Кечки, адатта, тамак аз "оор" тамак аракет, ошондуктан меню көп өсүмдүк идиш камтыйт. сезон убагында жетпей, көп учурда тамак баклажан үчүн кандай болду экен. Бул жерде бир нече параметрлери болуп саналат.
Икра "чет" Variations
Кануни параметр - баклажан икра, кечки нандыкындай же кытырак, кайнатылган картошка, жашылча салат, бышырылган балык жана башка буюмдар менен кызмат кылган болот.
заттар:
- бышкан орто баклажан - 3-5 даана;.
- . Туз, тазаланат - көчкү жок 1 чай кашык;
- жаны жер калемпир (аралашмасы) - татып;
- Тазартылбаган биринчи күн карама майына чейин казып алуу - 30 мл;
Тектеш Курамы:
- майонез зайтун - 150 г;
- күрөң лампа пияз - 70 г;
- бышкан помидор бекем кызгылт - 3-4 даана.
- ашкөк (петрушка, кинза, укроп, райхон , жалбыз) - татып.
даярдоо
Оор басырыктуу: коштогон ингредиенттер керек же майонез, же башка компоненттерден турат. Икра үчүн негиз даярдоо: Менин көк, көмөч баракта аларды коюп, мешке жиберем. Баклажан ар бир тараптан 20 мүнөт кууруп, андан кийин дароо муздак суу тери таза жана бир идиштин ичинде, бир-бири менен тыгыз аз диаметри табак менен жаап алып, аларга киши жиберип, белгиленген кысым. көк сок башталат, ал эми эки саат өтөт. Бириктирүү жана эт болгарка баклажан, Шехем, бычактын аркылуу же салмактанып pyuriruem Комбайн менен сагынам. Туз, калемпир. Эгер, "ак" жумуртка даярданып жатса, майонез жана өсүмдүк май менен кошуп, ошондой эле бажыканадан. Сиз "кызыл" икрасын таштай келсе, анда мунай жана чыйратылган жарып пияздын жана темир торлуу помидор passeruem чейин жылыйт. пияз назик болсо, баклажан жана бажыканадан менен куурулган козгойт. талабы боюнча, биз кылдат кыйылган парниктерде кошуу.
эле ремикс
тамак даамдуу баклажан рецепт абдан жөнөкөй жана 3 компоненттерин (татымал, анын ичинде жок) камтыйт болушу мүмкүн.
заттар:
- көк тери менен сарымсак - орто өлчөмү 1 башчысы;
- Күн карама, чийки мунай, жытсыз - 1/3 чөйчөк;
- кичинекей баклажан, ак жакшы - 0,7 кг;
- йоддолгон туз же деңиз жок кошумчаларынын - 1 чымчып;
- жыпар жыттуу даамы жыйындысы - 1 чымчып.
даярдоо
тамак даамдуу баклажан даярдоо үчүн, аларды арыктар унутпа. Баклажан-тилке кылып кесип, муздак сууга жарым сааттай кетип. Биз сындырым нан жана obsushivayut сүлгү алып. Андан ары мунай муздайт жана куурулган баклажан жагымдуу алтын түскө чейин орто ысыктан өзгөртүлгөн. Refill туз жана жыпар жыттуу заттарды, чеснок жана элжирей эзилген. Бул тамак куурулган баклажан менен алдын ала бул тамагын жасап сарымсак жана жыпар жытын соргон убакыт жакшы.
котормолорунда жөнүндө
Өткөн салышы колдонуп, түшкү тамакка баклажан салат жасап болот (алар үй-бүлөсүн багыш үчүн ушунчалык көп эмес, эгерде ал бар болсо). даамы кандай ингредиенттерди кошуу: Жулиен чочконун же бышырылган колбаса, майдаланган сыр, жалаякка салып, майдаланган бышырылган же чийки калемпир. Ошондой эле, баклажан менен кемчиликсиз Canned эгин биригип, туздалган пияз, помидор таза, кайнатылган же куурулган тоок эти, бышырылган, картошка, жана, албетте, жашыл. Мисалы, сиз салат кайрадан каалаган жок болсо, жөн гана тамак үчүн арпа менен баклажан кызмат кылып, жакшы көргөн ыкма боюнча буламыгы даярдайт.