Балык сонун juiciness камсыз май катмарлары жетиштүү сандагы, анткени классикалык Барбекю идеалдуу, болуп эсептелет. Үндүн бөлүгү - Балык моюн, аз кыймылына катышкан, ошондой эле булар: White-жылы жашаган мезгилине карабастан, атап айтканда, назиктик менен ушундай болот.
Grill боюнча даамдуу барбекю чочконун кандай тамак?
заттар:
- май бир аз пайыз менен йогурт - 55 мл;
- Чочконун эти - 490 г;
- зире, калемпир - 15 г;
- калемпир - 25 г;
- сарымсак тиштери - 5 даана;.
- таазим - 65 г;
- петрушка - 1 чакан топ.
даярдоо
Кошуу, жыпар жыттуу заттарды жана камкаймак менен пастасын салып туз кооптонуу менен сарымсак койсоъуз рт аралашмасы чочконун бөлө кыйылганын төгөм. Кийин майдалап, петрушканын жана пияз, майдаланган чоң шакек жиберет. Азыр, жакшылап, толук эт, 2 саатка муздаткычка: White даана жана орун ушалап, майдалап аралаштырып.
убакыт, жалындаган, чокко кызытат меши кебабда өтүп жатканда, даана бир темир боюнча алдын-ала олтурушту. аны так ширесин келип чыккан болсо, даяр, эт уча текшере алат - тамак даяр.
Кантип чочконун бир ширелүү жана жумшак беседке даярдоо керек?
заттар:
- Балык (аралаш бөйрөк бөлүгүн жана чочконун мойнун болушу мүмкүн) - 3 кг;
- чоң пияз - 4 даана.
- лимон - 2 даана;.
- жыпар жыттуу чөптөр;
- кургак райхон - 25 г;
- минералдык суу - 450 мл;
- Кориандр - кичинекей чымчым.
даярдоо
Эт жакшылап чайкап, чоң жетиден бөлсүн жана Табаны аныктама бербейт. Пияз чоң шакектерге кесип, тазаланышы керек, туз жана бир аз кол сунуп, алардын колу менен чачат.
Лимон өлтүрүп, кургак сылап, бүдүрчөлөр таштады. Андан кийин эт, акыркы ширесин сыгып, пияз жана лимон кошуп. чочконун муздатылган минералдык суу куюп, ургалдуу эт менен жыпар жыттуу заттарды аралаштырып, капкагын табак менен басып аныктайт. marinate муздак 3 саат жөнүндө беседке келечекке алып салуу.
Азыр беседке боюнча сап даана жана пияз шакекче жасап, аларды алтын Браун чейин жанып турган чоктун үстүнөн шарттуу кандай тамак. Даяр беседке катуу чөйчөккө салып, ысык кызмат.
барбекю чочконун үчүн уксус: White менен кандай тамак?
заттар:
- кетчуп же кетчуп - 120 мл;
- Worcestershire чыгы - 60 г;
- Браун, кант - 20 г;
- алма, уксус - 40 мл;
- Дижон кычы - 20 г;
- калемпир - 75 г;
- Oregano, зире - '15 үчүн
даярдоо
, Кант менен биринчи кезекте кургак жыттуу казанды аралаштырып, сары кычы, томат соусун жана Worcester кошуп, жакшылап аралаштырып, алма, сидр сиркесин төк. орто жылуулук ашуун табак кой. бир аз керек poburlit: White кайнап кийин (5 мүнөт жетиштүү болот), андан кийин жылуулук алып жана толугу менен ак ниеттик менен жана чочко бүдүрчөлөр менен аралаштырып көрөлү. 2 саат (максималдуу) үчүн: White тамак калтырып, анан сен аман-эсен кууруу баштаса болот.