6 даана.
- туз жана канттын бир аз чымчып жөнүндө;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
, Казанды анар үрөнүн куюп, аны кээде козгогон, жумшартат баштайт чейин орто жылуулук аларды таштап. Кийинки, эзилген картошка үчүн фунт нан tolkushkoy баштайт. Бардык ширеси агып жатканда, электен басуу, кылдаттык менен куюп, аны майла. Мунай торт жарактан болот, жана ширеси Сүйүктүү жыттуу толуктоого, туз жана канттын бир чымчым. баштапкы narsharab, адатта, жыпар жыттуу май менен татытылгандай жок болсо да, бирок, бул бир чети эле. ширеси бир саат же суюк ырааттуулугун үчүн биразга чейин жыйнагы кой сүзмө .
Эми сиз туура narsharab анар соустун кылыш үчүн, андан кийин эки сонун тамак бир мисал катары колдонсо болорун билебиз.
анар чыгы narsharab менен Duck
заттар:
- өрдөктүн эти - 765 г;
- таттуу пияз - 2 даана;.
- narsharab - 85 мл;
- арык мунай жытсыз - 25 мл;
- петрушка, укроп, райхон - баканындай гана 2;
- peppercorns, туз.
даярдоо
кубатуулугу Fillet кесип, пияз - ичке жарым шакек. эт, пияз кошуп, дагы бир 5 мүнөт эт narsharab куюп үчүн капкагы бир-эки мүнөт жабык астында себилип мындан ары тамак кууруу. Бул этапта, эт казанды коюп болот. peppercorns, туз кошуп, бир чыны суу менен толукталсын. 10 мүнөткө Cooking, майдаланган чөптөр жарым куюп, өрт өчүрүү. эт дээрлик даяр болуп саналат, ал башка да чыга берди. Duck көкүрөк жана пияз алынган бул колледжде түсү, анткени, жапан бойдон калууда узак убакыт бою эмес, даярдалган.
анар чыгы narsharab менен уйдун эти
заттар:
- эт эт - 675 г;
- Пияз - 1 даана.
- Суу - 975 мл;
- narsharab - 95 мл;
- Ун - 45 г;
- арык май - 35 г;
- жыпар - кара, жүнү, кургатылган чөп бир чымчым;
- туз.
даярдоо
агын суу уйдун астында чайкап, кагаз сүлгү менен кургатуу, туурасы 2 см кубатуулугу этин кесип.
Сиз идиштин ичинде уй салып narsharab куюп, баарын аралаштырып, бир нече саат бою marinate үчүн чыгып кете алышат.
пантүркизм менен зайтун майын куюп, аны жылыйт. даана (: White жок) коюп, ашыкча нымдуу бууланган чейин мунай Fry. даана колледжде кабыктын пайда баштайт козгогон, куурдак уйдун улантуу.
нан кереметтүү анар Caramel менен жаап жатканда, нан үчүн ылайыктуу абалда аны өтүү. таза көмөч салып алтын күрөң пияз жарым шакектерге чейин бир аз май жана Fry төк.
, Көмөч казанга борборунда Орун бошотуп, ун үчүн чачып, аны бир мүнөт кууруу. көмөч казанга салып, ысык суу куюп, бардык мезгил туз жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырып. Бородач жакшылап аралаштырып, жок мп чыгып кетүүгө укуктуу. эт жебей, бир калыпка салып куюп, капкагын жана камырды 200 даража мешке 40-50 мүнөт жиберет.