Sirloin ойлоп сонун тамак-аш Беларус жана эттүү нан табигый үзүк кийин билдирет. Бул сатып алуу-Колбаса бир кыйла артыкчылыкка ээ болгон өтө даамдуу эт тамагы натыйжасында алынат. абдан табигый заттар жана жыпар жыттуу заттар, ар кандай жасалма даам күчөтүү, боео жана башка коркунучтарды колдонуп тамак үчүн.
sirloin .Курбусунун стилди кантип Пикл үчүн?
заттар:
- sirloin (чочконун ылдый) - 2 кг;
- туз - 500 г;
- кара калемпир буурчак - 50 г;
- зире - 50 г;
- сарымсак - 1 чоң жетекчиси.
даярдоо
Бул ыкма боюнча үйдө туздалган sirloin алуу, сарымсак жана чыйратылган бычак, буурчак жана калемпир менен кара жарып сокуга жакшы с = рт = п тазалоо. зире жана туз менен моюн сунган сарымсак жана калемпир массасы Mix. Коштошордо чочконун ылдый бир бүтүн калган же эки жиликтеп бөлсүн мүмкүн, андан кийин жуугула, жакшылап кургатуу. Азыр кайра аны жана paniruya ушалап, бир ачуу аралашманын бардык тараптан тамак бели. Жыпар жыттуу заттарды жана туз толугу көйнөк эт даана бети керек.
Биз сырдалат же айнек идишке тамак салып, күн сайын эт бурулуп, алты, жети күн үчүн муздаткычка бир капкагы жана идишти жерге менен жүк капкактын үстүнө бир ачуу аралашманы калдыктары, чачат.
убакыт өткөндөн кийин биз кастрюлясына үстүнөн бир colander менен sirloin чыгып алып, толугу менен салсын ширеси үчүн бир нече убакыт кетип жатат. Андан кийин, бир марли түздөө sirloin сегментинде дегенде төрт, бинт таза ичке жипти бүктөлгөн жана ашкана жайгашкан плитанын же балконго-жылы убактылуу токтотулган. Биз үч жума бою эт бар. жашаган убак даяр жумшактыгы керектүү даражада көз каранды болот.
үйдө бышырылган Бул sirloin, бюджет жана сатып даамдарды көп алышат. Ошол эле учурда, анын табигый толук ишенсек болот.
үйдө тоок Sirloin - рецепт
заттар:
- тоок эти - 1 кг;
- туз йоддолгон жатат - 0.5 чөйчөк;
- Тазаланган суу - 3-л;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- . Ground бай чыгып - 1 аш кашык;
- калампыр таякчалар - 6 даана.
- Сарымсак - 2-4 тиш;
- . Fennel үрөн - 1 аш кашык;
- . Кычы уруктар - 1 аш кашык;
- хрен - 40 г;
- Кургатылган петрушка - 40 г;
- кургатылган укроп - 40 г;
- кант - '15
даярдоо
тоок үй sirloin көмөч казанга салып куюп даярдоо үчүн, тазаланып, суу жана бүт руданын бросок бетинде жалбырактын бышактап астынкы, үрөн, сары кычы анистен туз кошуп, массалык беш мүнөт кайнатып, кайнатып, толугу менен муздай берүүгө өбөлгө түзөт. муздаган суулар тоок эти боо-жылы түзүлүшү жана идеалдуу попту, жетишерлик желдетип жерде беш күн чыгып.
учурда жылдын акырына карата абал боюнча, тузга чейин тоок алып, агын бер, ошондо obsushivayut өтүүчү.