Мунк - ал ошол эле буудай крупа жатат, бөлүкчөнүн диаметри 0,75 мм ашпаган. Бул манканын жана өткөргөндо түрүндө жигердүү гана эмес, тамак-аш даярдоо үчүн колдонулган, ошондой эле ар кандай сорпого жана салаттарды кошулду.
курамы жана манканын касиеттери
Мунк эле орган тарабынан соруп жатат. ичеги-карын ооруларына жана ашказан, ичеги боюнча иш кийин ооруларында, медициналык себептерден улам суюктук манка да тамак-жылы киргизилген. Мунк дене күч-кубат берет. мазмун карабастан була менен манканын менен, пайдалуу кендерди жана топуктуу башка дан эгиндерине караганда бир кыйла төмөн, ал крахмал жана өсүмдүк белокко бай. Манка тез тамак менен Phosphorus, калий, темир, магний, калий, натрий, магний, ошондой эле B топуктуу көптөгөн жана витамин Э. булагы болуп саналат, ал тургай, даяр түрүндө манка бардык пайдалуу заттарын сактап калат.
Манка башкача глютенсиз же глютен ири сумманы түзөт. Көп учурда глютен аллергиялык кубулуштардын пайда көкүтөт. Мындан тышкары, манка phytin кальций тузун бууйт жана кан жөнөтөт эмес, бир зат. тт көлөмү нормадан төмөн кийин, phytin сөөктөрдөн кальций да чыгат. Ошентип, балдар бир күндө бир нече жолу манка тамактандырыш үчүн жан үрөп керек.
манканын менен калория
манканын бай химиялык курамы, анын калория мазмунун аныктайт. Кубаттуулугу манка кыйла жогору. кургак продуктунун 100 грамм күнүнө кубаттуулугу манка тууралуу 330 ккал болуп саналат. манканын канча калория ал бышкан кандай да көз каранды, жана ага кандай кошумча заттар кошулат. Тоюмдуулугу манка суу 80 ккал болуп саналат. Ошондуктан суу боюнча манка тамак- аштын киргизилиши мүмкүн. Кубаттуулугу бир аз көбүрөөк сүт манка,
жагылчу пайдалануу
катуу буудайдан ашыкча жана кандагы канттын өлчөмү ¼зг¼ч¼ к¼¾³л бурушуна артынан адамдар үчүн пайдалуу болуп манка. Толугу менен ичеги малынган, манка ашказан, ичеги-карын оорулары менен адамдар үчүн абдан пайдалуу. манканын менен көмүртектерге бир чоң өлчөмү активдүү жана күчтүү адамдар үчүн маанилүү негизги азык-түлүк алат.