Chocolate flan же ал эмне деп аталат да, шоколад жагылмак - абдан популярдуу French десерт. Бул сыяктуу эч нерсе шоколадный кекс -бышкан элек Кытырак кабыгы жана суюк ядро. ал кесип жатканда, ичинде жанар магманын сыяктуу шоколаддын төмөнкүдөй.
Анын жаралуу тарыхы кызыкдар - бул десерт гана ашпозчу, абдан кокусунан ойлоп өтө эле мешке чыгып кекстерди алып турат. Натыйжада, алар propeklis эмес, ортосунан жана сол чийки. Кандай гана нуска болгон жана популярдуу болуп калды, бул сонун таттуу керек. Төмөндө, биз тез, жеңил жана абдан даамдуу болуп саналат, анткени, үйдө бир шоколад flan тамак кантип көрсөтөбүз.
Chocolate flan - Recipe
заттар:
- Chocolate Cocoa мазмуну, жок эле дегенде, 75% - 200 г;
- 72.5% каймак май - 110 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Буудай уну - 2 косыныз. идиш;
- Браун, кант - 50 г;
- жумуртканын сарысы - 3 даана.
- Туз - бир чымчым.
даярдоо
Chocolate сындырганга жана сууга салып эритем. аралашма толук кылка болуп чейин, андан кийин чейин козгогон, сүт жана эритүү үчүн мындан ары да кошуп Myagenko. Андан кийин, ал четке коюп, ак ниеттик менен жол берилет. Ошол эле учурда, жылмакай чейин кант менен жумуртканын сарысы жана жумуртка бажыканадан. Жай шоколад массага натыйжасында жумуртка аралашмасын киргизүү. ун куюп, туз кичинекей бир чымчым кошуп. Тез жылмакай чейин, айры менен баарын аралаштырып. Көк-желпи каймак май жана ун pritrushivaem алыъыз. А pritrusit жана какао болот. Азыр 2/3 калыпташына толтуруп, камыр төгөм. Меш 200 градуска чейин барбаш үчүн. Биз аны 10 мүнөттөн ашпаган үчүн шоколад flan жиберем. Бул жерде кызыктуу бир жагдай - биз propeklis stenochki керек, ал эми жарым эле ичинде. аны мешке продуктту көбүртүп эмес, маанилүү болуп саналат. Тамак таттуу жылуу керек.
суюк толтуруу менен жылуу шоколад торт
заттар:
- кара шоколад - 100 г;
- жумшартылган май 72.5% май - 60 г;
- кумшекер - 50 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- бадам уну - 30 г;
- буудай уну - 30 г;
- Какао күлмайдасы - 20 г;
- жак же ром - 20 мл.
даярдоо
бычак менен Dark шоколад кулатабыз, же жөн гана сууга бир кургак чөйчөккө салып койду чакан бөлүктөргө бөлүп, кыйкырып жатат. Ошол эле учурда сактоо боюнча кайнак суу шоколад менен контейнер түбүнө тийип эмес, кабыл алынышы керек. шоколадды эритип, өрчүтүү кээде аны. Ал толугу менен суюк ырааттуулук ээ болгондо, бренди же ром менен төгөм. ысык шоколад массалык жумшартылган май коюлат жана акырын аны эритип чейин козгойт. кант упасы куюп, жакшы козгойт. эмес, ошондой эле камыр жууруп сайын унутуп бири бири менен, чийки жумуртка кирет. Андан кийин, ун куюп, какао, таттуулар жана алар кайра аралаштырып. бадам уну жок болсо, куюп, аны. Ошондой эле, сиз колдоно аласыз
Азыр ойлуу май, pritrushivaem эленген ундан жана какао менен көкту майлап, аларга камыр жатты. Бул жалпы 2/3 керек. Биз 220 градуска чейин алдын-ала жылынып кийиндирсе, аларга жиберген. Биз 5-7 мүнөткө биздин кекстерди бышыр. Ошондо алар чыгарып, биз башка банкаларды да 5 минута убакыт ичинде жана андан кийин бөлүп тура берет. суюктукка калды Орто, абдан даамдуу болсо да, кийиндирсе, же жөнөкөй аткарар буруп, шоколад flan көбүртүп маанилүү. Бирок бул идея башка бир нерсе болгон! менен абдан жылуу шоколад flan балмуздак . Bon болсун!