Биздин насыяттарга, бир казанда эт, картошка тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз. Улам, керамикалык идиштер өзгөчө сыйкырланып тамак абдан даамдуу жана бай экен.
эт, картошка, козу карын жана сыр менен казан куурдак - рецепт
заттар:
Эсептөө 5 салгычтарды:
- эти сөөгүнө жок - 750 г;
- Пияз - 220 г;
- помидор - 220 г;
- картошка кара чиринди - 1 кг;
- козу карын, жаъы же тоъдурулган - 750 г;
- Honey - 35 г;
- сыр - 300 г;
- Сары кычы - 25 г;
- Майонез - 200 г;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып;
- жыпар - татып;
- жаңы ашкөк - татып;
- таза өсүмдүк майы - 100 мл.
даярдоо
Биз тазаланып, shinkuem таза май менен ысык тутулууну он мүнөт козу карын менен бирге таазим passeruem. Андан кийин ысык, бал, сары кычы, туз жана кызуу кошуп, жөөлөшүп, дагы эле убакыт.
Ошону менен бирге эле, жууп, майда бүдүрчөлөр салып эт obsushennoe орто өлчөмдөгү, антпесе, картөшкө тамырларын таза shinkuem тилкесин куруу, помидор бөлсүн жана кесип. баары даяр жашылчалар коюу, эт жана чоң идишке куурулган муздатылган козу карын, майонез кошуп, туз, жер кара калемпир жана жыпар жыттуу заттарды жана дей.
Биз ысык казандын жанында натыйжасында пайдубалы суук мешке орто боюнча жогорку катуу сыр, маскировка каптарын жана орун pritrushivaem эле жыттанып кетчү. 200 градус режиминде бир температурага аны Tune бир саат үчүн бир тамак даярдаган.
казанга картошка менен тамак бышырды
заттар:
4 казандарга эсеби:
- семиз чочконун (элирип, же эти) - 450 г;
- Пияз - 190 г;
- сабиз - 80 г;
- картошка кара чиринди - 1 кг;
- каймак - 240 г;
- май - 60 г;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып;
- жыпар - татып;
- жаңы ашкөк - татып;
- нан ак кычы - татып;
- таза өсүмдүк майы - 100 мл.
даярдоо
Эгерде бир нече бөлүктөргө керектүү кесип, сүзмө, туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды жана картошка ыкма менен аралашмасы малынган, бардык таза-жылдын биринчи. Балык бөгүп кесип, obsushivayut жууп, туз, калемпир жана кара май. Ошол эле көмөч алтын passeruem кесилген жана майдаланган пияз, сабиз торлуу чейин. казандарды картошка менен каймакты, куурулган эт жана бири- бирин алмаштырып турган катмарларды толтургула.
Blanking салгычтарды жумула же кабыгын отуз мүнөттөн ашык 200 даражалык бир температурага аралыкта мешке мөөн. Андан кийин капкагын ачып, бир дагы элүү мүнөткө картошка Этти казанга бышырып.
Даярдык pritrushivaem табак менен жаңы чөп, ак сары кычы кумдай менен сезону дасторконго кылган.