бир ачык желдеткич биздин бышкан Баранина тартып Recipes тамак үчүн аракеттенгиле.
бекон, мешке помидор жана сыр менен баклажан бышырылган күйөрман
заттар:
- Жаш баклажан - 2 даана;.
- бекон - 120 г.
- помидор (чоң) - 2 даана;.
- сыр ( "Россия") - 140 г;
- кызыл калемпир - 1 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- семиз майонез - 70 мл;
- калемпир аралашмасы - татып;
- туз - татып;
- күн карама майы - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
сүлгү жууп, кургатылган баклажан Куйруктары менен кесип, өсүмдүк сантиметр longitudinally дээрлик четине dorezaem үчүн болгон плиталардын, бөлсүн. Ошентип, бир күйөрманы алынган, анын бардык жеткиликтүү жерлерде кесек туз менен с = рт = п-жылы биз менен 35-40 мүнөт тура жашылча таштап. Андан кийин муздак суу астында аларды жууп, калган суу таза сүлгү күүп таштайбыз.
кесинди сыр жана эт абдан жука бүдүрчөлөр кирет. бирге тазалануу расмисинен кызыл калемпир менен помидор, жука кооз шакек таштады.
Биздин баклажан Pekarsky майынан, баракта жана ар бир табак биринчи, чочконун коюлган бир күйөрманы ачып калемпир, помидор, калемпир, анын pritrushivaem аралашманын үстүнө туз чачып, андан кийин, ар бир "коопсуздук баштыкчасын", сыр бир үзүм камтыйт. майонез атайын пресс-сарымсак жана айры бул аралашмасын өтүп таанытышат. буга чейин 185 даражада Меш температурасынын ысып борборунда салып, аларга 30 35 мүнөт бышыр.
Баклажан, Балык менен күйөрман мешке бышырылчу
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- жер чочконун эти - 300 г;
- кандайдыр бир катуу сыр - 180 г;
- калемпир - 1,5 даана;.
- помидор (чоң) - 2 даана;.
- ашкана тузу - татып;
- калемпир - 0,5 аш кашык ;.
- майонез (67%) - 100 мл;
- күн карама майы - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
жакшылык, коюу баклажан биринчи көрсөтмөнүн негизинде сулуу "күйөрманы" түзөт. Биз жашылча-жемиштердин курамында да мол ашкана тузу жана ага жарым саат өткөндөн кийин жууп чыгыъыз.
horoshenechko кашык майлуу күн карама майын бышыруу, анан максималдуу күйөрман баклажан ачып, аны кой. ар бир кесилген мезгилде абдан баскынчылык таза, туздалган чочконун бетке келтиришет. Бул сонун ичке Эттин сыра бышып помидор майдалап, калемпир, алардын кичинекей тилке чачсын.
майонез жыпар жыттуу кара калемпир бир аз кошуп, жакшылап козгоп жана аларга буга чейин тыгып баклажан нымдап. Алмаштыруу (н аркылуу), алардын бүт жер үстүндөгү жана 190 градустук меш температура камырды катуу сыр тамак ашкерелейт. Сабырдуулук менен жарым саат күтүп, анан бул өзгөчө даамын ээ боло алабыз "күйөрмандары".