Choux кондитер - баштапкы жана жөнөкөй жана жеткиликтүү түзөт сыноо кызыктуу түрү. Бүгүн биз сизге чие менен Choux кондитер өткөргөндо салышы айтып берет.
өткөргөндо Choux кондитер рецепт
заттар:
- Ун - 650-750 г;
- кайнак суу - 315 мл;
- Жумуртка - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 40 мл.
даярдоо
Сиз Манты Телтору камыр тамак алдында, ун ажыраткан. Андан кийин каникулдан ортосуна муну кылдаттык менен өсүмдүк майын куйгула. Төмөнкү киргизүү тик кайнак суу менен күйүп калбашы үчүн жумшак салмагы кашыкты козгойт. дагы бир табак бажыканадан тез эле, жумуртканы сабап, ун салмагын салып аралашмасын куябыз. Зарыл болсо, ун кошуп, пластмасса жана назик абалына колу менен камыр жууруп. Андан ары кол аарчы, аны жаап, бир аз эс алып 35 мүнөткө калтырып. камырдан кичинекей жок чымчып Убакыт көрсөтүлгөн мөөнөт өткөндөн кийин, ичке катмары, аны жылдырып жана өткөргөндо жалпак айнек тегерек бланктарын кесип. Андан кийин, биз бир алча салуунун даярдоо жана өткөргөндо түзүүгө киришет.
өткөргөндо кесек Choux камыры
заттар:
- кайнак суу - 205 мл;
- уну - 415 г;
- Туз - бир чымчым;
- өсүмдүк майы - 20 мл.
даярдоо
туз Sift слайддан ун, жогорку бир аз Сизде даярдоо жана акырын өсүмдүк майы жана кескин кайнатуу керек. зарыл болсо, тез кашык массасын козгоп, ошондой эле жакында камыр катыруу баштайт, анын колу, podsypaya ун менен жууруп. нымдуу с = лг = менен камыр жаап, 30 мүнөттөн кийин ал тамак өткөргөндо даяр.
өткөргөндо үчүн, сүт менен Choux кондитер
заттар:
- май - 55 г;
- сүт - 255 мл;
- уну - 505 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- жакшы туз.
даярдоо
сүт, май бир идиштин ичинде коюу жана жакшы бир чымчым тузду, ыргытып жибер. Биз жарага мазмунун алып жана жылуулук тамак жок. Анан бир аз ун кошуп, жумуртка бир убакта бир сындырам. жылмакай чейин камыр Mix, андан кийин ун куюп, бекем ийкемдүү камыр жууруп жатышат. ишине чейин биз бир сүлгү астында жарым сааттай чыга берет.
кан бышып өткөргөндо камыр жууруп, кандай болот?
заттар:
- чыпкаланган суу - 55 мл;
- уну - 605 г;
- Сода - бир чымчым;
- Туз - бир чымчым;
- Serum - 180 мл.
даярдоо
пландуу айнек ташуу куюп, аны толук суу кошуп. Биз туз жана тамак содасынын менен бирге дасторконго кол ун ажыраткан. Андан кийин майда үзүндүлөрү кургак аралашманы салып кан куюп, тез кашык аралаштырып. камыр-жылдын акырына карата 5 мүнөт таза кол менен жууруп, чие менен коюп, тамак бышырып, аны колдонушат.
сүзмө менен өткөргөндо Choux камыры
заттар:
- Буудай уну - 205 г;
- каймак - 25 мл;
- май - 10 г;
- кайнак суу - 55 мл;
- туз.
даярдоо
идиштин ичинде ун менен каймакты аралаштырып жана даамга жараша туз кошуп. бир идиштин ичинде май, кой, суу жана дей кайнак төк. Андан кийин, жакшылап натыйжасында аралашмасын ун, камыр жууруп, биринчи кашык, андан кийин таза кол менен жууруп, төк. Биз ным сүлгү менен жаап, 5 мүнөткө калтырып.
Choux Кондитердик тартып чие менен Манты
заттар:
- Choux кондитер;
- шейки кармашы - 755 грамм;
- кант - 205 г
даярдоо
камыр эс алып жатканда, толтуруусун даярдайт. Ушул максатта, жаңы жемиштерди жууп, уруктарын алып, кант менен толтурат. камыр жука катмарын салып, кесип айнек preform жана ар бир жайылып бит алча толтуруу үчүн жабышат. Андан кийин карама-каршы максаттарга мыктай, биз Манты жарым ай сымал, бир кесүү бортунда жайылып беребиз. Ошо сыяктуу эле, биз бардык буюмдар менен иш, андан кийин кайнак суу менен бышыр.