Amazing тамак - чочконун asẹ, дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө жана сүйүү тамак таанууну утуп алган. Ал э-чыгышы менен эсептелет, ал "тамак-аш" дегенди билдирет деп шектелген "azdyk" бурмаланган, чыгып кетти. Башында жылкы этинен жасалган, бирок азыркы кожойкеси абдан даамдуу көп Recipes ойлоп тапты - чочко.
бактагы менен Корзинага чочконун кандай тамак?
Azu- абдан даамдуу чочконун эти, бардык тажрыйбалуу ашпозчулардын тарабынан таанылат. Татарлар сайын кой же уйдун алуу менен, бирок бир аз бактылуу жана канааттандырарлык. булар жөнөкөй эт пирогына окшойт, бирок, - адаттан тыш "күч сынашып" менен - туздалган! Алар өзгөчө даамга жана аз мүнөзгө берет.
- Мындай туздалган сыяктуу тамак-ажырагыс компоненти катары - Адаттагыдай эле картошка, ыкма менен чочконун салуу даярдалган.
- Эт жана жашылчалар, сары май менен куурулган жатат.
- ири уруктардын тазаланып Pickles.
- Жакшыраак мойнун, Хам тарабын пайдалануу - бул juicier.
- Сиз кичинекей орган майы менен чочконун ылдый алмаштырууга болот.
Recipe Корзинага Татар Чочконун
Кээ бир изилдөөчүлөр табактын аты Persian кадам болуп саналат, ошондой эле мындай которот деп ишенебиз ", соус жана эт ачуу-ахлакка". Spice мыкты толуктап Татар Балык Khmeli Suneli Корзинага, кара мурч, калемпир жана талкаланган бөрү карагат, жана кооздоп сыяктуу тамак-аш менен камсыз картошка.
заттар:
- пияз - 2 даана;.
- Эт - 500 г;
- Сабиз - 1 даана.
- Суу - 2 Кор.
- кант - 1 ч L..
- бадыран - 2 даана;.
- томат пастасы - 2 косыныз. л.
- ун - 2 косыныз. л.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- укроп - 1-топ.
даярдоо
- Эт кесип жана кууруу үчүн.
- бей жалбырактын менен суу куюп, 10 мүнөт себилип.
- Пияз, сабиз, кесим, помидор, шекер жана туз менен кууруу.
- Бадыран, кулатабыз, чык, элжирей жана Sauté 5 жыпар жыттуу май менен майлап, реж койду.
- , Ун кууруу кошуу.
- этке ун жана помидорлорду коюп, 20 мүнөт өчүрө.
- сарымсак, петрушканын кошуп, аралаштырып.
- Азу чочконун 15 мүнөт турушу керек.
Азу бактагы эле чочконун эти
Корзинага Эт Балык бактагы жок бышырып мүмкүн, бирок, даам жыпар жыттуу толтуруу керек. Боорукердик кайрай чык микс помидор ылай, сүзмө, сарымсак муктаж толукталсын. мындай мамиле бир табак, картошка жана күрүч эмес, ылайык, ал тосууда бир куйрук пирогына бир жолу өчүрүүгө аракет болсо да, өз-өзүнчө кайнатып жатат.
заттар:
- Эт - 1 кг;
- Пияз - 1 даана.
- ун - 3 косыныз. л.
- томат пастасы - 2 косыныз. л.
- сүзмө - 2 косыныз. л.
- жашылча - 1-топ.
даярдоо
- Эт кесүү жана кууруу.
- , Пияз кыйып эт кошуп, тоорукка.
- , Ун кошуу козгойт.
- суу менен жаап, бир саат бою каймак, помидор, мөөн койду.
- Азу чочконун эти, ачуу чөптөр менен чачат.
Азу картошка эле чочконун эти
чочконун АСП рецепт ар кандай ыкмаларды камтыйт, эт картошка же арпа сыяктуу эле өчүп калышы мүмкүн, жана алардан алыс. Бардык ингредиенттер куурулган жаткан Алыдын ала, андан кийин чогуу бышырып, көптөгөн үй кожойкелери картошка унун соус жок ордун толтуруу же zazharku, ундан же бир аз крахмал салып.
заттар:
- Эт - 700 г;
- бадыран - 6 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- жашылча - 1-топ;
- кант - 1 ч L..
- ун - 2 косыныз. л.
- томат пастасы - 2 косыныз. л.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- суу - 2 косыныз.
даярдоо
- Сабиз, пияз, бадыраң тилүү, жыпар жыттуу май менен майлап кууруу.
- помидор, шекер, 5 мүнөт мөөн кошуу.
- Эт кулатабыз, жашылча 15 мүнөт менен Sauté.
- төгөм суу менен ун таарынды.
- 10 мүнөткө мөөн бей жалбырагын жана жыпар жыттуу заттарды, кош.
Азу кабыргасын жана маринаддалган бактагы менен
кабырга жана картошка - Корзинага туздалган бадыран менен чочконун дагы бир оригиналдуу рецепт. майлуу даана мыкты тандап, бир нече убакыт өткөндөн кийин жакшы сөөк Жыгачтан чыгып үчүн кайнатып - тажрыйбалуу ашпозчу, мисалы, эт бир таттуу, жумшак даамы бар, башкы нерсе деп эсептейт. тамак татып чытырман аягына окшошот.
заттар:
- Кабыргасы - 500 г;
- Картошка - 1 кг;
- бадыран - 250 г;
- Пияз - 1 даана.
- томат пастасы - 2 косыныз. л.
- май - 100 мл.
даярдоо
- Кабырга кулатабыз, кууруу.
- бир бадыраң жана помидор чыгып, пияз, өчүргүлө.
- Кошуу zazharku и, картошка, эт.
- Азу тендердик эт чейин чочконун тамакка кабыргалары менен.
Азу чочконун күрүч менен
Төмөндө сүрөттөлгөн ыкма менен тамак-аш даярдоо үчүн абдан жеңил. Башында ал кошумчаларынын жок жеп, көп убакыт өткөндөн кийин кошумча болуп картошка гарнир же таруу. ашыкча эле майын жутуп Корзинага абдан даамдуу үй-стили чочконун помидор жана күрүч менен алынган. casserole же кууруу көмөч жакшы тамак.
заттар:
- Сүрөт - 450 г;
- пияз - 2 даана;.
- помидор - 6 даана.
- Эт - 450 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Мунай - 3 косыныз. л.
- бадыран - 3 даана.
- жашылча - 1-топ.
даярдоо
- Райс кайноо, салкын.
- Эт, помидор, бадыран, пияз, майдаланган.
- , Күрөң үчүн пияз менен куурулган эт жашылча кошуп, шире чейин себилип.
- , Суу, туз жана калемпир менен жаап 25 мүнөт бышырышат.
- , Күрүч кошуу чөптөр менен чачат.
- күрүч чочконун 15 мүнөт àṣẹ талап.
Азу чочконун Tenderloin
Тендердик, оозу кирет суусуз мындай пирогына менен чочконун Корзинага баалап, алынган конок үйүнө уят эмес, ар кандай кооздоп жарактуу болуп саналат. туздалган, маринаддалган ордуна чөптөрдүн жана татымалдардын ичирип, же туздуу жайгаша алат. Чочконун этин ийининде сатып жакшы.
заттар:
- Эт - 700 г;
- бадыран - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- томат пастасы - 1 косыныз. л.
- картошка - 6 даана.
- Сарымсак - 4 кесилет.
даярдоо
- Эт кесүү жана кууруу.
- Бадыраң кыйылган, чочконун этин кошуп.
- суу жана помидор, жарага менен толтуруу.
- жыпар жыттуу заттарды жана сарымсак кошулган zazharku отчеттуулукка, пияз, сабиз кыйгыла.
- 20 мүнөттөн мөөн, анда кыйылган картошка койду.
- 20 мүнөт жылуулук өткөрүү, талап.
Балык àṣẹ кандай тамак?
туздалган жана кезектешип менен жаман Корзинага чочко эмес, чочконун буту. нан ашып-жок, түсү кызгылт керек. семиз бир калыпта бөлүштүрүлгөн болсо, тери менен тыйын сатып ал, жакшы, тамак учурунда эт көбүрөөк ширелүү жана назик бойдон калат. Балык майы Жыгачтан ашык эмес болууга тийиш.
заттар:
- Чочконун эти - 500 г;
- Картошка - 700 г;
- пияз - 2 даана;.
- бадыран - 3 даана.
- томат пастасы - 1 косыныз. л.
- помидор - 1 даана.
- Сарымсак - 3-4 тиштери;
- жашылча - 1-топ.
даярдоо
- Пияз, помидор, бадыраң жана экини.
- Fry чочконун.
- Sauté пияз жана помидор, томат пастасы жана бадыран.
- эт, суу кошуп кой, 20 мүнөт кайнатып.
- Картошка кесип жана кууруу жатышат.
- жыпар жыттуу заттарды жана туз менен отчет, 5-7 мүнөт мөөн.
- сарымсак жана ачуу чөптөр менен Сезон.
Кантип казандагы чочконун asẹ тамак?
Тандырга, классикалык чакыруу Корзинага чочконун эти, мисалы, судак азыктарын даярдоодо эт соус жана жыпар жыттуу заттарды импрегнирдик максималдаштыруу. Жакшыраак калемпир, кориандр, кызыл калемпир койду. помидор жасалган соус майонез менен кой. Бул Тандырга, казандагы чочконун asẹ тамак үчүн ыңгайлуу болуп саналат.
заттар:
- Балык - 0,5 кг;
- сабиз - 2 даана;.
- кетчуп - 2 косыныз. л.
- бадыран - 6 даана.
- Майонез - 2 косыныз. л.
- пияз - 2 даана;.
- жашылча - 2 устун.
даярдоо
- Бадыран жана эт тилүү, туз жана калемпир менен кууруу.
- Пияз, сабиз жарып чыгып койду.
- Картошка кесип жана кууруу.
- кетчуп, майонез Mix.
- казандын түбүнө помидорлорду үчүн, эт, жарым чыгы, жашылчалар, "терисин" чык.
- , 30 мүнөт мөөн чөптөр менен чачат.
multivarka менен азу Балык
жөнөкөй рецепт Корзинага чочконун - multivarka менен. Кээ бир үй кожойкелери да пирогына менен туздун бир аз кошуп, ал эми андан кийин бир топ аз керек булар туз. Томат пастасы кетчуп же соустун алмаштырылышы мүмкүн, бирок, тажрыйбалуу ашпозчулар мындай өзгөрүү мыкты даамын өзгөртө албайт деп эсептешет.
заттар:
- Чочконун эти - 500 г;
- пияз - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- кант - 1 ч L..
- Картошка - 700 г;
- сүт - 2 косыныз.
- бадыран - 2 даана;.
- томат пастасы - 2 косыныз. л.
- ун - 2 косыныз. л.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жашылча - 1-топ.
даярдоо
- Эт кесүү жана кууруу.
- , Пияз, сабиз кыйып чочконун кошуп, ун чачып, жакшылап аралаштырып,.
- помидор ылай жана түтөтүлүүчү зат салып.
- 20 мүнөт "келтирүү" кийгиле.
- майдаланган бадыраң жана картошка жөнүндө кабарлоо.
- Mix жана дагы 20 мүнөт бышырышат.
- Майдаланган сарымсак жана ачуу чөптөр менен чач, 15 мүнөт талап.