Бул сүзмө тамак үчүн эмес, кыйын болушу мүмкүн көрүнөт губка тортту , бирок, бул каймак ар бир эмес, берилет. бул агымдардын айрым, башкалары кычкыл даамы кумдактарда, кимдир бирөөнү, бирок ошол эле учурда өтө эле активдүү согуп сүзмө ошол май пайда алып келет деген болот. Албетте, эгер бул жогорку сапаттагы каймак болду - коюуланып агенттер, боео агенттер, сактоодо жана башка химиялык заттар жок - жана кремди даярдоо үчүн тандап алган.
жөнөкөй каймак
Бул үчүн, каймак компоненттеринин минималдуу керек, алардын баары дүкөндө тапса болот, ошондуктан тез бажыканадан, биз нан коюшсун алыныз. жок кургак печенье жана бир күкүм же кадык каймак жалаа болсо, анда ал үчүн мүмкүн жана болот - абдан даамдуу. Сиз унутпашыбыз керек бир гана нерсе - бул өтө жогорку калориялуу десерт болот, ошондуктан, аларды кыянаттык жок.
заттар:
- майлуу (калдыгын) каймак окуяга - 250-400 г;
- талкан, жаргылчакка тартып алып кант - 150-170 г;
- vanillin - 2 г;
- какао күлмайдасы, жогорку сапаттагы - 2-4-ст. идиш (милдеттүү эмес).
даярдоо
сүзмө губка тортту даярдоо үчүн аралаштыргычка керек - Бул нускадагы, тилекке каршы, ийгиликке эмес, бажыканадан. көркүнө жана Vanilla менен каймакты акырын аралаштырып. Сиз шоколад муздак алууга келсе, жөн гана мп качууга электен, аны жок кылууга сөзсүз, какао кошулган. аралашмасынан Сабалып жатканда алуу, бара-бара ылдамдыгын жогорулатуу. кээ бир учурда, каймак суюк otslaivaya гарантияларды чогултуш үчүн баштайт - жөн эле ары ылдамдыгын жогорулатуу бажыканадан. 8 мүнөттөн кийин, биз төшөлгөн, коюу жана тендердин көп алышат.
таттуу жаккан адамдар үчүн
Сиз губка кесим нан үчүн коюлтулган сүт менен өтө таттуу, бай каймакты тамак болот. Эле эмес, кумшекер, каймак салып кошулган ½ коюлтулган сүт стандарттуу рискти жаратат.
Коюу жана ден-соолугу
бир катмар кесим нан үчүн көп быштак негизинде жоон майларды колдонушат. кандай кычкыл каймак, быштак, каймак губка торт бышырып бизге айт.
заттар:
- кычкыл "Өлкө", 30% майы кем эмес - 1 стакан;
- быштак үй, майы - 250-300 грамм;
- ата мекендик өндүрүштүн ак кант - 1-1,5 чөйчөкчө;
- vanillin - 10.12 г;
- ар кандай жемиштер - 1 чыны (милдеттүү эмес).
даярдоо
Биз электен сыр кылдаттык менен (көбүнчө эки) төшөлгөн, бирдиктүү болуп, андан кийин жогорку тарап менен бир идишке салып, шекер жана болчумун, каймакты деп башталат. Алуу төмөнкү ылдамдык менен Сабалып жатканда акырындык менен ылдамдыгын жогорулатуу. Кордошкон каймак тез эле - болгону 3-4 минут. Көп учурда мындай каймак балон кошуп, алар, ошондой эле кургак тутулууну чыгат, жана ошондой эле салкын жарып керек, андан кийин муздак кошуу.
Жумшак булут болуп
Бул кыйын кычкыл-майлуу каймак губка тортту даярдоо жок жатат - анын ордуна сыр тыгыз чокулары менен сабап кетишкен эле оор каймакты (жок дегенде 25%), пайдаланып, андан кийин бара-бара шекерди киргизүү болчумун, каймак.
суу каймакты кармалган болсо, анда, каймак суу буруп, эч кандай мааниге ээ эмес. Бул көйгөйдү чечүү үчүн, желатин менен каймак губка тортту даярдайт. Ушул максатта, желатин 20 г жылуу сүт куюп, он беш мүнөт кетишет. Бул жылытма кийин - кандай болсо да, кайнатып жок! бөлмө температурасында да муздап марканын башкы жалпыга маалымдоо келгенде, сүзмө, бир аз салкын менен аралаштырууга.