Pizza үчүн легитимсиз ингредиенттердин таанымал үй жана биригүү - колбаса жана сыр. буюмдардын бир кызыктуу жана ар түрдүү даамы үчүн, мисалы, козу карын, кара май, помидор, таттуу калемпир жана башка жашылча башка заттар, толуктоого мүмкүн. Биз жашоо негизинде жана уютку кургатылган жана козу карындарды жана туздалган тышкары мискей камырдан жасалган колбаса жана сыр менен Pizza ыкма менен өзгөрбөйт, сунуш.
колбаса жана сыр менен Pizza - козу карын менен тамак ыкма
заттар:
камыр үчүн:
- текшергенде буудай уну - 320-380 г;
- Зайтун майы - 35 мл;
- жаңы кысылган ачыткы - 30 г;
- чыпкаланган суу - 155 мл;
- кант - 25 г;
- туз чоң - 1 чымчым;
толтуруу үчүн:
- ышталган колбаса же чочконун - 240 грамм;
- жаңы козу карындар - 120 г;
- жаңы помидор - 240 г;
- сыр катуу кытмыр түрлөрү - 240 г;
- таттуу калемпир - 90 г;
- зейтун - 10-12 даана;.
- кетчуп - 140 г;
- Италиялык кургатылган чөп-чар же кургатылган райхон - 2 Pinches.
даярдоо
бир табак кысылган ачыткы жайылып, Pizza камыр даярдоо үчүн, туз жана шекерди кошуп, бир аз жылуу vodichku куюп, бөлүнгөн кристаллдарынын жана ачыткы таркатуу козгойт. Азыр зайтун майы суюк базасынын куюп, ун, аны алдын-ала, кумду, кошуу, жана партиясын өндүргөн. камырдан текстура жабышкак жана жумшак болууга тийиш эмес. Азыр бир табак гарантияларды-жылы ун коюп, таза ÷ = бир кесип, кырк мүнөткө кайрылып, жылуу жана тынч жерге салып камтыйт.
керек болсо жылдар бою, камыр экстракты pripylennuyu ундан үстүндөгү жана керектүү өлчөмү, экиге бөлүнүп чыгып тоголонуп. компоненттеринин бул санын бир көлөмү чоң, же бир нече кичинекей балдары менен көп жердеп керек. Азыр кургак банк баланс боюнча үбөлүк менен чыгып айнекти катмарын өткөрүп жана продуктынын киришет. колбаса жана сырдан менен Pizza билгибиз толтуруп, ал камыр тема чейин, алдын ала даярдоо үчүн баалуу болуп саналат. Ышталган колбаса же Балык ичке бүдүрчөлөр же тилке кылып кесип, жууп жана козу карын shinkuem тарелка жана жаңы помидор чөйрөлөрдү obsushennye. Ошондой эле кара зайтун шакектерге киргизип кесип, томпоюп жана жаргылчагын калемпир. эгерде каалаган, ал эми чөйрөлөр, антпесе же тилке кылып кесип бир түйүлдүктүн абалда жараша Ал мүмкүн.
Прокат чыгып, кетчуп жана pritrushivaem кургак чөптөр же кургатылган райкан периметри тегерегинде менен бышыруу кондитер кийимге коюшту. Азыр туш козу карын, калемпирдин түрлөрүн, колбаса, зайтун жана помидор, бардык сулуулук pritrushivaem сонун н катуу сыр менен сүрүлгөн жана камырды 220 даражада Тандырга, он беш мүнөт отко кактап жөнөтүү майдалашат.
колбаса жана сыр менен үй жердеп үчүн кандай - кургак ачыткы үчүн дары
заттар:
камыр үчүн:
- текшергенде буудай уну - 640-690 г;
- күн карама майы, же зайтун (таза) - 40 мл;
- кургак ачыткы - 10 г;
- чыпкаланган суу - 360 мл;
- туз ири - 10 г;
толтуруу үчүн:
- колбаса - 390 г;
- туздалган же маринаддалган бадыран - 90 г;
- жаңы помидор - 220 г;
- сыр катуу кытмыр түрлөрү - 250 г;
- кетчуп же чыгы болуп помидор - 140 г;
- Италиялык кургатылган чөп-чар же кургатылган райхон - 2 Pinches.
даярдоо
Мындай учурда, биз Pizza үчүн Toppings курамын кургак ачыткы менен камыр тамак жана бир аз өзгөрөт.
Башында, жылымык vodichku кургак активдүү ачыткы куюп, бир нече мүнөт кетип. Бул жолу proseem буудай, ун жана туз менен аралаштырып учурунда. Азыр суу зайтун майы же күн карама майын, тазартылган куюп ачыткы менен, туз менен унду кошуп, тегирмен базасын чыгаруу. камыр колу менен биригет да, ошондой эле бул учурда өтө көп унду кошуп, ал, эгерде Pizza негиз татыктуу эмес, өтө жоон жана катуу болбошу керек. Биз, жок эле дегенде, эки жолу көлөмүн көбөйтүү камыры убакыт берем. бөлмө температурасында жараша, бул талап кылышы мүмкүн
Азыр эки же үч бөлүккө бөлүп камыр жана керектүү жоондуктагы үчүн, ун podpylyaya үстөл жана үбөлүк, киргизүү. банк баракта Pizza кабыгы менен өткөрүп берүү жана продуктунун дизайны киришет. Биз көйнөк камыры томат соусун же кетчуп менен, кургатылган чөп жана райкан менен даамы жана алдын ала кесип жука колбаса салып периметри жайылды. Мындай учурда, биз толтуруу усул менен тилинген туздалган помидорлорду жана помидор чөйрөлөрүн толуктоого. Акыр-аягы, pritrushivaem Pizza сыр жана сүрүлгөн кеме 220 градуска камырды мешке он беш мүнөт.