токоч ачыткы камырдан , албетте, сиздин даамын кызыкчылыгыбыз үчүн эч кандай топтоштуруп, башкы нерсе менен даярдалган жана, мүмкүн, даамдуу болгон. Төмөндө биз ушул сыяктуу үй-бышырды мазмун бардык түрлөрү жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат.
ачыткы камырдан Sweet mincemeat
жөнөкөй таттуу толтуруу - тоъдурулган жана жаңы эле мөмө-жемиштердин бир толтуруу. Шекер гана татып, ошол эле учурда кошулат. ширелүү жемиштерди колдонууда алар банк буюмдарды ширесин билинип калышына жол бербөөгө, бир аз жыттуу крахмалды керек.
Ошондой эле токочторду, же анча жыш джем, мармелад же жаңы мөмө-жемиштерди, анын аралашмасы үчүн таттуу пирог толтуруу катары колдонсо болот.
быштак таттуу толтуруу менен абдан даамдуу нан. Көп учурда быштакка үчүн, кант менен куурулган, кургатылганын да же башка кургатылган жемиштер жана жаъгактар кошуу.
эреже катары, бышырып толтуруу менен буюмдарды айырмаланып, чоң таттуу нан, сыноо "торго" же "корды" бетин жаап, ачык жүргүзүлөт.
ачыткы камырды бышырып бышырып, жашырын
кууруйт бышырып толтурган аралыгы канча кенен жана ар тараптуу. Бул жерде бир эле негизги курамдык бөлүктөрү да, элечек, жыпар жыттуу зат же башка продукт, даамын өзгөртүү жана аны жаңы мааниси берүү ар бир жолу ар кандай болушу мүмкүн, анткени, кулинардык эксперименттердин үчүн сонун мүмкүнчүлүк ачат. Көпчүлүк учурда, бышырып токочторду даярдалган juiciness бышыруу, сактап калуу үчүн жабык.
Кудайдын камыр менен жабылган бышырып кууруйт бышырып толтурган үчүн кээ бир ыкмаларды карап көрөлү.
ачыткы камырдан даамдуу эт mincemeat
заттар:
- эт эт - 620 г;
- козу карын - 320 г;
- жарым сельдерей;
- бир кичинекей бир петрушканын тамыры;
- бир кичинекей сабиз;
- орто төрт пияз лампалар;
- кара жана allspice бир нече буурчак;
- эки сельдерей сыпырлары;
- жарым чай кашык Oregano;
- туз - татып;
- кант бир чымчым;
- үч тоок жумуртка;
- беш калемпир чынардын аралашмасы;
- соолуктурат-suneli;
- жаңы ашкөк;
- өсүмдүк тазаланган май.
даярдоо
Биринчиден, биз эт даяр алып керек. Бул үчүн, этти, казанга салып, бир аз суу куюп, өрттөп жууъуз. кайнап кийин, көбүктөнгөн, жууп, петрушканын жана сельдерей, сабиз, бирге жемиш менен пияз бири, аны жана сельдерей токтотууга ыргытып чейинки жуубай, туз сорпосу буурчак менен даам жана сезонду кара allspice кошуу жок.
уй эти бышырылган чейин жумуртка катуу кайнатылган жана муз суу муздаган тазаланып жана кесимчелер бышыр.
Таза пияз түптөр, shinkuem кубики же жарым шакекче жасап, канттын caramelization үчүн жагымдуу алтын өсүмдүк maslitse, татымал чымчым passeruem үчүн. чейин, назик жана аларды алдын-ала жууп жана козу карындар негизсиз кесип Fry. Бирок, майда жаңы чөптөр кандай тандоо жарып.
Даярдык эти бышырылган сабиз, сельдерей жана петрушка тамыры менен бирге нан торчосу аркылуу өтөт. Андан кийин, эт көмөч бир аз салмак кууруу, даярдалган жаңы чөптөрдү кошуп, уй тамак тартып шорподон жарым чөйчөктөрдү жөнүндө төгөм. Андан кийин, козу карын менен эт компоненттерин, жумуртка жана куурулган пияз, туз менен кийинип, жаны жер калемпир, Khmeli Suneli жана элжирей аралашмасынан аралаштырып.
ачыткы камырдан Simple Fish mincemeat
заттар:
- семга бириктиргичтери - 950 г;
- эки же үч пияз лампалар;
- жарым май келет;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Абдан жөнөкөй, бирок, семга илгичтери алынган абдан даамдуу балык mincemeat. балык азыктарын чакан окуусунун бир кесип үчүн жетиштүү болот. Ал эми Пияз таза, май бир аз өлчөмдө кулатабыз жарым шакекче жана кууруу. Ачытма торт толтуруу, туз жана калемпир менен татытылгандай, ышталгандардагы окуусунун, кой, периметри боюнча пияздын менен май тыйын тараган.