Tomatoes узак биздин үстөлдөргө жашап жатат. Биз алардан жаңы помидор же чөп жок жайкы Түшкү же кечки тамакка элестете албайм. Кыш мезгилинде ар бир тарап тамак же эт тамакка туз же туздалган помидор жок элестетип болбойт. Алар ысык тамак уаз шарттуу бутерброд чейин дээрлик ар бир ыкма бар.
Сиз Тамакка түрдүү кошуу келсе, үйдө күн кургатылган помидор кылып, ошону менен гана даамдуу жана жыттуу тамак эмес, кантип жетүү, ошондой эле ар кандай тамак үчүн мыкты толтуруу сага көрсөтөм. Sun-кургатылган помидор макарон, шорпо жана салат, эт жана балык даярдоо, ошондой эле толугу менен бириктирилет да колдонсо болот.
Тандырга Sun-кургатылган помидор
Демек, силер ашканада адаттан тыш сала болуу чечимин кабыл алса, Тандырга, күн-кургатылган помидордон рецепт орундуу болот.
заттар:
- помидор - 1 кг;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз - ½ аш кашык ;.
- . Oregano - 1 аш кашык;
- жапалак - 3 г;
- өсүмдүк майы же зайтун майы - 50 мл.
даярдоо
Сен күн-кургатылган помидор кабыл баштоо алдында, сизге ошол эле өлчөмдөгү, жакшы бышкан жашылча-жемиштерди тандоо керек. помидор тандагандан кийин, аларды жууп, кургак жана экиге кесип. Андан кийин, бир чай кашык менен, коюлган бөлүктөрдүн ортосунан тартып алып.
Сарымсак корки жана тилке кылып кесип. Туз жана кургак чөп аралашкан. Эми алардын ар бири чөптөрдүн жана туз аз аралашмасын куюп, сарымсактын бир же эки тилке жайгаштыруу үчүн банк ташыгычта помидордон бөлүшөт, жатты. Ар бир бөлүк-жылы, май бир нече тамчыларын төк.
помидор менен бышыруу Тандырга, Пут жана төмөнкү температурага чейин тамак. Сиз 3-4 саат чыгып кетет, бирок ал кийиндирсе, ошондуктан помидор бүтүндөй жок экендигин текшерип, ным сактап эмес, көз каранды. кургатылган помидор сактоо муздаткычка бир айнек идишке болушу мүмкүн.
микротолкундар менен Sun-кургатылган помидор
Эгер микротолкундуу мешке ээ болсо, жана кургатылган помидор тамак келет, бирок, биз, микротолкундар менен тамак үчүн күн-кургатылган помидор сыяктуу жол менен бөлүшөт нече саат бою келбейт.
заттар:
- помидор - 4 даана.
- Чөптөр жана жыпар жыттуу заттарды (бардык) - 2 аш кашык ;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- зайтун майы - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Tomatoes өйдө кирпиктерди кыскартуу менен табактагы жарымында жана жерге чаап, жуу. жыпар жыттуу май менен чачып, майын куйгула. толук бийликке толкундуу меш орнотуу жана 5 мүнөт помидор менен бир табакка колун салган. убакыт өткөн учурда, дагы 10 мүнөт Тандырга, аны таштап кетишет.
Андан кийин, помидор, зайтун майы менен ширесинен түбүнөн чыккан куюлган идишке куюп, аны кайра микротолкундар үчүн бир нече мүнөт жиберген жок. Сарымсак жука бүдүрчөлөр таштады. бир аз туз жана сүт менен томат ширеси. Tomatoes айнек идишке жатып, сарымсак сындырым нан кошуп, бул шире жана май куюп. идиштин капкак, 12 саат бою муздаткычка салып.
май Sun-кургатылган помидор - рецепт
үйдө жакшы кургатылган помидор чөптөр менен мунай аларды тамак болсо алынат.
заттар:
- помидор - 1 кг;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- зайтун майы же өсүмдүк майы - 0,5 л;
- жер кара мурч, туз, кургатылган чөп.
даярдоо
Tomatoes жууп, Пэт кургак. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, же төрттөн бир кесип алып, алардын өзөгүн алып. Алар бири-бирине чектеш үчүн көмөч казанга помидор, койду пергамент кагаз, кой. Туз жана калемпир.
-жылы помидор тамчылатып аны майынан бир нече тамчы жана жиберем бышырган ар бир бөлүгүндө 60-100 градуска чейин меш катуу.
помидор даяр болгондо, алар абдан кичирейтилсе, сарымсак, ашкөк окуусунун коюп турган түбүндө, банк аны коюп, бир аз май тамат. , 1/3 салгычтарды помидор толтуруу жыпар жыттуу заттарды жана помидор кайра кошуп, бир аз май куюп. Банк толук болмоюнча, ушундай жол менен ингредиенттерди тагылсын. бир нече помидор жылдын акырына карата абал боюнча -зомбулукту басуу жана май толугу менен каптады ушунчалык толтура.
кумураларын жаап, муздаткычта же муздак, караңгы жерге жиберет.