Сиз токойдо кооз жана табитин Гранд козу бир тоого балл жетиштүү бактылуу болсо, анда ал келечекте пайдалануу үчүн жыйноо козу карындардын баштоого убакыт жетти. жөнөкөй Recipes кышка ийгиликтүү Гранд-карындар бланк үчүн, ошондой эле тийиштүү тоңдургуч менен козу карындардын коюну кантип көрсөтүп кантип колдонсок болот.
кышында Гранд тондуруудан эле?
бир Ызгаар кыш боюнча жыйноо Гранд козу эъ оъой жана абдан арзан жолу. Албетте, бул идея тоңдургуч эркин орун бар болгондо гана ишке ашырылышы мүмкүн. Козу-карындар бардык тараптан, аларды изилдеп, андан ары кайра иштетүү чыгуу үчүн арналган жана бузулган кутулууда. Гранд-таза, жер жана токой кыйрап жок болгон учурда, аны суу менен байланышып, аларды ачыкка чыгарууга жана жуу расмисин сактабай эле эмес, жакшы эмес. Жакшыраак эле булгануудан таза жана кургак чүпөрөк тазалап, андан кийин .кДж козу пакетин, бүктөп, камераны жөнөтүүгө.
кышкы Гранд банктарда, туз - дары бланк
заттар:
- Гранд тиштеп - 2,2 кг;
- Тазаланган суу - 1,9 л;
- йоддолгон туз чоң эмес - 115 г;
- көрүлгөн жалбырактары - 5 даана;.
- укроп (тросттор же ашкөк) - татып;
- кара калемпир (буурчак) - 8-10 даана;.
- бей орто калтырат - 3-5 даана.
- калампыр таякчалар - 5-7 даана.
даярдоо
wormholes жана чириген жерлерде жок тандалган гана жогорку сапаттагы Aspen туздоо үчүн, алардын буттарын жана кийимдерин бөлүшүп, алардын орточо өлчөмү кесип жуусун. төрт литр ылайыктуу казан көлөмүнүн vodichku аны кайнатып, даяр грибоктук массасы куюп бер төгөм. кайнап кийин идиш көрүү тамак учурунда кунт коюп көбүктөнгөн алып салуу, отуз мүнөткө козу карындардын жылуулук жана тамак азайтам.
жылуулук дарылоо жыйырма мүнөттөн кийин Гранд карагат жалбырак, ыргытып жибер, анистен буурчак кара калемпир, бышактап мөмөчөлөр менен бай эшик, туз төк.
Гранд бышырып чыккан түбүнөн жана туздун түшүшөт кийин көрүнүшү ачык-айкын болуп, бир кеседен идишти алып, мурда тукумсуз кумуралар даярдалган боюнча козу карындарды жайып, көрүү кабына жаап сантиметр бир-эки, аны кайнатып туздун куюп, анын кесепетинен маскировка контейнер капкактарды жана бышып жетилүүсү жана сактоо үчүн салкын жерге көчүп түшүп муздатуу кийин. Козу-карындар басуудан күндөн тартып, алты жумадан кем болбоого жегенге даяр.
кышында Aspen кантип marinate үчүн?
заттар:
- Гранд тиштеп - 2,2 кг;
- Тазаланган суу - 980 мл;
- кант - 55 г;
- йоддолгон туз натрий хлорид болуп - 120 г;
- Сирке (9%) - 140 мл;
- сарымсак chives - 7-9 даана;.
- калемпир таттуу нокоттой - 7 даана.
- Laurel жалбырактары өлчөмдө орто бар - 7 даана.
- калампыр таякчалар - 5 даана;.
- жытсыз күн карама майы - 190 мл.
даярдоо
Pickling Аспен үчүн Сден жана туз эле жогорку сапаттагы алынууга тийиш. кошулмалар, чоң кесилген жок жана тазаланып туздуу сууга бир аз куюп турган көмөч казанга салып куруу, шектүү үлгүлөрү жана үлгүлөрүн жуубай сөрөй кычыткы массалык жок. кайнап кийин идиш көрүү он беш мүнөт, аны бышырып, анан электен көздөй төгүп, агып кетип, муздаган.
Бул жерде, marinating даярдоо суюктук аскерлери. таш туз эмес жана йоддолгон кант кошуп vodichki бир саны жогоруда түзүү бетинде жалбырагын бышактап бүчүрлөрү, буурчак калемпир жана кесилген жана майдаланган сарымсак, тиштерин, ыргытып жибер.
коюп: White кайнап кийин ал бир аз козу карындардын муздаган жана аларды жара берет. Гранд жыйырма мүнөткө: White кайнатып кийин, биз алдын ала даярдалган кургак стерилденген идиштер менен келтирген. толугу менен көрүү жабуу үчүн көмөч калган: White, козу карын менен банктар боюнча уксус мөөнөтүн жана ачуу натрийдин суюктук куюп. жабылышы бош стерилденген капкактарды, жылуу жууркан алдында samosterilizatsii талкалай жана толугу менен салкын чейин күтүп.