Блин - Russian ашканасынын жөнөкөй, бирок абдан даамдуу тамак. Адаттагыдай эле, камыр сүт, жумуртка жана ун негизинде аларга жууруп жатат. Бирок, бүгүн биз жумуртка эле, сүт менен куймак тамак кантип айтып берет. Алар классикалык артык алынган, ал тургай, жумшак жана аба.
жумуртка жок кычкыл сүт менен Блин
заттар:
- ак кант - 25 г;
- Күн карама майы;
- окуяга кычкыл сүт - 630 мл;
- ак ун - 245 г;
- аш содасы - 5 г
даярдоо
Кычкыл сүт идиштин төгүлүп, карапайым карарып кетти. Андан кийин, тамак-аш содасын бир чымчым ыргытып жана тез козгойт. Кийин кант кошуп, ак ун төк. азыктарды аралаштырып коюу йогурт, бир тектүү камыр сыяктуу ырааттуулугун алуу. май менен Чоюн Танго көйнөк, жылытып, эки тараптын ышталган чейин сүт менен жумуртка жок камыр жана кууруу куймак бир аз куюп.
сүт менен жумуртка жок куймак Алдыбызда
заттар:
- уну - 325 г;
- сүт - 390 мл;
- Sugar - 45 г;
- Туз - бир чымчым;
- сода - 5 г;
- Күн карама майы жытсыз - 25 мл;
- май - '70
даярдоо
кант менен бир табак ун менен калбырдан, туз, сода ыргытып, кургак, жылуу сүт менен аралашмасын куябыз. Жакшылап бир массага, камыр май бир аз өсүмдүктөрдү кошуп, 15 мүнөт кетип козгойт.
Ошол эле учурда, биз анын каймак май жана жакшы, жылуу чейин менен Чоюн сатил, кийимин алам. Азыр шорпого көмөч тегиз бетинде бир аз камыр төгөм жана орто жылуулук ашык сүт менен жумуртка жок жука куймак бышырып.
Андан кийин, бири-биринин үстүнө аларга жагам кошуп, жакшы көргөн Мындан тышкары кызмат: джем, бал, коюлтулган сүт же кант.
сүт менен жумуртка жок ачытма Блин
заттар:
- уйдун сүтү - 980 мл;
- уну - 445 г;
- ак кант - 15 г;
- Заматта кургак ачыткы - 10 г;
- туз - 5 г;
- өсүмдүк майы - 55 мл.
даярдоо
жылуу чейин жана казанды салып сүт кызуу төгөм. Ошондо кургак ачыткы куюп, алар толугу менен жоюлуп чейин козгойт. жараатын ташталган туз менен кант жана төмөнкү ылдамдык бардык аралаштыргычка бажыканадан. аппаратты өчүрүп туруп, бара-бара эленген унду кошуп, суюк каймакты окшош, камыр жууруп, бирдиктүү. Биз бул убакыттын ичинде кээде козгогон, жылуу жерде 1 саат, аны таштап кетишет.
Блин май же өсүмдүк майы менен толук жана көйнөк, жылуулануу үчүн жылдыруу. камыр да мунайдын бир нече аш кашык кошуп, жакшылап аралаштырып. саунанын жардамы менен көмөч борборунда бир аз салмак жана бир калыпта тез тегерек кыймылдардын үстү таратып төк. алтын кооз түстүү чейин эки тараптын Fry куймак.
Даяр ачытма Блин, кошумча каймак май майлап табакка үйүп кошуп, үстүнө куюп суюк бал .
Custard Блин жумуртка эле, сүт менен
заттар:
- май - 35 г;
- сүт - 520 мл;
- уну - 195 г;
- өсүмдүк майы - 15 мл;
- Sugar - 15 г;
- туз жана сода - чымчым.
даярдоо
идиштин ичинде кургак ингредиенттерди аралаштырып: ун, тамак-аш содасы, туз менен кант. Кийинки муздак сүт стакан куюп, бирдей чейин аралаштыргычка бажыканадан. Биз өсүмдүк maslitse, кайра аралаштыруу кошо керек.
Калган сүт kovshichek төгүлүп турат, орто жылуулук үстүнө тамак салып жана жарага алып. Андан кийин, ар дайым козгогон, кургак аралашма куюп, жакшылап бажыканадан. , Көмөч казанга май эрип камырын жана тез тегерек кыймыл бир аз куюп, бүт жер бетине тегиз аны чубалып калды. Кийинки, кылдат Пэнкейк үстүнөн, башка тарабындагы бышырылган чейин күрөң.