Parfait - бир French аты муздак таттуу. Ал түз эле мындай которот: "кемчиликсиз жана кооз." Бүгүн биз кантип боор Parfait тамак үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн, силер боюнча кылам.
Parfait тооктун бөйрөгү
заттар:
- тоок боор - 500 г;
- Lavender - 3 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Лампа - 2 даана;.
- каймак - 150 мл;
- каймак май - 150 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
бир аз калмайынча кошуп, отургузулуучу, сарымсак, таза, чыйратылган shinkuem жана каймак passeruem maslitse. Андан кийин кээ бир туз кууру боюнча кошуп, козгоп, бир табак өтүп. Ошол эле maslitse менен тоок боорунда жана майдаланган тыйын жасап, андан кийин азык-иштеп кой. , Ышталган жашылчалар, жыпар жыттуу кошуу бир тектүү масса бардык буруп, муздаткычка салып кой. Cream, туруктуу чокулары чейин аралаштырганы менен сабап, боор Агайдын менен байланыш түзүү абдан маанилүү. Даяр Куран, калыптарга боюнча майдалап үстүнө сары май куюп, Lavender май менен чачат. Ошондон кийин муздаткычта булар кайра жөнөтүп, 12 саат бою ошол жерге калтырат.
Parfait өрдөк боор
заттар:
- өрдөк Боор - 200 г;
- каймак май - 150 г;
- сүт - 1 косыныз.
- каймак - 0,5 ст.
- Жумуртка - 1 даана.
- апельсин корки - бир чымчым;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Oregano - татып.
даярдоо
Duck боор сүт 2 саатка чылап, анан obsushivayut жана эт торчосу аркылуу бурмаланып. лыкка maslitse жумшарган май, кошуу жумуртка лимондун кабыгы жана майоран чачсын талкалайм. кээ бир туз, калемпир массалык даамын кошуу, ажиотаж жана чакан калыптарга салып Parfait тараган. ташыгычта кой, түбү бир аз суу куюп, камырды мешке салып, 40 мүнөт тамак даярдоо. Даяр Куран салкын жана нан жана Карл соус менен кызмат.
Parfait тоок боор жапалак
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 250 г;
- каймак май - 150 г;
- көкөмерен чөптөр - 2 косыныз. идиш;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- сүт - 1 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу.
Куран үчүн:
- тоок боор - 150 г;
- майлуу каймак - 150 мл;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- шарап же бренди - 1 косыныз. идиш;
- пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- көкөмерен чөптөр - 1 косыныз. идиш;
- шы даярдалат - бир чымчым;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
чөйчөк ун, ангина, туз, муздак maslitse жана чачууга бардык мамлекеттер жакшы күкүм чейин Комбайн төк. Андан кийин жумуртканын сарысын, сүт куюп, бат эле камыр жууруп кошуу. мончокту түзүү жана 1 саат үчүн, муздаткычка бир алып. Андан кийин банк кагаз жалбырактын менен камыр, бир калыпка салып жайылып, канаткан айрылышына, капкагын алып жылдырып жана жүктүн үстүнө куюп. 180 ° С 15 мүнөт бышырып Бардык чейин Комбайн бир Куран опол курамында жана даяр сала. 120 ° C температурасында 25 мүнөт тамак бышырып, дасторконго кызмат кылган.