Бал Балык

Honey кабык таттуу толуктоолор менен жакшы жасаса гана чочконун кызыктуу даамын эмес, берет, ошондой эле, анткени caramelized бал тамак эт кочкул кызыл, жалтырак кабык берет учурунда карап тамак табитин кылат. бал менен чочконун бүгүн биздин макалада талкууланат кандай тамак.

Джинджер менен бал Балык

заттар:

• крахмал - 2 аш кашык ;.
• соя соусу - 2 косыныз. идиш;
• бал - 1 косыныз. идиш;
• өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
• чочконун Tenderloin - 250 г;
• 3 см Алекс;
• Сарымсак - 2 тиштери;
• Болгар калемпири - 1 даана.
• буурчак - 100 г;
• кунжут уруктар.

даярдоо

Крахмал сууга бир аш кашык менен аралашып, кошуп соя соусу жана бал. алтын Браун чейин Жулиен чочконун жылуу чейин мунай унитаз жана анын куурулган. унитаз майдаланган сарымсак кошуп кийин, майдаланган Алекс, жашыл калемпир сындырым нан, буурчак. жылуулукту азайтам, андан кийин дагы 2 мүнөт тамак улантуу жана алдын ала орнотулган унитаз бышырылган соус мазмунун төгөм. соус күтүүдө көбөйөөрү менен бышырылган жумуртка кесме тамак кызмат.

Тандырга, бал менен сары кычы менен Балык

Бул тамак жеке эт камтыган кереметтүү көрүнүшү caramelized кабыгы менен көрсөтө алат. өтө катуу таттуу алып менен табактын бир бетер даамын берип, караңгы сыра менен балды аралаштырып, күмүш үчүн ушул ыкма менен.

заттар:

• пиво, "Гиннес" - 300 мл;
• Honey - 100 мл;
• күрөң кант - 2 косыныз. идиш;
• чочконун Tenderloin - 2 кг;
• кургак ак шарап - 2 косыныз. идиш;
• петрушка.

даярдоо

күмүш үчүн, сыра, бал жана кантты аралаштырып. натыйжасында аралашма Ликашенконун казанды жана жарым бышырылса куюп, андан кийин бир да өкүнбөйм, берем деп кыйкырат.

Меш 200 градуска чейин барбаш үчүн. көмөч казанга жана жука 20 мүнөт коюп, туз жана калемпир менен Эт чачсын. азайтам кийин бал Клин чочконун эти менен бышырылган 160 градуска чейин температура, мезгил-мезгили менен, анын калдыктары менен сырдалат, майлоочу 2/3 даярдоо эт курчаганын жана 40-50 мүнөт нымдап.

көмөч этин алып, тынчтык берем, көмөч казанга шарап жана глазуру калдыктарын төк. мешке Табаны кой жана эт ширесин, кайнатылган пирогына эт үчүн 4-5-мүнөт менен соустун козгогон.

Сиз алма менен бал чочконун классикалык айкалышын жакшы болсо, анда pyurirovannoe алма чык кошуп. кылыш үчүн applesauce конкурска чейин эт менен бир эле учурда, алма корки отко кактап, андан кийин тери эзилген картошка жиберүүгө көмөч казанга нан ширелерин калдыктары менен аралаштырып.