Кулак - бар байыркы орус тамактарынын бири, чындыгында, балык шорпосу . Ал, мисалы, ал балык шорпо сорттору үчүн ылайыктуу экенине ишенишет судак, алабуга, Блудный, экинчи орунда карп деген бар эле, карп,, Хуп да.
Бул табактагы даярдоо артынан керек эрежелер бар: кулагын бир сырдалат же чопо болушу керек бышырылган жатат идиштер, өрт - орточо, күчтүү жара салып бербейт. Мындан тышкары, бир капкагы менен унитаз кереги жок камтыйт. Бул макалада биз сизге бир нече Recipes даамдуу тамак айтып берем.
үйдө Классикалык кулак - рецепт
Recipes, шорпо, бир топ кандай тамак. Эми биздин эшиктерибиз сиз үчүн абдан негизи классикалык нускасын, айтып берет, ошондо сен өз, даам жатабыз болгон өзгөрүүлөрдү жасай алабыз.
заттар:
- алабуга - 1 кг;
- тазаланбаган пияз - 2 даана;.
- сабиз (орто) - 1 даана.
- Картошка - 4 даана.
- петрушка - 1 даана.
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- кара калемпир (буурчак) - 7 даана.
- май - 1 косыныз. идиш;
- арак - 70 мл;
- Суу - 2,5 л;
- туз, ашкөк - татып.
даярдоо
Кесилген жана кесилген картошка кайнак суу менен салдык. Ошондой эле, бүт сотонун пияз кездешпейт жок, жөн гана жууп, тамыры менен жулуп. Сабиз жана петрушка таза жана чыйратылган төп келбей, жашылча-куюп, бардык 10 мүнөт бышырышат.
Ошол эле учурда, биз балык кылгыла, тараза жана ички органдардын, аны тазалап, этин жиликтеп бөлсүн. сорпосу даамын досун кездешпейт тузду кошуп, бей жалбырагын, калемпир койду. Кук андан кийин дагы 15 мүнөт баары биргеликте арак куюп. Ошондой эле балыктардын айрым түрлөрүн мүнөздүү чайыр жыты, жоюуга жардам берет, ал эми, даяр табактын даамын жакшыртат.
кулагы даяр болгондо, бей жалбырактын, таттуу калемпир, пияз, аны алып, ошондой эле май кошулган. Ар бир идиштин ичинде кызмат чейин кыйылган парниктерде кошуу.
Көрүнүп тургандай, рецепт жаянды шорпо абдан жөнөкөй болуп саналат, ошондуктан, тайманбастык менен мындай деп тамак бышырып түшүнө, үй-жаныбарларынын анын сонун даамы үчүн ыраазычылык билдирем!
Шорпо-кулак - рецепт
Көптөгөн реалдуу кулак отко бекем болот деп эсептешет, бирок биз сени үй Шорпо салышы айтып берет. Мага ишен, бул тамак эч кандай жаман көчөдө даярдалган экен.
заттар:
- Балык - 1 кг;
- Картошка - 4 даана.
- манка - 3 косыныз. идиш;
- Сабиз - 1 даана.
- туз, кара мурч, бей жалбырагын, петрушка - татып.
даярдоо
Fish таза, кесип portioned сыра, аны жайылтып, суу менен Табаны мезгил-мезгили менен пайда болгон көбүктөнгөн алып салуу, орточо жылуулук боюнча кайнатып толтурат.
Ошол эле учурда, картошка тазалоо жана кубтар, пияз, сабиз таштады.
балык бышырып жатканда, аны алып салуу жана сөөктөрдөн этин бөлүп, жиликтеп талдоо. сорпосун даамын туз кошуп,
Азыр үйдө тамак бышырды, кызыктуу учур рецепт: Биз отко биздин үй кулак жытын берсин. Бул үчүн, бир нече жыгач отун (мүмкүнчүлүгү болуп, тамак ичүү үчүн таякчалар) алып, алардын оң кулагын күйгүзүп алып, өчүрүүгө, бул бамбук таяк эмес, негизги нерсе.
шорпосу рецепт Мисалы, ордуна жагылчу да, бир аз өзгөрүү болушу мүмкүн күрүч кошулган болушу мүмкүн, ошондой эле абдан даамдуу болот.