Балык мешке бышырылчу рокер, - классикалык ланч, сонун даамы менен популярдуулугу ыраазычылык алган. тиешелүү колдоо толуктоодо башка курамы аралашма же туздалган продуктуну пайдалануу менен, тамак-аш мүнөздөмөлөрүн ар кандай көптөгөн жолдор менен көрсөтсөк болот.
Тандырга, чочконун Shank кандай тамак?
Тандырга Shank бышыруу төмөн болушу мүмкүн, бир кутусунда, бир темир боюнча, ачык түрүндө же көмөч казанга.
- жез жылуулук Дарылоонун ар бир образга алдын ала Pickling алдында турат, ал эми кээ бир учурларда жана буюмдун мейиздин менен. Shank жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кургак аралашма сүйкөп же бышырып тузга кармалганы сууга жууп.
- Бейбит бышырып же сууга бышырып чочконун буту бөлүгү көп бышырылган бышырып соустар жашылча толуктап жатканда коштоп: капуста, картошка, пияз, сабиз.
- Меш Шин артыкчылык кантип жасаш үчүн, анын өлчөмү жана салмагына жараша болот. Бул учурда маанилүү нерсе marinating же продукт болушу precooking ыкмасы болуп саналат. орточо тамак 180 градуска 2 саатка даярдалган.
Тандырга, бышыруу үчүн Шин кантип marinate үчүн?
Ал бардык жагынан тиешелүү жеке артыкчылыктарын табактагы гармониялуу берет Тандырга, чочконун шыйрактын үчүн оң: White, издөө үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
- Foreshank көп маринатталган же сыра бышырып, анан сарымсак, жыпар жыттуу заттарды жана ачуу чөптөр менен толукталган.
- Орточо ачуу эт аралашмасы бал, adzhika жана соя соусу менен бирдей өлчөмдө аралаштырып менен алынган болсо, аны ашыгып болот. Андан тышкары,: White-чабак сарымсак, туз жана калемпир жарым лимондун жана кызгылт сары, 3-4 тиштери аралаш ширеси болуп саналат.
- сары кычы менен маринатталган Juicy жана алкоголсуз кезеги рокер, 2-Арт менен толукталсын. Ошол эле бал суммасын, сарымсак 6 тиштери, бир чай кашык хоп-suneli, калемпир, туз кашык.
- Жөнөкөй, бирок натыйжалуу: White - майонез жана кетчуп бирдей катышта, тандоо үчүн сарымсак, калемпир жана даамдаткычтары 5-6 тиштери бүйүрүн кошуп турган.
кутусунда пеш Чочконун рокер, бышырылган
Өзгөчө даамын Quince, Алекс менен бүдүрчөлөр бир төшөктө жатып ичин мешке бышырылчу Shank кирет. shpigovaniya продукт үчүн колдонулган бул учурда сарымсак. Ошентип, жылуулук дарылануу учурунда анын өзгөргүчтүк качуу, алмаз сымал тилгенде үчүн зарыл периметри айланасындагы теринин жөнүндө.
заттар:
- Knuckle - 1 даана.
- Алекс - 50 г;
- Quince - 3 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- майоран, райхон, Oregano, ангина - 2 Pinches;
- кориандрдын даярдалат - 2 Pinches;
- . Кызыл калемпир жана кара мурч - 0,5 аш кашык;
- Майонез - 100 г;
- туз.
даярдоо
- Жогоруга уюп калышы Shank бриллиант.
- сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдүн аралашмасы менен жаап турган терең кеспей периметри боюнча кыл.
- чочконун буту майонез бир кутусунда, алдын-ала коюп катмар Алекс тиштери жана Quince жайгаштырылган нымдап.
- Балык рокер, меш 3 саат ичинде 180 градуска бышырып берет.
Балык рокер, төмөн турган мешке бышырылчу
кайнатпай туруп, жумшак жана назик ал Тандырга, кабыгын да, шалпылдап айланат. Анын ордуна бал-сары кычы: White пайдаланылуучу же ар кандай башка кошумча ал adzhika болот, соя соусу, tkemali, ар кандай жыпар жыттуу. Бул алмаз сымал же тегерек бул кыскартуу менен келтирилген периметри боюнча тери зыян бербейт.
заттар:
- Knuckle - 1 даана.
- бал, сары кычы - 2 кашык. идиш;
- сарымсак - 1 башчысы;
- туз Khmeli Suneli - 1-ст. кашык.
даярдоо
- Даярдалган Shank nashpigovyvayut сарымсак партиясынын бир күн калган бал, сары кычы, туз жана Khmeli Suneli аралашмасы менен баштады.
- кое сегментке сүзгүч санын шыйрагы менен, катуу мөөр, бир келбетте же бышырган жайгаштырылган.
- 200 градус чочконун манжалары менен 2,5 саат болушунун Тандырга, кое бышырылган кийин даяр болот.
сыра менен Knuckle мешке бышырылчу
бул караңгы сыра жумшак чейин алдын-ала чыйкан болсо, кийиндирсе, сыртында, атап айтканда жумшак жана ичинде назик жана ышталган бышырылган рокер, Балык. Use жарык сортун жана ЕБ курч эмес, Mustard иче албайт. ошол эле учурда даяр тамак даамы ары сени назик жана жумшак болуп калат.
заттар:
- Knuckle - 1 даана.
- бал, сары кычы - 2 кашык. идиш;
- сарымсак - 1 башчысы;
- Dark пиво - 1 L;
- туз, калемпир.
даярдоо
- Foreshank nashpigovyvayut сарымсак, туз менен калемпирди аралаштырып менен майланып, сыра куюп, кетип 50 мл, бышырып 3 саат.
- Mix сол сыра бал менен сары кычы менен руб аралашмасы шыйрактын, көмөч түрүндө же 200 градуска камырды мешке жөнөтүлөт.
- 25-30 мүнөттөн кийин, чочконун рокер, сыра бышырып мешке даяр.
Тандырга, картошка менен Shank
майрам же күнүмдүк колдонмолор үчүн Beautiful өзүнчө тамак - бышырылган чочко шыйрактын Тандырга, картошка менен. кутусунда менен бышыруу учурунда же терең түрүндө максималдуу жумшак жана ширелүү нан эркин, төмөн каптады. Картошка кыюу чөйрөлөрдө Сабиз кесинди, пияз менен толукталышы мүмкүн.
заттар:
- Knuckle - 1 даана.
- картошка - 1,5 кг;
- калемпир - 4 косыныз. идиш;
- сарымсак - 1 башчысы;
- Соя соусу - 100 мл;
- өсүмдүк майы - 40 мл;
- туз, калемпир.
даярдоо
- соя соусу, чабак сарымсак жана 3 аш кашык калемпир аралаштырып, анын Шин ушалап күнү баштыкка кетти.
- Картошка тазаланып, тилкелери, туз, калемпир, калемпир жана даамы май бөлсүн жана Shank кутусунда менен бирге жайылып.
- мешке бышырылчу картошка менен 180 градус 2,5 саат чочконун манжалары тамак кийин даяр болот.
Тандырга, тузу менен рокер,
Куурулган чочко тузу менен рокер, мешке билбеши жана баштапкы даамданган каткырып кулинардык тамактардан урмат менен бааланат. Алдын ала мейиздин эт жумшак жана назик камсыз кылат, ал эми капуста жаздык жарык өткүр, кычкылдуулугун жана өзгөчө жыты берет.
заттар:
- Knuckle - 1 даана.
- пияз - 2 даана;.
- бакыт - 0,5 кг;
- гвоздика - 5 даана;.
- сарымсак - 1 башчысы;
- Соя соусу - 50 мл;
- Сары кычы - 0.5 V. идиш;
- өсүмдүк майы - 40 мл;
- туз, калемпир, бай.
даярдоо
- Foreshank nashpigovyvayut сарымсак жана туз бир пияз, peppercorns жана Лорел менен казанды коюп, суу менен толтуруп, жумшак чейин кайнатып жатышты.
- майы куурулган пияз.
- капуста сорпосу сузгу кошуу, 30 мүнөт өчпөйт, абалда өтүү.
- , Соя соусу, сары кычы жана калемпир тайгалак аралашмасы obsushennuyu Shank Mix түрүндөгү капуста жаздыкка жайып, 200 градус 20 мүнөт бышырды.
Тандырга, чочконун шыйрактын Roll
мешке бышырылчу сөөк жок Shank - нан бир үзүм, бир шум болуп тойгузган болот эт тилүү гала меню же канааттандырарлык тамактануудан улуу толуктоо. Мазмун жөн гана кошумча менен иреттелген сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды, же сыр толтуруусун, болушу мүмкүн куурулган козу карындарды жана пияз , куурулган кургатылган жемиш.
заттар:
- Knuckle - 1 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир, куураган чөп - 0,5 ст. идиш;
- Сары кычы - 20 г;
- туз, калемпир.
даярдоо
- бир курч бычак менен Foreshank сөөктөр Mustard, туз, калемпир, чөптөрдүн аралашмасы менен калемпир рт жок.
- рокер, түрмөк, бүктөп, сактап, ирээтке байлап ал.
- Бышкан эт кландын же этегинен жана башы- кесип, кландын же кутусунда жок 180 градус 20 мүнөт ичинде 1,5 саатка кутусунда бар.
- түрмөк азыктандыруу чейин муздайт.
мешке бышырылчу соя соусу менен Knuckle,
меши чочконун муун үчүн Recipe Тандырга, соя: White менен да жол-жоболоштурулушу мүмкүн. айрыкча капкак, кое түрүндө же жогорку нече тикен киргени жасап кутусунда-жылы, этти маринатталган бышыруу. Кесилген сарымсак бардык shpigovaniya шыйрактын үчүн колдонулган же уят жарым аралашмасын кошууга болот.
заттар:
- Knuckle - 1 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- соя соусу жана зайтун майы - 70 мл;
- туз, калемпир, розмарин.
даярдоо
- Foreshank саат наборун малынган, nashpigovyvayut сарымсак үйлөдүк жана соя соусу, зайтун майы, калемпир жана розмарин жөнүндө: White чыгыъыз.
- түнү же бир күн marinate эт чыгып, андан кийин 200 градус даяр жиберет.
- 2 сааттан кийин, мешке бышырылчу чочконун Shank даяр.
Тандырга, бал менен сары кычы менен Shank
соя соусу: White бал менен сары кычы менен толукталган болсо, мешке чочконун шыйрактын Алдыбызда, өзгөчө даамы болот. Бул учурда, алдын ала кайнатылган эт сорпосу тамыры, жыпар жыттуу заттарды жана тазаланган башчысы пияз менен толукталган. Сарымсак эле жумшак Шин бышырылган nashpigovyvayut.
заттар:
- Knuckle - 1 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- соя соусу, бал менен сары кычы - 1 косыныз. идиш;
- пияз, сабиз, петрушка тамыры - 1 даана.
- туз, калемпир, бай.
даярдоо
- Shank тамыры, пияз, калемпир Лорел жана 2,5 саат тышкары менен сууга кайнатылган.
- Nashpigovyvayut аз соя соусу жана бал сары кычы, кое түрүндөгү сегментинде боюнча кезектеги аралашмасы менен майлоо сарымсак эт, сууйт.
- Foil түздөө жана тамак-жылдын аягына чейин 15 мүнөт кое учтарын жайлатып, 200 градус 1 саат үчүн мешке тамак бышырышат.
камыр Shank мешке бышырылчу
Меш сыноого бышырылган Чочконун рокер, тамак учурунда же тъстё кутусунда сыяктуу жумшак жана ширелүү алынган, бирок бул учурда да кызыл сыртына "нан" ичиндеги сорпону импрегнирдик менен бирге болгон. "Баштыгына" үчүн ун башка коюп кайрыла алат, агын суу менен, идеалдуу эч ким ачыткы кошулган камыр.
заттар:
- Knuckle - 1 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- уну - 600 г;
- Суу - 1 стакан;
- туз, калемпир.
даярдоо
- туз менен калемпирди сузум менен сокуга Ground, майдаланган сарымсакты кошуп, түнөп калды Шин аралашмасынан чыгыъыз.
- жууруп, суу, туз жана чай кашык ун камырдан, 1 саат турууга уруксат берген.
- Com, сыноо шыйрактын менен ороп, 1 см Жоондугу тоголотуп абалда жогорку өтүүнү чечишкен.
- Dish 180 градус 30 мүнөт 150 градус дагы 2,5 саат бышырды.
Тандырга, бир түкүрүп боюнча рокер,
мешке бышырылчу Recipe Shank, сиз түкүрүгү боюнча жүргүзө алат. Ошентип, аппараттын төмөнкү текчеге эриген, солидол жана май чогултуу үчүн суу менен тунма менен жайгашкан болушу керек. Алдын ала мейиздин бул учурда эт кийин бышырылган кабык, сыртта пайда мөөр жана ширелерди сактоо сыяктуу талап кылбайт.
заттар:
- Knuckle - 1 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- туз, калемпир жер аралаштыруу.
даярдоо
- Shank туз жана калемпир, сарымсак nashpigovyvayut аралашмасы менен жуушкан эмес, бир нече саат бою коюъуз берет.
- бир темир тамакты шнур өткөрүлүп жана "Барбекю" 1,5 саат ичинде бышырды.
Балык рокер, бышырылган Bavarian меш
Меш чочконун Shank Bavarian Cooking суу же жарык сыра менен эт кайнап чейин кыскарган жана: White менен бышыруу андан. казандагы сууга бышырганда пияз кошулат, тамырын, peppercorns, Laurel жалбырагы жана пиво, таза түрүндө колдонулат. бал убактында суммасы жана каалоосуна жараша ар кандай болушу мүмкүн.
заттар:
- Knuckle - 1 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- пиво - 1 L;
- соя соусу жана бал - 2 кашык. идиш;
- сары кычы данына жана томат пастасы - 1 косыныз. кашык
- туз, калемпир.
даярдоо
- Shank тендер, 2-3 саатка чейин кайнатып жатат.
- Сары кычы моюн сарымсак кесилет, бир жуп кошуп, бал жана соя соусу бир аш кашык менен кошулган.
- Руб аралашмасы Shank менен төмөн жана 1 саатка бышырды.
- , Таза дуэлде эт макароны чыгы, соя соусу жана бал менен нымдап, мешке 30 мүнөт кайрылып.