кичинекей өлкөдө, ошондой эле бир таш сыяктуу, мештер "Tone" бышырылган түрлөрүнүн жана чай буюмдардын түрлөрү, ондогон бар. Кызыл nazuki, орок түрүндө жапжашыл madauri жана Vyuma, - абдан популярдуу грузин-аштар, жөнөкөй ингредиенттердин жасалган: ун, суу, ачыткы, туз, Caucasian ашканасынын күйөрмандары жүрөгүн алды. Грузиянын нан курч сыр, ысык шорпо менен эле кетет ширелүү кебабда жана "карта" меймандос жана дос өлкө катары кызмат кылат.
Грузиянын нан kvass Vyuma,
Бул Грузиянын бышырган алуу - жөнөкөй маселе эмес, китеп текчелери, аны таппай калышат, сен дагы өлкөнүн жылуулук жана даамын сатып албайт. колдо бар азыктарды колдонуп жана ысытуу "маанай" duhovochny кабинети менен алмаштыруу, үй грузин нан Кук - Caucasian тамак тийгизүүгө мүмкүндүк берет гана чечим.
заттар:
- кургак ачыткы - 20 г;
- Суу - 120 мл;
- таазим - 35 г;
- туз - 5 г;
- сүт - 125 мл;
- өсүмдүк майы - 70 мл;
- уну - 450 г
даярдоо
- жылуу суу менен кургак ачыткы, кыл жылуу ордуна ун жана орду 50 грамм менен толукталсын.
- Кесилген пияз, жымсалдабай, туз, өсүмдүк майы жана ысык сүт менен аралаштырып.
- Ачыткы кошулган тамак-аш көтөрүп келе жаткан пияз аралашмасы менен байланыш түзүү жана акырындык менен массалык тукуруш, ун кошуу. бүткөндөн камыр ийкемдүү болушу керек жана колу менен биригет да эмес.
- , Чакан топ салып камыр бөлүп турган жука катмар ар жылдырып, бычак менен уюп калышы кылып, калганын.
- 220 градуска Preheat меши, төрттөн бир нече саат бою көмөч жана жука нанды койду.
- Даяр нан бир сүлгү менен жыгач устундун жана мукабасында жатты.
Madauri грузин нан - рецепт
ун, суу, ачыткы жасалган ачыткынын негизинде Lush каттама madauri, алардын juiciness жана боорукер ыраазы болот, жана атап айтканда, толугу менен толуктап катары кызмат кылат теке сыр.
заттар:
- уну - 950 г;
- Ачыткы - 75 г;
- жүгөрү ун - 90 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 70 мл;
- Зайтун майы - 30 мл;
- Суу - 650 мл.
даярдоо
- толугу менен таркатуу чейин жылуу сууга ачыткы таркатат.
- ун ачыткы туташуу жана камыр жууруп жатышат. жылуу жерге бир саатка, бир чейреги үчүн аны таштап кетишет.
- 220 градус майлап банк май Preheat меш.
- жүгөрү ун иш бетин чач жана чакан катмарларды камыр жылдырып. Бул нан калыптандыруу жана жумуртка, зайтун майынан бир аралашмасы менен майлоо.
- бир сааттан бир чейреги үчүн Грузиянын нан бышыр.