аты Origin торт "Наполеон" дагы Чыгарылган - же улуу Бонапарт орус жердин чыгаруу жылдыгында майрамдоонун урматына аталган, же Неаполдогу ойлоп кондитердик көркөм бир керемет, бирок бара-бара аты бузулуп калган эле. French өздөрү бул десерт "деп аталган бир миллион катмарлар, бирок" бардык confectioners бул азыраак бар экенин билебиз - 256.
бышырып, каймак катмары тортту май же кычкыл менен каймак негизделген толтуруунун жана жасалгалары даярдоо жана "Наполеон" негизинен колдонулган Custard жатат. Алдыбызда Custard торт - биз бир макалада айтылган, ошондуктан мунай жана сүзмө, түз барып, (кандайдыр бир, "Наполеон" кандай болот).
Мунай каймак "Наполеон"
заттар:
- каймак май - 300 г;
- коюлтулган сүт - 300 г;
- Vanilla - 0.1 г
май, каймак торт "Наполеон" коюлтулган сүт менен тамак үчүн, дагы Сабалып жатканда, Vanilla бир чымчым жана коюлтулган сүт кашык бир-эки кошуу муздаткыч май жумшартып, кийин жазалоо кылдаттык менен алдын-ала жылытып болушу керек. тартиби бардык коюлтулган сүт колдонулат чейин кайталанат. кийимдерин алып, пушистый ырааттуулугу, сабап токтотуу. Бул каймак "Наполеон" да каймак деп аталган, бирок көп өтө бул крем ордуна май сабоого сөз. Май негизги болуп саналат, арзан, эн негизгиси, жаратылыш Ингредиенттер, аны сабоого буйрук каймакты алмаштыруу керекпи же жокпу деп бир нече жолу деп ойлойм. Баса, даяр каймак Берришон же рюмка бир нече грамм, ошондой эле жаъгактан, лимон ширесин, тыгынына же мармелад кошо аласыз.
Сүзмө "Наполеон"
заттар:
- каймак (35% майы) - 400 г;
- кант - 150-200 г;
- Vanilla - 0.1 г
түрдүү, анда кошо vanillin чейин кант менен каймакты кордошкон. Бул жөнөкөй, каймак джем, жаъгак же чайноо жакшырта алат.
Жогоруда айтылгандай, май, каймак, "Наполеон" тортту катмарлары ашыгып үчүн, ошондой эле, алар, Custard кремдер жогорку нымдуулукту бар айырмаланып даярдоо үчүн колдонулган, тиешелүүлүгүнө жараша жакшы Уктай катмарлар, жана каршылык жөндөмдүү болушат.
торт катмарын жана каалаган абалда үчүн кесип метасо- кийин, каймакты калган күкүмдөрдү талкаланып күкүмү менен тараптардын баарын чачыратты жабуу үчүн зарыл болуп саналат. Ал эми толук майрам жакын жетишүү үчүн, биз дүкөндө учтар менен өзгөчө кондитер баштык да, торт бетинде өкүлү сатып алууга сунуш кылабыз,
торт даярдоо учурунда "Наполеон" Custard, каймак жана май сыяктуу эле даамдуу классикалык тамак бир аз четтеп кетиши мүмкүн. Бул өзгөртүү, кийинки кулинардык эксперимент, же жөн эле Fancy менен учуу үчүн жасалат. Ошентип, кремдерди үчүн тунук болуп, джем жана гайкалар тышкары кемчиликсиз какао, майдаланган шоколад, кофе, кулери, йогурт же өтө кылдат кыйылганын, кургатылган жер-жемиштер бар.