Каттама кернейдей Союз убагында бир классикалык десерт болот. үйдө жасалышы мүмкүн турмушка назиктиктин, түзүү үчүн crunchy, үбөлөнүп негизинде назик каймак менен бирге.
каймак протеин менен Каттама кернейдей
заттар:
- Каттама ачыткысыз - 520 г;
- жумуртканын агын - 3 бирдик.
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- суу - 90 мл;
- vanillin - 02.01 г;
- кант - 190 г;
- Лимон кислотасы - 2 г;
- Туз - бир чымчым;
- май - 20 г;
- шекер упасы.
даярдоо
Каттама ээрисин бер, түрүүгө жана узун таяк кесип, эки же эки жарым см, туурасы. бир спираль тизесине аларды буйру пергамент кагазга же кароодо өзү, узун көйнөк менен май жана даярдалган сыноо катарлары ороп, жасалган болушу мүмкүн Түтүктөрдүн жагдай өзгөргөнүнө түрү. Биз шыбалган көмөч салып, бир чай кашык vodichki кошулган жумуртканын сарысын нымдап жана 220 градуска чейин алдын ала кызуу очокто аныктайт. Броунинг (болжол менен он беш мүнөт) үчүн бир түтүктү тургула меши жок, аларды пайда көчүрмө. Биз зым стойкага боюнча муздай берет.
Ошону менен бирге эле, белок, каймак Choux кондитер даярдайт. Бул идиш же Аллах суу бросок vanillin төгүлүп турат жана кант куюп жатышат. Жылытып козгогон жана Индиянын түндүк жана агуучу Caramel кайра чейин жылуулук өткөн, ал эми депутат Абдумиталип. Андан кийин лимон кислотасы чымчым тапшыр, козгоп жана жылуулук алып.
, Коюу, жыш ак таштын чейин туз кооптонуу менен жумуртканын агын Beat. белоктор ысык колледжде агымы киргизүү, бажыканадан тез токтотууга жок. жараян аралашмасы сууп чейин токтотуп, баарына кайдыгер болуп бербейт.
Биз кондитер мүшөккө же шприц салып даяр каймакты өтүү жана кч муздаган толтурат.
кант упасы менен pritrushivaem тизмелерин кызмат чейин.
коюлтулган сүт менен Каттама кернейдей - рецепт
заттар:
- Каттама - 520 г;
- каймак май - 140 г;
- кайнатылган коюлтулган сүт - 120 г;
- Абадда - 120 г;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
даярдоо
даярдоого аз калганда салынган Каттама алуу tubes'll жана ал толугу менен жылынат көрөлү.
Азыр биз аны бир аз болуп, болжол менен эки см, же андан бир аз көбүрөөк туурасы тууралуу узун-тилке кылып кесип жылдырып. Түтүктөр үчүн түрлөрү бир спиралында аны кысып, май promazhem жана ар бир тест тилкесин ороп.
Progreem меш 220 градуска, ал алдын ала smazhem жогорку жумуртканын сарысы бар түтүктөр менен шыбалган көмөч коюу үчүн.
түтүк ойлуу ышталган кийин, ушундай кийиндирсе, аларды алып, толугу менен кыйкырат.
каймак бажыканадан аралаштыргычка даярдоо же жумшак май, коюлтулган сүт бажыканадан, кайрадан бирдиктүү жана куш чейин бажыканадан толукталсын.
Жаркое ойлуу жангак, бир Комбайн бир үбөлүк же Peremel менен жем жана кам каймакты кошуп. кондитер баштык же = ÷ колдонуп, ал = кч муздаган толтурат. деликатес даяр турат. Биз аракет болот.
сыр Каттама менен тизмелерин кантип түзүү керек?
заттар:
- ачыткысыз камыр, соруу - 520 г;
- Кургак быштак - 220 г;
- май - 75 г;
- кумшекер - 55 г;
- sgushchenka - 25 г;
- Vanilla кант - 7 г;
- жак - 15 мл;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
даярдоо
биринчи кадам, Каттама таануу тоголоктоп, биз эки сантиметр, туурасы узун тилке жок кылам. ар бир
каймак үчүн, кант жана кадыресе кант менен horoshenechko жумшак май сабап кирди. Камчы жүрүшүндө коюлтулган сүттү киргизүү. Ошондо бренди кошуп, электен сылап, же сынган быштак Комбайн, кайра, пушистый чейин сабашат.
каймак түтүк бир шприц тамак пайдалануу менен толтуруу үчүн даяр.