Форель - падышанын балык, абдан майлуу, ширелүү жана назик, бирок оозуна эрип, анын эти, балык туура даярдоо жана мезгил керек. Recipes Төмөндө биз негизги ингредиенттердин бири катары каймакты пайдалануу менен тамак учурунда назик форель болууга сага көрсөтөм.
Тандырга, каймак форель
каймак, бышкан форель, майрам же күнүмдүк дасторкон сыяктуу сонун жасалгалоо болот.
заттар:
- Форель - 500 г;
- лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
- . Dill (майдаланган) - 1 аш кашык;
- туз жана калемпир - татып;
- каймак - 600 мл;
- нан чакан - 2 кашык. кашык.
даярдоо
форель жуугуч жумшалды жана сөөк жоктугун текшерет. Нымдап балык ичиндеги жана лимон ширеси, анистен туз жана калемпир кыйналган чачып. нан бышыруу үчүн банк баракта балыкты салып, Breadcrumbs чачсын.
Тандырга, каймак менен форель кой 200 градус 20 мүнөт. жарык кооздоп менен аяктады балык кызмат каймак чыгы менен анын астында эле.
форель менен сүт Шорпо
форель сыяктуу аш болумдуу балык жакшы арыз сыяктуу, шорпо үчүн негиз катары колдонот шорпо .
заттар:
- шорпо-Траут (башы, сөөктөр) коюлган - 1 кг;
- форель эти - 300 г;
- Картошка - 2-3 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- каймак - 150 мл;
- Суу - 2 л;
- бей жалбырак - 1 даана.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Лук, жууп, шорпо коюлган, кара мурч жана бей өргүүлөрдүн буурчак суу эки литр куюп, өрттөп салды. пайда көбүктөнгөн алып, кайнак кийин 20 мүнөт Кук шорпо сорпосу.
Даяр сорпосу менен тил табыша албай, бир таза көмөч кайрылып, аны кесилген сабиз, картошка жана ичке Лик шакек жатты. дагы 20 мүнөт Кук шорпо, тендердик жашылча чейин,
Эгер каймак менен форель кулагы жоон чыкты келсе, анда 3-4 картошка, кайнатып алып pyuriruyte кошуп коюп, жасмыктан жасалган шорпо.
Бул тамак абдан пайдалуу болот, сөзсүз эле ал үчүн өзүнчө форель шырыктарды алып келбесе, анда шорпо топтомун жана кылдаттык менен 3-4 Кызматтын балык этин терип, аны бузуп, сатып алууга болот.