Бүгүн көп адамдар бул khachapuri билем - бир технологиясы боюнча бышырылган сыр же сары менен кондитер. Мисалы, Аджара менен khachapuri же сыр менен khachapuri . Khachapuri ачыткы даярдалган токочторду, жана жөнөкөй калама +, ошондой эле Каттама келген. Khachapuri ачык жана жабык болуп, бышырылган жана чөптөр жана башка кошумчалар менен куурулган, же жөн эле бир каткырып толтуруу менен.
үбөлөнүп, сыноо (анын ичинде, кыроого окшогон), себеби эле эмес, дүкөндөн сатып алган жана абдан khachapuri Каттама даярдоо жараянын жөнөкөйлөтүү болот таанымал тандоолордун бири khachapuri Каттама гана эмес, алар Кытырак алынган, анткени жарык.
Каттама камыр khachapuri
Эгер каалоо жана убакыт бар болсо, сиз камыры ойлонуп тамак болот. Бул татаал жана өтө узак эмес болуп саналат.
заттар:
- буудай уну / с -0.5 кг;
- сары май - 75 г;
- муздатылган май - 300 г;
- Туз - 2 аш кашык ;.
- суу - 1 чыны.
даярдоо
khachapuri үчүн Каттама даярдоо үчүн, жумуш бетин даярдоо жана аны түртүп боюнча ун ажыраткан. 300 пергамент мунай тамчы г жана бурчтук же тик бурчтук түзөт. Cool суу жана сары. Hump түрүндөгү ачылуусу ун, суу жана зайтун майын куюп, туз кошуп. Тез аралаштырып, жумшак резинка камыр жууруп жатышат. төмөн жаап, 40 мүнөт турсун. муздатылган сүт, эсе бюллетенин ортосуна коюп, камыр, киргизүү. бир багытта жылдырып, анан кайрылып келишет. Муздаткычка khachapuri үчүн камыр жарым саат кетишкен. тартиби 3-6 ирет кайталаъыз. жок болсо, даяр Каттама тартып khachapuri тамак болот.
Khachapuri Сулугуни менен
Khachapuri Каттама Сулугуни менен - бир жолу, ал эми себепсиз бышырылган мүмкүн тез, аш болумдуу жана даамдуу тамак.
заттар:
- камтыган камыр - 0,5 кг;
- копченые - 450-550 г;
- май - 50 г;
- тоок жумуртка - 1 даана.
- ашкөк - татып.
даярдоо
кыйла тез Khachapuri кыроого ачытма камыр даярдап жатат, бирок, ал конокторду тартуу, бул жөнүндө ойлонуп, текшерме үчүн убакыт талап кылынат. пакет багыттары боюнча кондитер эритишет. Ачытма Каттама, адатта, эч кандай тешиктерин, жана брикеттер сатылган. Бул толугу менен ээрисин болушу керек, бирок бул катмарлар бириктирилген эмес экенин бекем бойдон калууда. Жумшак камыр жылдырып, болжол менен 15 см болгон бир тарап менен аянттарында аны бөлүп-бөлүп даярдагыла толтуруусун ири н жөнүндө сыр торун :.. Эгер келсе, кылдат, мисалы, ашкөктүн катары жаңы чөптөрдүн, майдаланган жана топтоштуруп толуктай алат. ошондой эле жумуртканын агы кошуу жок. Mix, камырын толтуруу боюнча тараган. аянттарында учтарын көтөрүп, аларды tucks. көмөч баракта khachapuri кыроо ачытма камыр айтканда, майлап, жана жарым саат бою аны таштап кетишет. 200 ° С температурада 20 мүнөт алардын сарысын жана отко кактап майлап
Khachapuri Сыр жана быштак менен
Khachapuri адыга камыры сырды жана быштакты менен тамак жакшы. Быштак, келбеттүү жана сыр тандап - кургак, анда толтуруп, айрыкча, назик жана ширелүү болот.
заттар:
- Puff Каттама камыр - 1 шт;
- сыр - 200 г;
- быштак -200 г;
- тоок жумуртка - 3 даана.
- ашкөк - татып.
даярдоо
салуунун даярдагыла.