Ашкабактан Gnocchi

Бул эмне - gnocchi ? Мындай кызыктуу аты менен, чынында, биздин өткөргөндо окшош нерсе, Италиянын ашканасынын бир идишке салып жатат. Көп учурда алардын картошка бышырып. Анан биз кантип ашкабак gnocchi тамак силерге айтып берейин. Көпчүлүк учурда, алар, семиз, сугарып, сары май, ошондой эле ар кандай кошумча жөндөөлөрдүн мүмкүн.

ашкабак жана картошка менен gnocchi Алдыбызда

заттар:

• Картошка - 500 г;
• Pumpkin (массасы) - 300 г;
• уну - 200 г;
• сарысы - 2 даана;.
• май - 4-косыныз. идиш;
• майдаланган pecorino сыр - 3 косыныз. идиш;
• даярдалат, жер - бир чымчым;
• туз.

даярдоо

Pumpkin менен картошканы кесимчелер, кесилген болсо, анда суу, 10 мүнөттөй кайнап бышырышат. Андан кийин, суу соолуп жана Маш жатат. салкын жана андан кийин, анын катышуусунун көрөлү. Сыр сарысы, Nutmeg жана туз менен биригип, ашкабак жана картошка шорпо кошулат. Анан унду кошуп, камыр жууруп жатышат.

болжол менен 1,5 см колбаса диаметри андан түзүү жана 1 см, туурасы, аларды жиликтеп,., алар сүзүп сыяктуу чейин туздалган суу жана жара кайнап менен gnocchi таштоо. Андан кийин кургум кашык менен аларды жок. таба май түшөт. ашкабак жана картошка менен Hot gnocchi май чачып, столго дароо кызмат.

акылмандын менен Pumpkin gnocchi

заттар:

• ашкабак - 500 г;
• уну - 400 г;
• Туз - 0,5 аш кашык ;.
• Жумуртка - 1 даана.
• Килограмм - 30 г;
• май - 30 г;
• Sage - 3 эшик.

даярдоо

жумшак чейин анча антпесе, жарага айланып, ашкабак кесилип, анда шорпо айландырат. Биз жумуртка, туз жана жер даанышмандын жалбырактарын толукталсын. Жай ун киргизүү жана камыр жууруп жатышат. 1,5-2 см, диаметри бир камчы жок дей турган, экиге бөлүп, андан кийин 2 см узундуктагы этин жиликтеп бөлсүн. Ар бир бөлүгү бир аз көбүрөөк кызыктуу көрүнүшү үчүн тармактан жалпайышы болот.

туздалган сууга 2-3 мүнөт Gnocchi кайноо. Алар пайда болгондо, бир жапкак кашык менен алып салып, сары май куюп, майдаланган килограмм сырды чачсын. Gnocchi ашкабак жана даанышмандын эле куурулган жашылча менен азыктандырган мүмкүн кургатылган помидор , жана ар кандай чыгы.

татымы сарымсак чыгы менен Ашкабак gnocchi

заттар:

камыр үчүн:

• Pumpkin - 1,7 кг;
• Зайтун майы - 20 мл;
• уну - 450 г;
• Жумуртка - 1 даана.
• Туз - бир чымчым.

соус үчүн:

• май - 2 косыныз. идиш;
• Сарымсак - 3 тиштери;
• Sage - 7 жалбырактар;
• туз, жер кара мурч - татып.

даярдоо

бүт ашкабак өсүп айланасында курч бычак менен бир нече салбагыла. 5 мүнөт бышырып, андан кийин экинчи тарапка өтүп кайрылып, дагы бир 5 мүнөт бышырыныз. Бул жол-жобосу бүткөндөн кийин, ал кесип жардам болот. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, аны бөлүп, кесип уруктар жана жипче алып көмөч казанга салып, койду чейинки кабыгын. туз менен ашкабак чач жана зайтун майын куюп.

180 даражалык бир температурага тууралуу бир саатка мешке бышырып. кабачок аз муздаган кийин, кабыгынан чыккан жок, массасы Комбайн жайгаштырылып, шорпо айланып жатат. Биз көмөч казанга салып, аны өзгөртүп, жана калган 10 минута protushivaem ашыкча суюктук. Анан шорпо чечилген. туз, жумуртка жана унду кошуп, камыр жууруп жатышат. Дасторкон Floured жана үстүнөн камыр жайылып кече аны жылдырып.

колбаса камырдан калыптандыруу жана узак 2 см этин жиликтеп бөлсүн. Gnocchi алар сүзүп чейин, 2 мүнөт туздалган суу жана этин кайнатышат да салдык. пантүркизм-жылы май эрип, басма сөз жана моюн сунган акылмандын өтүп сарымсак, кошуп. алтын түс пайда чейин сарымсак чейин Fry. ашкабак менен аяктады gnocchi соустун куюп, майдаланган сыр менен чачат. Ошол замат андан кийин, биз баш ийип.