Бүгүн биз секундасына үчүн эт бышырып алабыз, силерге чындыкты айтып коёюн. Бул түрдүн таанымал бир этинен тамак-көп түрдүү From Тандырга, стейк, сосиски жана куурулган тамак болуп саналат.
пантүркизм менен Уйдун стейк
Эгер сиз бул мрамор уйдун ээси, тамак артыкчылыктуу ыкмасы болуп калышы үчүн өтө бактылуу болсо, анда, албетте, стейк болуп саналат. муну кантип, бул ыкма эмнеге үйрөнсөк болот.
заттар:
- мрамор уй эти;
- Такталган мунай;
- туз;
- тиштеп кара калемпир негиз;
- май;
- жыпар жыттуу чөптөр (милдеттүү эмес).
даярдоо
коюу, эки см жөнүндө катмарынын жасалчу боюнча уйдун стейк кесип мрамор даярдоо үчүн, бир аз кээ бирөөлөрдү, туз кошуп, жок дегенде кырк мүнөт таштап. ушундай жол менен ширесинен бир кыйла бөлүгүн жоготот, анткени, меши туз дароо эт зарыл эмес. алдын ала туз уй болсо, анда кайра Марк салып ным мырын өзү келейинби кала турган убак.
Тост каалаган даражасына чейин эки тараптын ысык барбекю ирилештирип, кастарлоо боюнча мурда өсүмдүк майы алынбаган Стейк жайланышышты. каалаган болсо, жаны жер кара калемпир жана ачуу чөптөр менен тамак тамак сезону аягында.
Даярдык, чай сүт бир кесим менен кызмат табак, үстүнө Стейк сменалык окуткан бир нече мүнөт төмөн жаап, аны Портер берет.
уй сосиски Алдыбызда
жөнөкөй нерсе экинчи үчүн эт бышырып алабыз - бул чаап. Алар эч кандай тарап тамак менен бирге дасторконго кайрылууга болот.
заттар:
- уй массасы - 740 г;
- май - 180 г;
- эки же үч лампалар;
- ак нан же нан - 2-3 даана;
- Сүт - 50 мл;
- беш калемпир чынардын аралашмасы;
- туз;
- эки жумуртка;
- нан чакан;
- өсүмдүк тазаланган май.
даярдоо
сосиски даярдоо, prewashed жана obsushennuyu уй тилинген жана эт болгарка же Блендер Ун тартып табак менен чабак айландырылат. Ошол ак нандан жеп, эт жана сүт бүдүрчөлөр бүдүрчөлөр чейинки малынган колго алууга жөндөмдүү болот. руданын продукт жумуртка, туз жана жаны жерлерди калемпир жана аралашмалардын беш бит түртүшү кошуу менен бир идиштин ичинде болгон эмес.
Биз аз эт аралашмалары, гранул аны ылдый жылдырып жана Breadcrumbs менен тукумдатуу котлеттери түрүндө, аларды уюштурууга бышырылган тандаган. тазаланган мунай камырды көмөч бир workpiece жаюу жана Fry жана орточо жогоруда бир аз күйүп карайып берет.
Тандырга, уйдун үчүн даамдуу рецепт
заттар:
- уй эти - 950 г;
- бекон - 320 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- Сары кычы - 75 г;
- таза өсүмдүк майы - 25 мл;
- бир чай кашык туз, кургатылган райхон, кызыл калемпир жана suneli-соолуктурат;
- беш калемпир менен майдаланган аралашмасы.
даярдоо
куурулган эти juiciness жана назик болжолдонгон бышырган мурда күнү zamarinuem үчүн. Бул үчүн биз бул курч бычак менен терең кесип алуу, сарымсак, ар бир кесип, эки күмүш жана эт чейинки Акталган жана obsushenny Кастинг боюнча nashpigovyvaem менен тиштерди тазалоо.
Кийинки, уй Tenderloin туз, калемпир, беш жана руданын аралашмасын сүртүшүп, кургатылган райхон, Capsicum жана Khmeli Suneli жана жер үстүндөгү сары кычы жакшылап ушалап нымдап. ылайыктуу көлөмү идиштин же башка идишке салып, эт салып, бир аз суу менен толтурган. Биз жыйырма төрт, муздаткычка бир уйдун этинен тамак бар
аларга жыпар жыттуу бекон кесип жука бүдүрчөлөр салып, мезгили, туз менен тамак алдында бир нече саатка жана каалаган даам этсин берүү үчүн. Ошол эле учурда, биз муздаткычка чейин уйдун жылытуу үчүн аласыз.
Азыр биз төмөн бир барак уйдун ээ, бир келбетте же банк баланс боюнча толтурулган жана өткүр бекон бүдүрчөлөр жогорку бетине жайылган. Биз кабыгын мөөр жана эт кийиндирсе, жылытуу алдын ала 220 градуска аны бышырылган жиберет. Бир саат дуэлде ачык жана кошумча он беш мүнөт жоготмок тамак берип жатты.