Katyk Борбордук Азия жана Болгариянын байыркы салттуу ачытылган ичимдиктер элдердин бири болуп саналат. Бул өз алдынча ичимдик же сорттун үчүн негиз тамак болуп эсептелет, жегенге болот: шорпо, салат татымал. кадимки кычкыл тартып katyk ал эмне үчүн аны жогорку майын мазмуну бышырылган сүт, жасалган деп айырмаланат. samoskvashivaniya алынат йогурт, айран, айырмаланып, katyk - ачытуу буюмдун, аны ачыткы муктаж. Адатта, Lactobacillus bulgaricus жана Streptococcus сүт кислотасы менен айкалышы.
дүкөндө караганда, эгер каалашса, тамак-аш өнөр жайы азыркы учурда дүкөндөн сатып алса болот эле арзан продукт katyk жасап, бирок ал үй katyk пайда көп жогору болот деп жатат. аны даярдоо тартиби, тескерисинче, узак жана татаал, бирок акыр-аягы бир адамдын дени сак жана даамдуу суу экен.
Артыкчылыктары жана айыл katyk зыян
Тамактануу katyk дене үчүн зор пайдаларды алып келет. Байланыштуу атайын тамак жана анын бардык топуктуу жана микро-жандыктарга, кемчиликсиз орган тарабынан арна katyk. Жөнөкөй Ичимдиктин керектөө зат жана сиңирүү жакшыртуу, ичеги-патогендик microflora коркот, холестерол көлөмүн төмөндөтөт табитти жакшыртат жана токсиндердин денени тазалайт. Чыгыш элдер ушул суусундук көп ажалсыз милдеттүү, бул өлкөлөрдө жалпы экенине шектенбейбиз. Katyk кош бойлуу жана эмчекте баласы бар аялдарга колдонсо болот. кандайдыр бир буюм сыяктуу эле, katyk кээ бир жактан каршы көрсөтмөсү бар. адамдар үчүн пайдалануу керек эмеспи ашыкча байланыштуу май жогорку мазмунуна жана семирип кетүү. адам лактоза чыдамсыздыктын айынан жапа чегип жатса, ар дайым дарыгердин менен акылдашуу керек. жасалма katyk органдын жана ичегилердин үчүн кооптуу болушу мүмкүн эле, бул табигый суу табыш үчүн жакшы.