Грек-түлүк сунуш соус тамак менен тааныш үчүн жат болуп cacık. Анткени, грек жерге, бул соус абдан популярдуу болуп саналат жана ар кандай меню эле тамак болуп саналат.
Cacık грек коюу сарымсак жана жаңы бактагы менен жаратылыш бир чынысына даярдалган. Бирок кээ бир компоненттер башкалар менен алмаштырылат турган, ошондой эле анын айырмачылыктар бар. Ушул жана башка көптөгөн нерселер жөнүндө Биз жөнүндө макалада айтып берет.
Грек cacık Бородач кантип тамак - йогурт, классикалык салышы
заттар:
- Грек йогурт табигый - 495 г;
- каймак - 60 г;
- сарымсак тиши - 2 даана;.
- чоң бадыраң - 1 даана.
- кургатылган укроп жана петрушка - 10 г;
- лимон ширеси - 15 мл;
- туз - татып.
даярдоо
соус даярдоо ашыкча суюктукту отуруп, аны колдонордон мурун, йогурт, бир кыйла тыгыз жана азыраак суу текстураны алуу үчүн. Ушул максатта, аш бүктөлгөн же дакинин пахта кездемеден кесилген бир нече катмары менен капталган эле. Азыр биз суу отуз секунд кайнаган көмөч менен кездешпейт. Ошондо йогурт, жайылып, чыгарып, он эки саат бою идиштин үстүнө тышкы шарттардан аны таштап.
Даярдоо жана туура бадыраң. аны жакшылап чайкап, тери, аны жок кылууга болот. Андан кийин жарым жемиш кесип, биз үрөн таза Линейка, калган элирип, орто жана ири н учурда, кээ бир туз, кертик кошуп козгоп, үч саат бою таштап кычыратып турат.
Азыр коюу Айран өзгөртүп, салмагын, катуу компоненти менен бадыраң ширесин сыгып, каймак, кесилген жана пресс-сарымсак тиш, кургатылган уроп жана петрушка аркылуу Адистердин кошуп, лимондун ширесин куюп. , Даамын бир туз соустун кошуу козгоп, бир нече саатка байлаткан, таштап кетишет.
Кээ бир Recipes чыгы сызма зайтун майы менен толукталган жана сарымсак колдонууну талап кылган. Сиз сандарды өзгөртүүгө жана башка компоненттерди кошуу менен даамы соус менен татып келет.
Грек cacık соусу - сүзмө, туздалган менен рецепт
заттар:
- 15% май, каймак - 260 г;
- орто сарымсак тиши - 2 даана;.
- туздалган же туздап - 190 г;
- укроп жана петрушка - 20 г;
- тиштеп кара калемпир негиз - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Сиз йогурт жана бадыраң ширесин берип отуруп чейин күтө тургандай бизде убакыт жок болсо, аны ордуна сүзмө жана маринаддалган бадыран жана соус cacık болот. Мындан тышкары, бул чечим качан сезондун жашылчалар толук күзгү-кышкы мезгилге даярдоо үчүн жарактуу болуп саналат. А жаңы чыгы петрушканын, ашкөктүн кошуу.
ашыкча нымдуулук кысылып cacık жаргылчагын майдаланган туздалган жана кертик даярдоо. каймак сүйкөп жана сыгып бадыраң салмак кошуу. кесилген жана басма сөз сарымсак chives аркылуу мажбурлап киргизүү жана майдаланган жаңы чөп melenko. туз жана калемпир менен татымал, айрыкча svezheperemolotym салмагы, жакшылап козгоп, акчанын үчүн, муздаткычка бир нече саатка коюп.
эмне менен грек чыгы cacık жейт?
Гуам айтканда, соус, кайсы бир тамакты эмес, cacık. Мындайча айтканда, бул жаңы нан жана жашылча-жемиш, эт, балык жана азыктары менен даана бир үзүм сыяктуу Данк турган дип соус, ошондой эле берилген. Абдан даамдуу татымалын, кайнатылган же бул соус менен куурулган картошка , ошондой эле аларга анын негизинде башка тамак толуктап турат. ар кандай тамак-аш азыктарынын даамы үчүн түстөрдү кошуу Cacık, аны өзү да жаңы айкын кылат жана жеринин тамак ырахат менен камсыз кылат.