Үйдө Cake "Meringues"

Көптөгөн ар кандай нан дүкөнүнөн сатып алууга болот. Бирок ички көп -Кел алынган. "Meringue" торт рецепт төмөнкү үйдө сени күтүп жатат.

meringue менен Cake - рецепт

заттар:

губка кесим нан үчүн:

• Chicken Жумуртка - 4 даана.
• Vanilla кант - 15 г;
• Өткөнчө эленген унду буудай сорту - 100 г;
• күрөң кант - 150 г

meringue Анткени:

• Жумуртка - 4 даана.
• күрөң кант - 250 г

метасо- үчүн:

• Браун, кант - 100 г;
• чыпкаланган суу - 130 мл;
• жак - 20 мл.

каймак үчүн:

• табигый каймак май - 150 г;
• кайнатылган коюлтулган сүт - 200 г;
• коюлтулган сүт - 100 г

кооздоо үчүн:

• арахис - 100 г;
• жемиштер;
• каймак - 100 мл;
• кара шоколад - 180 г

даярдоо

Биз meringue менен губка кесим нан үчүн камыр башталат - жарашыктуу, ак жана сарысы бөлүп, жумуртка бөлүп. Протеиндер, ошондой эле катуу көбүк менен бажыканадан. Бара-бара ал таркатат чейин Сабалып жатканда, кант 75 грамм киргизүү. Калган кант менен, жумуртканын сарысы, сабап салды. натыйжасында массалык кордошкон белок болжол менен 1/3 толукталсын. Этияттап козгойт. Биз -Азирети кирет, ошондой эле көтөрөм, андан кийин гана башка белокторго киргизүү. төмөнкү түрүндөгү жеткирилүүдө банк кагаз, орточо кызуу Тандырга, кургак печенье камыр жууруп, 35 мүнөт коюп. Ошондо биз, маекти түрүндө бир аз салкындатып, аны оюп алып, печенийди берет. Курч бычак 2 нан аны экиге бөл +.

meringue үчүн кумшекер салып кант айландыруу. Протеиндер, ошондой эле бара-бара толук таркатуу чейин камчы, кумшекер кошуп, катуу көбүк менен бажыканадан. Төшөктүн банк пергамент = ÷ колдонуп meringue кондитердик сыгып. 1 саат 150 градус бышыруу. Андан кийин биз мешке үйрөнө жана салкын берет.

Казан сироп, суу куюп шекер менен толукталсын. , Кант эриген элек бир жолу жарага алып от өчүрүү. суюк кошуу бренди Муздагандан кийин.

жумшак сары май, каймак үчүн, пушистый ак таштын чейин сабашат. Акырындык менен коюлтулган сүт эки түрлөрүн кошуу, куш чейин сабап, мындан ары да.

торт чогулуу алуу: нан ашыгып сироп. Ооба, биз, узун көйнөк, каймак жана моюн сунган жаъгактар ​​менен. meringue үстүнө кой. Бир нече даана сындырганга жана бош орундарды толтуруу. Дагы, каймак коюу катмары колдонулат. Экинчи Диндиндруп менен жаап туруъуз. Калдыктары тараптан кемчиликтерди жана каймак менен кылдат кийимин толтуруп meringue. кыйылганын, жаъгактар ​​менен Бока торт чачсын.

Алар кайнатып качан жана казанды салып каймакты куюп, шоколаддын кошуу жана суу-сууга эритет. май кошуп, күчөтүп, бир тектүү мамлекетке алып. торттун толтуруп жана meringue учуна кооздоп. шоколад калдыктары кондитер шприц киргизилген жана meringue менен кооздоп. суукта Чылап үчүн торт алып салуу.